Marmelādes kafijas kūkas recepte

• Maijs 17, 2024

Neviena svētku brokastis nebūtu pilnīga bez svaigi ceptām maizēm, un tas ir viegli Apelsīnu marmelādes kafijas kūka pievienos saldu pieskārienu un kalpos gan kā maize, gan kā deserts. Tas ir arī pievilcīgs, un to var izmantot kā centrālo elementu. Lai arī to vislabāk pasniedz siltu, tas ir labi arī istabas temperatūrā. Jūs varat pagatavot kūku apmēram mēnesi uz priekšu un to sasaldēt; ietin kūku folijā un karsē 350 ° krāsnī 15-20 minūtes. Tieši pirms pasniegšanas izveidojiet glazūras un apelsīna mizas sloksnes un izrotājiet pēdējā brīdī.

Šī kafijas kūka ir lieliska arī visu gadu, un to var pasniegt ar pēcpusdienas tēju vai rīta kafijas pulcēšanos.

18 porcijas

3/4 tase sviesta
1 1/2 tases cukura
3 olas
2 tējkarotes vaniļas
1 1/2 tases skāba krējuma

3 tases miltu
1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
1 1/2 tējkarotes cepamā soda
1/2 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes malta kardamona

2 tases apelsīnu marmelādes

Glazūra:
1 apelsīns
2 tases pūdercukura

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °. Izsmidziniet standarta 10 collu caurulīšu pannu (Angel Food Cake panna) ar noņemamu dibenu ar nelipīgu smidzinātāju.
2. Ievietojiet sviestu, cukuru, olas, vaniļu un skābo krējumu lielā maisīšanas traukā; samaisa vidējā ātrumā, līdz labi samaisīts.
3. Izmēriet miltus, cepamo pulveri, cepamo soda, sāli un kardamonu smalkā sietiņā, kas uzstādīts virs sviesta maisījuma, un sakratiet.
4. Maisiet ar mazu ātrumu tikai līdz sajaukšanai.
5. Izklājiet 1/3 mīklas virs pannas dibena; Uz mīklas izklājiet 1 glāzi marmelādes.
6. Pievienojiet vēl vienu mīklas kārtu virs marmelādes, pēc tam virsū ar atlikušo marmelādi.
7. Atlikušo mīklu izklājiet virs marmelādes.
8. Cepiet 1 stundu līdz 1 stundu 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un iestatiet.
9. Izņemiet no cepeškrāsns, ļaujiet 5 minūtēm sēdēt pannā, pēc tam apgrieziet to uz dzesēšanas statīva.
10. Izmantojiet zesteru, lai sloksnēs noņemtu mizu no apelsīna. Izspiediet sulu bļodā un sajauciet ar pūdercukuru līdz gludai un glazūras konsistencei.
11. Sasmērējiet virs kafijas kūkas un virsū apkaisiet apelsīna mizas strēmeles.
12. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.

Porcijas lielums
Kalorijas 424 Kalorijas no 116 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 27% Olbaltumvielas 4% Ogļhidrāti. 69%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 13 g
Piesātinātie tauki 7 g
Holesterīns 64 mg
Nātrijs 265 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 73 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 17 g
Olbaltumvielas 4 g

A vitamīns 9% C vitamīns 10% kalcijs 0% dzelzs 4%

Video Instrukcijas: Skāba krējuma krēms (Maijs 2024).