Kā veidot kanēļa ruļļus

• Maijs 15, 2024

Vai jūs zinājāt, ka saldos rullīšus ir viegli pagatavot? Neatkarīgi no tā, vai tas ir kanēļa rullīši, lipīgas maizītes, apelsīna rullīši vai īpaša garša, tos nav grūti noformēt. Saldo ruļļu mīklu var pagatavot automātiskā maizes mašīnā, lai ietaupītu laiku, vai, ja ir daudz laika rezerves, to var pagatavot tradicionālā veidā - ar rokām vai ar maizes maisītāju. Tālāk ir sniegti soli pa solim attēli un norādes, kā veidot mājās gatavotus kanēļa rullīšus; cita veida saldos rullīšus var pagatavot, mainot sastāvdaļas. Nekad nevajadzēs atkārtoti iegādāties maizes izstrādājumu ruļļus.


Vispirms jums būs nepieciešama pamata saldās rullīšu mīklas partija.

1. Mīklu sadaliet uz pusēm. Uz miltu virsmas, vēlams mīklas auduma, mīklu izrullē līdz taisnstūrim aptuveni 12 ”x 18”. Tas ir vienkāršāk, ja slīdošajai pinai ir apvalka apvalks; uz pārsega var iemasēt nedaudz miltu, lai novērstu pielipšanu.


2. Brush taisnstūra virsmu ar kausētu sviestu.


3. Apkaisa virsmu ar cukuru (1 / 3-1 / 2 tase)


4. Apkaisa ar kanēli; lai arī daži komerciālie maiznieki izmanto daudz, ir laba ideja izmantot mērenu daudzumu, tējkaroti vai divas, tāpēc gatavie ruļļi nav pārlieku apkaisīti ar kanēli (ideja šeit ir pagatavot patīkami ar kanēļa piegaršu veltītus ruļļus - nevis pagatavot visa lidosta smaržo pēc kanēļa).





5. Ja vēlaties, apkaisiet pāris rozīnes virs virsmas.









6. Sākot ar garo galu, cieši satiniet; saspiediet šuvi.










7. Sagrieziet ruļļus 24 vienmērīgos gabalos (mīklu pārgrieziet uz pusēm - tad katru pusi uz pusēm - tad katru uz sešām). Ja vēlas lielākus ruļļus, mīklu var sagriezt 16 gabalos vai pat 12 milzu ruļļos.


8. Novietojiet ruļļus vienmērīgā attālumā uz pergamenta izklātas vai ietaukotas cepešpannas.



9. Atkārtojiet to ar otro mīklas pusi, pārklājiet un ļaujiet celties, līdz to dubultā beram.


10. Cepiet ruļļus 350 ° krāsnī 15 līdz 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.


11. Sals vai glazūra pēc vēlēšanās.

Video Instrukcijas: Izmēģinām matu ruļļus! (Maijs 2024).