Kartupeu mizas ar salsas recepti

• Aprīlis 29, 2024

Kurš nemīl kartupeļu ādas? Tie ir kraukšķīgi ar diviem sieriem un salsu. Šīs viegli pagatavojamās uzkodas ir īsts pūļa baudītājs, un tikai pieci kartupeļi var kalpot 7 līdz 10 cilvēkiem.

SASTĀVDAĻAS

5 vidēja lieluma kartupeļi
1-8 oz. var tomātu mērci
1/2 tase zaļie sīpoli, sasmalcināti
1-4 oz. var sagriezt zaļos chiles gabaliņos
1/2 tase Monterejas jack siera, sasmalcināts
1/2 tase Čedaras siera, sasmalcināts
1/3 tase sviesta, izkususi

NORĀDĪJUMI

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem

Nomazgājiet un beržiet kartupeļus, pēc tam izveidojiet garu, 1/2 collu sagrieztu, un cepiet 1 stundu, 15 minūtes vai līdz kartupeļi jūtas pietiekami mīksti, lai tos sablenderētu. Kad tas ir izdarīts, izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem pietiekami atdzist. Gaidot kartupeļu atdzišanu, pagatavojiet salsu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 500 grādiem.

Pagatavojiet salsu. Nelielā bļodā sajauciet kopā kubiņos sagrieztus zaļos čili, 1/4 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu un tomātu mērci. Maisiet, lai rūpīgi sajauktu, pārklājiet un atdzesējiet, līdz kartupeļi tiek nolasīti nākamajam solim.

Katru atdzesētu kartupeli sagriež četros garenos gabalos, uz pusi samazinot, pusi pārgriežot uz pusēm. Uzmanīgi izkauj kartupeli no čaumalas. Atstājiet kartupeļu čaumalu vismaz 1/8 collu biezu. Ievietojiet izsijātus kartupeļus uz lielas viegli ieziestas cepešpannas un virs katras kartupeļu mizas ar kausētu sviestu. Cepiet 10 līdz 12 minūtes, kad kartupeļi ir kraukšķīgi, izņemiet no cepeškrāsns. Sajauciet sagrieztus sierus kopā un apkaisa uz katra kartupeļa mizas. Izmantojiet visu sieru. Liek cepties 4 līdz 5 collas no liesmas vai spirāles, līdz kartupeļu miziņa tiek pagatavota, līdz siers ir labi izkusis,

Noņemiet kartupeļu miziņas no cepešpannas un novietojiet uz pasniegšanas trauka, uzlieciet karoti nedaudz salsas virs kartupeļiem vai pasniedziet salsu sānos.

Pagatavo 20 uzkodas un apkalpo 7 līdz 10 cilvēkus pa 2 vai 3 uzkodām.



Atkarībā no tā, cik daudz kartupeļu ir palicis, jūs varēsit pagatavot dažas ātras kartupeļu pankūkas. Viņiem nebūs garša kā autentiskiem kartupeļu latkes, bet tie būs garšīgi.

Kartupeļus samaisi un pievieno malto sīpolu, sāli un piparus, pēc tam sasien maisījumu ar kādu sakultu olu. Pagatavojiet mazus pīrādziņus un apcepiet karstu augu eļļu no abām pusēm, līdz pīrādziņi ir zeltaini brūni. Noņemiet no eļļas un noteciniet. Pasniedziet ar ābolu mērci vai pasniedziet mājas kartupeļu vietā.

Video Instrukcijas: Kartupeļu daiviņas ar zaļumiem un sieru [Receptes Ļoti Garšīgi] (Aprīlis 2024).