Recepte no mazo kosmosa dārzkopības

• Aprīlis 29, 2024

mana māte mīlēja, ka var, bet es - ne tik daudz. Tas bija kaut kas tāds, ko viņa man nekad neko nemācīja. Patiesībā viņai bija puslīdz bail pat mēģināt konservēt. Bet es sasaldēju savus papildu dārzeņus, un tas man der. bet šajā biļetenā es tomēr iekļautu dažas no viņas konservēšanas receptēm. Šīs ir receptes, kuras viņa pielāgojusi vai no radiem apkopojusi.

Tomātu mērce

4 ceturtdaļas mizoti, sasmalcināti tomāti
3 tases sīpolu
2 līdz 3 ķiploka daiviņas
2 tases selerijas
1 Karsto piparu sēklas un visu
1/4 tase brūnā cukura
1 ēdamkarote plus 1 tējkarote Sāls
1 ēdamkarote oregano lapas
2 tējkarotes bazilika
1/2 tējkarotes piparu
1/4 tase pētersīļu pārslas

Tvaika un mīkstuma tomāti. Tas ir līdzvērtīgs 1,5 galonu saldējuma tvertnei. Ielieciet tomātus lielā katliņā.
Ielieciet blenderī sīpolus, selerijas, ķiplokus, piparus un labi samaisiet tos.
Pievienojiet šīs sastāvdaļas tomātiem
Vāra visu kopā, līdz maisījums ir karsts.
Maisījumā pievienojiet brūno cukuru, sāli, oregano lapas, baziliku, piparus un pētersīļus. Uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes.
Ielejiet pinti konservu burkās un apstrādājiet tos.
Raža 3,5 pintes

Konservēta dārzeņu zupa

6 burkāni
1 liela kāpostu galva
8 sīpoli
3 saldie pipari
2 līdz 3 ķekaru selerijas
1/2 pīķa tomāti

Nomazgājiet dārzeņus un pēc tam sagrieziet burkānos, sasmalciniet kāpostus, sīpolus, saldos papriku un seleriju. Ievietojiet visus dārzeņus, izņemot tomātus, lielā katlā. Katlā pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pilnībā pārklātu dārzeņus.

Gatavojiet un samaisiet maisījumu, līdz dārzeņi ir maigi.
Tomātus nomizojiet un sasmalciniet. Pievienojiet tomātus katlā kopā ar pārējiem dārzeņiem. Pievienojiet arī nedaudz sāls aromātam.
Vāra maisījumu 20 minūtes. Ja vēlaties, šajā brīdī varat pievienot nedaudz vārītas gaļas. Viņa vienmēr pievienoja cepeša gabaliņus.
Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīties, kamēr maisījumu kausē sterilās burkās.
Aizzīmogojiet ar karstiem vākiem.

Eļļas pipari

2 tases ūdens
2 tases cepamās eļļas
1/2 tase etiķa
2 ēdamkarotes sāls
3 ēdamkarotes cukura
1 pīķis Saldie pipari

Pievienojiet ūdeni, cepamo eļļu, etiķi, sāli un cukuru lielā katlā un uzvāra. Turpiniet vārīt šķidrumu 10 minūtes.
No paprikas izņemiet sēklas un pēc tam sagrieziet sloksnēs. Pievienojiet papriku verdošajam šķidrumam un vāriet vēl 15 minūtes vai līdz paprika ir maiga. Karstu vārot maisījumu noslēdz karstā sterilizētā burkā.
Aizzīmogojiet burkas ar karstiem vākiem.

Video Instrukcijas: Copes Garša #12 - Zander Ice Fishing -[LAT] [RUS] Subs (Aprīlis 2024).