Mikro alus darītavas Arkanzasā

• Maijs 8, 2024

Mikro alus darītavas pēdējo gadu laikā ir augošas šeit Arkanzasā un visā ASV dienvidu daļā. Daudzi cilvēki nezina, ka tādi pastāv, jo viņi nav liels alus darīšanas uzņēmums ar lielām reklāmas kampaņām un sabiedrisko attiecību biroju. Bieži vien alus, ko viņi pasniedz, ir tikpat labs, ja ne pat labāks par lielo korporatīvo alus darītavu. Alus darītavu meistari mikro alus darītavās sirds līmenī ir patiesi saistīti ar alu, ko viņi brūvē, un viņiem ir interese par gala iznākumu, kas ievērojami pārsniedz kases aparātu. Laiks un rūpes, ko viņi piešķir savam produktam, ir izcils. Viņi arī ļoti atzinīgi vērtē jūsu atsauksmes un vairāk garšo, nevis korporatīvā peļņa.

Alus alus darīšanas uzņēmums atrodas 430 W. Dickson St., Fayetteville. Viņi piedāvā diezgan plašu brūžu klāstu pilna laika un daudz sezonālo alu un lageru. Pilna laika skaitītāji ietver Woodstock kviešus, kas ir vispopulārākais, Hefeweizen stila alus. Fat Boy Blue ir melleņu aromāts un garša. The Curly Tail Ale ir blonda ale ar nedaudz augļu garšu. Ruby Red Ale nav pārāk gaišs, ne pārāk rūgts un ne pārāk tumšs. Pale Rider ir amerikāņu stila bāls ale ar pikantiem, citrusaugļiem, rūgtu un ziedu virsotnēm. Java Porter ir maigs javas aromāts, kas ir mūsdienīgs vēsturiskā Stouta alus vijums. Scout Stout ir tumšs ale, kas ir zīdains ar sausu, grauzdētu rūgtumu. Indijas Pāle Ale ir pagatavota rietumu krasta veidā ar vairāk nekā 26 mārciņām apiņu. Tiem, kam nepatīk citi alus veidi, frisbija suns ir ideāls. Tas ir mājās gatavots vecmodīgs sakņu alus.

Viņi piedāvā astoņus sezonālos alejus, ieskaitot Abbey Road Beļģijas Pāle Ale, Melnā cauruma Imperiālo Stoutu, Ķirbju alu, Otrā skrējiena amerikāņu dzintara aleju, Wheel Sucker Wit, Abbey Road Beļģijas Dubbelu, Sīla Saisonu un Hop Fiend Imperial IPA. . Tiek piedāvāti arī septiņi sezonas lageri, ieskaitot Piper’s Pilsner, Munick Helles, Roaring Lion Marzen, Oktoberfest, Wildschwien Heller Bock, Black Lager un 6. gadadienas Ale-Black Ale. Restorāns būtu lieliska vieta, kur izmēģināt jaunu alus stilu un ieturēt brīnišķīgas vakariņas. Vienīgā negatīvā lieta šajā vietā ir tā, ka bija grūti sarunāties par visu troksni. Es gribētu, lai vieta būtu mazāk pārpildīta.

Vino's Brewpub atrodas 923 West 7th Street Little Rock. Viņu izcelsme bija picērija, kas 1990. gadā specializējās Ņujorkas stila picās, kalzonās un ieveda alu ar krānu. Arkanzasa 1991. gadā legalizēja alus darītavas, un Vino 1993. gadā pārtapa Vino picu kroga alus darītavā kā Little Rocks Original Brewpub.

