Amatnieku alus festivāls Nippon & Toshi Ishii Goda Maikls Džeksons

• Maijs 15, 2024

Daži cilvēki alu uzskata par vienkārši dzērienu, kas var viņu aizmirst. Sēžot šeit, nomurminot dažus vietējos un Beļģijas izlases, man virs galvas virmo doma par alu kā civilizācijas katalizatoru. Es nesapņoju. Es neesmu arī piedzēries, ne pārāk augsts, ne nekādi traucēts. Alus ir kopīgs pavediens, kas saista cilvēkus un kultūras kopā, piesaistot mūs senatnei, alus darītavām Skandināvijā un Ukrainā, neparastām aliansēm, alus darītājiem Āzijā, vēsturiskām cīņām starp karaļiem un pārvaldes struktūrām, kā arī prieks gars.

Es braucu uz Londonu 2006. gada augustā, lai sāktu ikgadējos Lielos britu alus svētkus, lai mazliet izpētītu un apgūtu jauko alus mednieka Maikla Džeksona kompāniju. Vakarā pirms festivāla mēs apmeklējām Alus darītāju pieņemšanu baltajā zirgā Parson’s Green, ko pasniedza Marks Dorbers, kurš bija Baltā zirga īpašnieks vairāk nekā 20 gadus. Pieņemšanā piedalījās alus darītāji, Lielbritānijas alus rakstnieku ģildes locekļi, izdevēji un redaktori, kā arī vadītāji. Vakara gaitā mani iepazīstināja daži no neaizmirstamākajiem cilvēkiem Eiropas alus sabiedrībā - (vēlais) Džons Vaits no Baltā alus ceļojumiem; Džeimijs Makkorijs, Amatniecības alus darīšanas asociācijas dibinātājs; Kees Filius no Bier & Co., Amsterdama; Fred Waltman no Frankonijas alus ceļveža; Teo Flissebaalje, redaktors - PINT News Amsterdamā; Maiks Hardmens no CAMRA; un divi spēcīgi katalizatori Āzijas alus kopienā - Hiroyuki Fujiwara, žurnāla Beer & Pub galvenais redaktors Tokijā un Toshiyuki Ishii, Yo-Ho Brewing Co direktors COO un alus darītavas direktors Nagano, Japānā.

Vienā reizē es varēja domāt, ka alus Tālajos Austrumos nenodrošina spēcīgu sekošanu - piemēram, Taizemē vai Japānā. Pagātnes valdības to bija tik stingri regulējušas, ka nepastāvēja atklāti eksperimenti alus darīšanā. Kad 1994. gadā deregulācija mazināja alus nozari, tādi amatnieki kā Toshi Ishii rietumu alu uztvēra nopietni. Toshi no 1998. līdz 2001. gadam ieradās Akmens alus darīšanas uzņēmumā Sanmarcosā, Kalifornijā, lai iegūtu dziļāku izpratni par Amerikas ekstrēmās amatniecības alus darīšanu un krātu nenovērtējamu pieredzi visos veiksmīgas alus darītavas darbības aspektos. Viņš atgriezās Japānā 2001. gadā, lai padarītu Yo-Ho Brewing pasaules klases alus amatnieku. 2005. gadā Maikls Džeksons apmeklēja Toshi Ishii, apstiprinot šo alu kā vienu no viņa visvērtīgākajiem izlases variantiem, jo ​​viņa Reto alus kluba piedāvājumiem bija pievienoti Yo-Ho Barleywine gadu simboli.

2007. gada Nippon amatniecības alus festivāls notika Tokijā, 2007. gada 30. septembrī - visā pasaulē tostu dienā Maiklam Džeksonam, kurš mēnesi iepriekš aizgāja no mūsu alus pasaules. Sirds sildošā goda un cieņas izrādē festivāla organizatori uz skatuves parādīja izcilā Alus mednieka portretu, kas viņa atmiņā bija ieskauts, iespējams, dienas pirmais grauzdiņš cienījamajai alus ikonai. Runas teica Toshiyuki Ishii, alus darītāju prezidents; Ichiri Fujiura, Tokijas Real Ale festivāla dibinātājs; Tatsuo Aoki, alus kluba Popeye īpašnieks un pasākuma konsultants; un Braiens Harrels, kurš ir Japānas sadaļas Eyewitness Companions Beer sadaļas autors - pēdējā alus grāmata, kas saistīta ar Maiklu Džeksonu kā galveno redaktoru. Katrs runātājs iepazīstināja ar diskusiju par Maikla Džeksona ietekmi uz sava viedokļa veidošanu par alu, tostarp par alus festivālu dibināšanu, kuru lielums un nozīme turpina pieaugt visā valstī.

Harrela kungs bija pēdējais skatuves runātājs veltījuma Džeksonam laikā, daiļrunīgi iepazīstinot ar cieņu, vienlaikus uzmanīgam un godbijīgam pūlim skaidrojot grauzdiņa ieradumus. Tik daudz galvu, mirkļa klusumā, noliecās… dinamiskā veidā parādīja pazemīgā alus rakstnieka no Anglijas monumentālo ietekmi. “Kampai” cieņu apliecināja kā grauzdiņa pēdējo gājienu.

Amatniecības alus festivāla Nippon laikā 18 alus darītavas, kas piedalījās, parakstīja personīgās cieņas Maiklam Džeksonam, daži angliski, vāciski vai japāņi - Miķeļa portreta aizmugurē, kuru bija paredzēts pasniegt šai alus lapai. tikai dažas īsas nedēļas vēlāk. Toshi Ishii nesa divus diskus, piepildītus ar fotogrāfijām no 2007. gada Nippon amatniecības alus festivāla, un šo dārgumu, kas baltā caurulē bija aizsargāts kā balts kā Beļģijas alejas galva, uz Lielo Amerikas alus festivālu Denverā, Kolorādo, kur viņš mani meklēja. starp 46 000 alus entuziastu pūli.

Brīdis bija zvaigžņots!

Starp Toshi lepnumu par savu pēdējo cieņas apliecinājumu Maiklam Džeksonam un līdzjūtības apskāvienu, ko viņš tik labprāt man deva, mūsu acis piepildījās ar asarām cilvēkam, kurš pieskārās mūsu dvēselēm, katram tā, kā tas paliks pie mums mūžs.

Fotoattēli ar Toshi Ishii atbalstu: (no augšas) festivāla apmeklētāji Nippon Craft Beer Festival 2007; Toshi Ishii godina Maiklu Džeksonu; Nippon Craft Brewers 2007. gada pasākumā, pārstāvot (nav kārtībā) Baird Brewing; Daisen G Beer; Echigo alus; Fujizakura Kogen; Hakusekikan; Ražas mēness; Hida Takajama; Hitachino ligzda; Isekadoya; Iwate-kura; Loko alus; Minošs alus; Sanktgallene; Šiga Kogena; Šonana alus; Gulbju ezers; Tazawako alus; Yona Yona;

Foto pieklājīgi no Tom Dalldorf: Toms Peters, alus lapsa Karolīna Smagalski un Toshi Ishii ar Maikla Džeksona portretu GABF 2007

Priekā!

Video Instrukcijas: Karate, Aikido, Shorinji Kempo, Sumo,Judo,Kendo.Nippon Budokan demonstration techniques martial arts (Maijs 2024).