Grilētu karija vistas un rīsu salātu recepte

• Maijs 1, 2024

Ja esat karija cienītājs, tad šī recepte ir paredzēta jums. Diena, kad es pagatavoju savu grilēto karija vistas un rīsu salātu recepti, bija diena, kad iepriekšējā dienā man bija palikušas grilētas vistas un rīsi no vakariņām un pēkšņi vēlējos pēc karija! Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot, un tajā ir izmantotas daudz svaigu sastāvdaļu.

Es to atviegloju, izmantojot veggie krājumus, kas bija palikuši no manu rīsu vārīšanas, tā vietā, lai maisījumam pievienotu tonnu majonēzes. Nelielais maija daudzums piešķir šiem salātiem nedaudz krēmīgu tekstūru kopā ar svaigām veggies, kas pievieno lielisku kraukšķīgumu.

To var viegli pārveidot par veģetāru vai vegānu ēdienu, izlaižot vistu un majonēzi, un, ja jūs vārīsit savus rīsus dārzeņu krājumos, tiem būs vairāk garšas. Jūtieties brīvi aizstāt ar šo recepti jebkura veida garengraudu rīsus. Arī šeit labi darbosies baltie rīsi, piemēram, jasmīns vai basmati. Es izmēģināju šos salātus auksti un pēc tam maigi sildīju un bija tikpat garšīgi. Tas bija lielisks veids, kā izmantot pārpalikumus no iepriekšējās dienas, pievienojot dažas pieliekamais sastāvdaļas un dažas svaigas veggies. Izbaudi!


Sastāvdaļas

4 plānas vistas krūtiņas filejas
Olīvju eļļa
Košera sāls un malti melnie pipari
1 glāze (iesaiņota) svaiga koriandra
1 mazs sarkanais paprika, sagriezts kubiņos
1/2 tase selerijas, sagrieztas plānās šķēlītēs
4 plācenīši (pavasara / zaļie sīpoli) plāni sagriezti
1 ēd.k. kurkuma
1 ēd.k. zemes ķimenes
1 tējk. zemes koriandrs
2 ēd.k. sasmalcinātas zelta rozīnes (pēc izvēles)
1/4 glāzes indijas riekstu, sasmalcinātu
4 tases dzelteno rīsu, vārīti un atdzesēti (aptuveni 2 tases žāvēti)
1/4 tase auksta dārzeņu krājuma vai buljona
1/4 tase majonēzes (parastā vai vieglā)

Metode

1. Vispirms vistu berzējiet ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem, labi berzējot. Iekštelpu čugunu vai lielo katliņu uz lielas uguns karsē uz plīts augšējās virsmas apmēram 3 minūtes vai uz āra grila - uz 5 minūtēm. Gatavojiet vistu no katras puses apmēram 2-3 minūtes katrā pusē. Atlikt malā. Kad pietiekami atdzisis, lai to apstrādātu, sasmalciniet vistu koduma lieluma gabalos.

2. Noskalojiet cilantro, lai notīrītu visus netīrumus. Nosusiniet ar papīra dvieļiem un sasmalciniet. Lielā bļodā apvienojiet koriandru un nākamās deviņas sastāvdaļas un labi samaisiet. Pievienojiet grilētu vistu, dārzeņu krājumu vai buljonu un majonēzi. Ļoti labi samaisa, lai apvienotu. Atdzesējiet ledusskapī vismaz vienu stundu vai ilgāk. Pēc vajadzības nogaršojiet un pēc vēlmēm pievienojiet vairāk košera sāls. Dekorē ar zariņu cilantro.

Pavāra piezīmes

Ja jums nav kurkuma, ķimenes vai malta koriandra, varat to aizstāt ar labu dzelteno karija pulveri.

Video Instrukcijas: Kikkoman recepte: Teriyaki vista ar salātiem (latviski) (Maijs 2024).