Ātras un vienkāršas Cobbler receptes

• Maijs 19, 2024

Neviena dienvidu maltīte nav pilnīga bez pasakaina deserta! Cobbler ir viens no dienvidu visvairāk mīlētajiem desertiem, un tas kaut kādā veidā parādās katrā Soul Food restorāna ēdienkartē. Kaut arī bruģi var izgatavot no gandrīz visiem augļiem, visbiežāk tos gatavo ar persikiem, āboliem vai jauktām ogām, piemēram, kazenēm, mellenēm un / vai zenītēm.

Pareizam bruģētājam ir jābūt kāda veida garozai, un šķiet, ka katrs pavārs dod priekšroku cepumu garozai, mīklas garozai vai pīrāga garozai. Lielākajā daļā gadījumu mīkstākā garoziņa ir ātrākā un vienkāršākā, bet ar sarullētām piecstulām, kuras var iegādāties pārtikas preču veikalā, pīrāga garozas bruģis ir paveicams tikai dažu minūšu laikā. Turklāt saldētus cepumus (kas nav ledusskapja veida) var pārklāt ar kanēļa-cukura maisījumu un cept uz pildījuma, lai iegūtu ļoti ātru un ērtu bruģi.

Vālīti vislabāk pasniegt siltu ar lielu liekšķeri vaniļas saldējuma. Tas noteikti nav diētisks ēdiens, bet ir kaloriju vērts!

Šeit ir divas garšīgu bruģa receptes, kas pilnveidotas, lai virtuves laiks būtu minimāls. Šie bruģakmeņi, kas lieliski piemēroti kalpošanai jebkurā laikā, lieliski derēs arī Mārtiņa Lutera Kinga, Jr dienas svinību vakariņām.

Ātrs un ērts ogu bruģis

12 porcijas

Saldētais trīs ogu maisījums, kas pieejams lielākajā daļā pārtikas preču veikalu un noliktavu veikalu, lieliski darbojas šajā vieglajā vālītē ar mīklas garoza.

2 mārciņas saldētu ogu, 3 ogu maisījums, kazenes, mariones vai mellenes
1 glāze cukura
2 tējkarotes citrona sulas

1/2 tase sviesta

1/2 tase cukura
1 glāze mīnus 1 ēdamkarote miltu (15 ēdamkarotes)
1/2 tējkarotes sāls
1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
1/2 tase piena

Sajauciet ogas, 1 glāzi cukura un citrona sulu. Mikroviļņu krāsnī 5 minūtes, lai ogas atkausētu; samaisa un noliek malā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °. Ievietojiet sviestu 3 "dziļā 11" x 7 "stikla traukā vai 9" x 13 "sekla stikla traukā un ievietojiet cepeškrāsnī, lai izkausētu. Kad sviests ir izkusis, izņemiet no cepeškrāsns.

Tikmēr nelielā bļodā samaisiet cukuru, miltus, sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet pienu, saputojot līdz vienmērīgai; mīkla būs diezgan bieza. Vienmērīgi nometiet karotes šī maisījuma izkausētajā sviestā; nemaisiet un nejauciet.

Pārlejiet ogu maisījumu virs mīklas; nemaisiet un nejauciet.

Cep apmēram 40 minūtes (vairāk 11 "x 7" traukā) vai līdz mīkla ir iestatīta un kļuvusi zeltaina.

Nekavējoties pasniedziet ar vaniļas saldējumu.

Porcijas lielums
Kalorijas 339 Kalorijas no 76 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 22% Olbaltumvielas 2% Ogļhidrāti. 76%

Uzturvielu daudzums uz
Apkalpošana
Kopā tauki 8 g
Piesātinātie tauki 5 g
Holesterīns 22 mg
Nātrijs 243 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 64 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 2 g

A vitamīns 6% C vitamīns 113% kalcijs 0% dzelzs 5%

---

Sadalītais otrais dienvidu bruģis

Šo bruģi var izgatavot arī ar persiku pildījumu; pievieno 1 tējkaroti mandeļu ekstrakta un citronu aizstāj ar apelsīnu.

10 porcijas

2 velmētas pīrāga garoziņas

2 21 oz. kārbu ogu pīrāgu pildījums
1 citrons

2 ēdamkarotes cukura
1/2 tējkarotes kanēļa

No iepakojuma noņemiet garozu; vienu no garoziņām ievieto 9 "apaļā dziļā cepšanas traukā. Novieto trauku virs otras garozas un ar to nazi sagriež (lai virsējā garoziņa veidotos bruģim). Izgrieziet spraugas vākā vai formas ar miniatūru sīkdatni. griezēji.

Pīrāga pildījumu ielej ar garozu izklātā cepšanas traukā; mizojiet citronu uz pīrāga pildījuma, pēc tam izspiediet 2 ēdamkarotes citrona sulas uz pildījuma; uzmanīgi samaisiet miziņu un sulu, netraucējot garoza sānos. Nolieciet papildu garoza ap kastrolis trauka iekšpusi; noslaukiet ar ūdeni un novietojiet virs tā gatavu garoza, nedaudz nospiežot, lai noslēgtos.

Sajauc cukuru un kanēli; apkaisa pāri bruģim.

Cepiet uzkarsētā 350 ° cepeškrāsnī 45 līdz 60 minūtes vai līdz garoza ir zeltaina. Pasniedziet siltu ar vaniļas saldējumu.

Porcijas lielums
Kalorijas 433 Kalorijas no 168 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 39% Olbaltumvielas 0% Ogļhidrāti. 61%

Uzturvielu daudzums uz
Apkalpošana
Kopējais tauku daudzums 19 g
Piesātinātie tauki 7 g
Holesterīns 13 mg
Nātrijs 377 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 66 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 1 g

A vitamīns 2% C vitamīns 5% kalcijs 0% dzelzs 2%

Video Instrukcijas: Ciambellone soffice all’arancia – Il segreto per farlo alto e soffice | ricetta facile e veloce (Maijs 2024).