Polenta ar parmezāna siera recepti

• Aprīlis 26, 2024

Gatavošanas štāpeļšķiedrām. Pasniedziet makaronu vietā kā garnīru.

Vairāk nekā pirms gada Quiznos Subs ieviesa jaunu rullīti, kas paredzēts zupas pagatavošanai. Tas bija medus polenta rullītis. Dzīvojot nelielā dienvidu pilsētā, es zināju, ka daudzi klienti nezina, kas ir polenta, tāpēc izveidoju kā zīmi, kurā bija teikts:

Polenta ir itāļu valoda kukurūzas maizei

Lai arī tas nav tas pats, polenta nav nekas cits kā vārīti kukurūzas milti. Polenta var pasniegt krēmīgā formā vai ļaut tai sacietēt, pēc tam pirms pasniegšanas to var sagriezt šķēlītēs un sautēt, grilēt vai apcept. Grilēšanas metode ir ļoti izplatīta Veneto. Ja jūs apmeklējat nelielu festa, kā galveno pārdoto ēdienu jūs bieži atradīsit grilētu polentu un desas. Šajā receptē ir iekļauta krēmveida polenta, ko bieži pasniedz Itālijas Friuli reģionā.

Polenta ar parmezāna sieru

Sastāvdaļas

• 4 tases ūdens
• 1 tase ātri pagatavojamas polentas
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1/2 tase svaigi rīvēta Parmesan siera
• 1/2 tējk sāls

Norādījumi

1. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Lēnām saputojiet polentā.
3. Pievienojiet sāli un vāriet, bieži maisot 5 minūtes.
4. Iemaisa Parmesan sieru un sviestu. Labi samaisa.
5. Pasniedziet nekavējoties.

Piezīme: Polenta labi iet ar daudzām vienkāršām gaļām. Grilēta desa, cūkgaļas karbonādes utt. Ir labi savienojumi ar polentu.