Dogtown Jambalaya recepte

• Maijs 19, 2024

Vai meklējat garšīgu trauku, kas pagatavots ar alu, lai “piepūš” jūsu Super Bowl pūli vai apgaismotu savas sajūtas “Mardi Gras trakuma” laikā? Šī greznā garšu kombinācija apmierina sezonas satraukumu, jo tā dejo uz jūsu aukslējām garšīgu sajūtu sambā.

Džambalajas suns

Alus lapsa saka: "Šī Ņūorleānas garša, šī Cajun maize, kas pagatavota ar Magic Hat Fat Angel, aizvedīs jūs tieši uz Francijas kvartālu!"

Ieteicamais brūvējums: Magic Hat Fat Angel, Magic Hat Brewing Co., Burlingtonas dienvidu daļa, Vērmonta, ASV
Stils: American Pale Ale - medus krāsā ar krēmīgu ziloņkaula galviņu - dzīva alus ar izsmalcinātiem citrusaugļu apiņiem, kas vienmērīgi atbilst iesala saldumam; Atstāj mēlei patīkamu samta sajūtu, kam seko drosmīga, sausa apdare.

12 šķēles bekona
1 vidējs sīpols, nomizots un sagriezts kubiņos
1 liels zaļie pipari, iesēti un sagriezti kubiņos
2-3 kātiņi selerijas, sagriezti kubiņos
1 ķiploka daiviņa, malta
Šķiņķis (izmantojiet biezu šķiņķa šķēli), sagriezts kubiņos
2 C. Tēvoca Bena baltie rīsi, termiski neapstrādāti
2 tējkarotes cukura
2 tējkarotes sāls
1/8 tējkarotes kajēnas
1/8 tējkarotes Cajun garšviela
1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
1 bundža (16 unces) tomātu ar kauliņiem
2 mārciņas. sasaldētas neapstrādātas garneles, mizotas un atdzesētas
12 oz. Resnais eņģelis
2 C. verdoša ūdens
1 lauru lapa
1 mazs zaļie pipari, iesēti un sagriezti gredzenos
svaigas pētersīļi
domuzīme paprikas

Lielā katliņā sautējiet bekonu līdz gandrīz kraukšķīgam. Lai sagatavotu kā piedevu, pirms izņemšanas no kastrolis, katru pagrieziet lokā, izmantojot dakšiņu, un nostipriniet ar zobu bakstāmais. Ļauj atdzist uz absorbējošiem papīra dvieļiem.

Izmantojot to pašu kastroli, sautētu sīpolu, papriku, seleriju un ķiploku speķa pilinājumos. Pievienojiet šķēlēs kubiņos. Nosusiniet taukus un nolieciet malā.

12 tasīšu cepšanas traukā apvienojiet rīsus, cukuru, sāli, kajennu, Cajun garšvielu, Vorčesteršīras mērci un tomātus.

Atsevišķas garneles 1 minūti ielieciet aukstā ūdenī, noteciniet un pievienojiet rīsu maisījumam. Apvienojiet sautētu dārzeņu / šķiņķa maisījumu.

Lēnām apvienojiet Resnais eņģelis ar verdošu ūdeni. Pievienojiet cepšanas traukā un samaisiet, lai kārtīgi samaisītos. Pievienojiet lauru lapu. Nosedz un cep 350 grādu cepeškrāsnī 1 stundu vai līdz rīsi ir maigi un šķidrums uzsūcas.

Lai pasniegtu, noņemiet lauru lapu. Viegli sablendējiet maisījumu un uzvelciet dažas garneles. Dekorē ar bekona cirtas, zaļo piparu gredzeniem, svaigiem pētersīļiem un papriku.

* Veselības ieguvums: bagāts ar olbaltumvielām, A vitamīnu, B kompleksa vitamīniem, C vitamīnu, D vitamīnu, E vitamīnu, magniju, cinku, varu, pantotēnskābi

Izbaudi!