Citronu lavandas cupcakes recepte

• Aprīlis 29, 2024

Garšaugus ir jautri lietot pārtikā, un, lai arī lielāko daļu to izmanto pikantos ēdienos, dažus var izmantot arī desertos, pievienojot jaunas un unikālas garšas. Sekojošais Citronu lavandas cupcakes ir ne tikai ļoti skaistas, bet arī absolūti garšīgas. Cupcakes ir visas dusmas, un šī garša, visticamāk, nav pieejama jūsu vietējā cupcake veikalā.

Ja jūsu dārzā nav lavandas vai pumpuri vēl nav parādījušies, ir pareizi lietot žāvētu lavandu. Iegādājieties kulinārijas pakāpi (nopērkama specializētajos veikalos un dažos garšvielu veikalos), nevis potpourri. Lavandas aromāts ir ļoti izsmalcināts, tāpēc neuztraucieties, ka jūsu kūciņas garšos kā smaržas - tās nebūs; dominējošais ir citrona aromāts. Citā reizē mīklu var cept divos 8 ”slāņos un pagatavot vienā skaistā kūkā.

12 kausi

Cupcakes:
3/4 tase sviesta
3/4 tase cukura
3 olas
1 tējkarote citrona ekstrakta
2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
1 ēdamkarote žāvētu kulinārijas lavandu vai 2 ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu lavandas pumpuru
1 1/2 tases pašapstrādes miltu

Sīrups:
1/2 tase citrona sulas
1/2 tase cukura

Matējums:
2/3 tase cukura
1/3 tase ūdens

4 olu dzeltenumi

1 glāze mīkstināta sviesta
2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
Violeta pārtikas krāsviela
Žāvētas vai svaigas lavandas piedevām

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.
2. Ielieciet 12 glāžu smalkmaizītes pannu ar cupcake starplikām.
3. Cupcakes: Sakuļ sviestu un cukuru līdz vieglai un pūkainai; Pievienojiet olas, nokasot malas un samaisiet līdz gludai.
4. Pievienojiet citrona ekstraktu, citronu sulu un lavandu.
5. Iemaisa miltus un samaisa līdz gludai.
6. Katrā cupcake oderējumā ieskaujiet kaudzi 1/4 krūzes.
7. Cep 15-20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
8. Tikmēr samaisiet sīrupa sastāvdaļas lielā traukā (maisījums burbuļosies).
9. Mikroviļņu krāsnī apmēram 3 minūtes vai līdz vārīšanās temperatūrai; izņem no mikroviļņu krāsns un maisa, līdz cukurs ir izšķīdis.
10. Kad cupcakes ir pagatavotas, izņemiet no cepeškrāsns un pār katru cupcakes ielejiet apmēram ēdamkaroti sīrupa.
11. Kad sīrups ir absorbēts, izņemiet cupcakes dzesēšanas plauktā, lai tas kārtīgi atdziest.
12. Matējums: Mazā katliņā samaisiet cukuru un ūdeni; pārklāj un uzvāra.
13. Atklājiet, mazgājiet malas uz leju ar konditorejas suku un ūdeni un ļaujiet vāra minūti vai divas, līdz cukurs ir izšķīdis.
14. Tikmēr lielā olu dzeltenumā sakuliet olu dzeltenumus līdz ļoti gaišai un citrona krāsai.
15. Kad sīrups ir gatavs, lēnām ielejiet to olu dzeltenumos, vienlaikus sitot ar lielu ātrumu.
16. Noskrūvējiet malas un turpiniet pukstēšanu, līdz maisījums ir atdzisis.
17. Beat sviestā, ēdamkaroti vienlaikus, līdz ļoti pūkains; sakuļ citronu sulā.
18. Pievienojiet nedaudz purpursarkanu pārtikas krāsvielu.
19. Pārvietojiet matējumu dekorēšanas maisiņā ar zvaigžņu galu; uz katras atdzesētās cupcakes pieliek putas un apsmērē ar nelielu lavandu.

Porcijas lielums
Kalorijas 470 Kalorijas no 269 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 57% Olbaltumvielas 4% Ogļhidrāti. 39%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 30 g
Piesātinātie tauki 18 g
Holesterīns 194 mg
Nātrijs 295 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 46 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 32 g
Olbaltumvielas 4 g

A vitamīns 31% C vitamīns 14% kalcijs 0% dzelzs 4%

Video Instrukcijas: The Most Fool-Proof Macarons You'll Ever Make (Aprīlis 2024).