Ēdienu gatavošana ar Nonna Itālijas svētku pārskatu

• Maijs 18, 2024

	Nosaukums:	Ēdienu gatavošana ar Nonna: Itālijas svētku gads: 130 klasiskās svētku receptes no Itālijas vecmāmiņām
	Autors:	Rosella Rago
	Publicēts:	2018. gada 6. novembris, Race Point Publishing
	Lapu skaits:	264
	Cover cena:	35,00 USD cietais segums, 16,50 USD iekurt

---

Ir tik jautri gatavot un cept brīvdienās, un, lai arī lielākā daļa koncentrējas uz savas ģimenes tradīcijām, ir patīkami pievienot vēl dažus, kad uzzinām, ka arī citiem ir lielas tradīcijas. Itāļi ir pazīstami ar tuvām ģimenēm ar savām īpašajām svētku tradīcijām un pasakaino ēdienu. Ēdienu gatavošana ar Nonna: Itālijas svētku gads: 130 klasiskās svētku receptes no Itālijas vecmāmiņām autore Rosella Rago, ir lieliska pavārgrāmata ar apburošiem itāļu vecmāmiņu stāstiem un, pats galvenais, mutes dzirdīšanas receptēm. Kaut arī mūsdienu vecmāmiņas ne vienmēr ir labi pavāri, Rago ir izvēlējies vecmāmiņas, kas atbilst pareizas vecmāmiņas stereotipam ar garu ģimenes ēdienu sarakstu.

Grāmatā ir skaistas fotogrāfijas no lielākās daļas receptēm, kas liek vilināt pagatavot gandrīz visu. Receptes ir viegli ievērot, un daudzas ir viegli sagatavojamas. Svētku ēdieni bieži ir nedaudz grūtāki un laikietilpīgāki nekā ikdienas receptes, taču Rago ir ļāvis viegli sagatavot lieliskas svētku receptes ar minimālu virtuves laiku. Ir receptes skaistiem un gardiem Ziemassvētku cepumiem, vairākām Lieldienu maizītēm, Ziemassvētku vakara jūras velšu ēdieniem, maizītēm, piemēram, Foccacia (pasakains), Pateicības desertu un sānu ēdieniem, kā arī mutes pasniegšanas makaronu ēdieniem. Šeit katram ir kaut kas, un šī ir pavārgrāmata, kas tiks izmantota atkal un atkal.

Pie iecienītākajām receptēm pieder neapoliešu spageti pīrāgs, ķirbju tiramisu, Ricotta un manicotti ar gaļu pildīti (mēs to mīlējām), svētā Jāzepa maizes rullīši, olas šķīstītavā ar Polenta un unikālas pildītas cukini.

Ja vēlaties pavārgrāmatu, kas pilna ar lieliskām receptēm, lai sagatavotos brīvdienām visa gada garumā, Ēdienu gatavošana ar Nonna: Itālijas svētku gads noteikti ir viens. Tas ir labi uzrakstīts, receptes ir viegli ievērot, un ir ko izvēlēties, kas patiks visiem. Augsti ieteicams.

Īpašs paldies NetGalley par šīs grāmatas recenzijas kopijas piegādi.