Pašlaik viņi brūvē 10 dažādus alus, ieskaitot Six Bridges Cream Ale, kas ir gaiši zeltains ale ar nelielu apiņu aromātu. Firehouse Pale Ale ir vidēja auguma dzintara ale ar vieglu augļu garšu. “Lazyboy Stout” ir vidēja auguma tumšs ale ar šokolādes un grauzdētu riekstu garšu. Ouachita ESB ir dzintara ale ar zestisku kodumu. Varavīksnes kvieši ir Minhenes stila Heffe-Weissbier stils ar augļīgiem virsotnēm un vieglu saldumu. Pinnacle IPA ir tradicionāla India Pale Ale, zeltainā krāsā ar intensīvu apiņu aromātu, garšīga, bet nedaudz rūgta. Quawpaw Quarter Porter ir nosaukts pēc vēsturiskās Little Rock sadaļas un ir tumši sarkanbrūns, izmantojot īpašu šokolādes iesalu, lai tam piešķirtu pilnīgu garšu un aromātu. Angļu Old-Style Ale ir līdzīgs veco tradicionālo aleju stilam, ko britu krogi ir veidojuši gadsimtiem ilgi. Šamrokas stoutam ir auzu pārslu krēmīgums, kas līdzsvarots ar medus mājienu, padarot to par bagātīgu, pilnvērtīgu apiņu alu. Afrodītes sarkanais ale ir dzintara sarkans ar nedaudz saldu garšu un apiņu aromātu. Kopējie iespaidi par šo vietu noteikti ir caurumi sienā, bet gan pretimnākoši. Uzsvars tiek likts uz ēdienu un tiek pagatavots nevis dekors. Pica ir lieliska, tāpat kā mājās pagatavots sakņu alus.

Restorāns un alus darīšanas uzņēmums Boscos atrodas uz 500 President Clinton Ave. Little Rock. Viņi specializējas ikdienas ēdienkartē, kas piedāvā svaigas zivis, svaigas zivis, ar malku kurināmas picas, kūpinātas cūkgaļas karbonādes ar kafijas pupiņu bārbekjū mērci un godalgotu, ar rokām gatavotu alu.

Alus, ko viņi brūvē visu gadu, ietver Flaming Star Beer, oriģinālo Steinbier, kurš vācu tehnikā izmanto malkas kauliņus, kas attīsta brīnišķīgu karameles raksturu. Tas papildina salātus vai viegli aromatizētus ēdienus. Boscos Bombay IPA ir izgatavots ar lielu daudzumu apiņu, kas tai piešķir intensīvu apiņu garšu. Tas ir brīnišķīgi, ja tiek pasniegts ar jūras veltēm un pikantiem ēdieniem. Downtown Brown ir angļu stila brūnais ale, kas lieliski izceļas ar siera un karamelizētu ēdienu garšu. Skye salā Scottish Ale ir apvienoti astoņi iesala veidi ar trim apiņu šķirnēm, radot bagātīgu alu ar vaniļas pieskārienu. Tas lieliski der ar cūkgaļu.

Boscos ir sezonāls alus darījums, kā arī pārslēdzējs Ale, kas tiek pagatavots speciāli multiplās sklerozes biedrības labā, ziedojot USD 1 par katru pārdoto pindu. Ale ir gaiši ale ar Cluster un Willamette maigajiem apiņiem.Ray’s Honey Rye ir pagatavots no Fišera medus Little Rock - tas ir viegli sauss alus ar medus garšu. The Capital City Cream Ale patiešām bija Tenesī oriģinālās alus brūvētais alus. Boscos 1992. gadā atklāja Tenesī pirmo alus darīšanas krodziņu. Tam ir slepena sastāvdaļa, kas piešķir tai krēmīgu tekstūru. Bosco’s Baltic Porter ir stiprs un pilnvērtīgs alus. Restorāns ir patīkams un piedāvā ārpus pusdienošanas; baudot skatu uz upi, jūs varat malkot savu alu.

Ja jūs baudāt alu un vēlaties izmēģināt šo brīnišķīgo alus pagatavošanas veidu, šīm mikro alus darītavām ir daudz ko piedāvāt. Jums, iespējams, tie visi nepatiks, jo to garša svārstās no ļoti rūgta, stipra aromāta līdz viegli saldai un augļainai ailei, taču noteikti atradīsit kaut ko tādu, kas apbēdinās jūsu garšas kārpiņas.
Beer Premium Edition mājas mikrouzņēmumu sistēma



Alus darītavas ceļvedis nano alus darītavas atvēršanai: Sēj. 1

Video Instrukcijas: Netradicionālo braucamrīku sacensības Madonā (Maijs 2024).