Ēdienu gatavošana ar zaļo tēju

• Maijs 18, 2024

Ēdienu gatavošana ar zaļo tēju

Lai gan lielākajā daļā valsts un pat visā pasaulē joprojām ir silts laiks, ēdiena gatavošana uz grila nav izdomājama. Bet es jau skatos uz mājas iekšpusi, un tas nozīmē arī ēdiena gatavošanu telpās!

Tikai pirms neilga laika uz skatuves sāka parādīties jauni pavāri. Viņi eksperimentēja un viņiem bija ļoti daudz degustāciju. Tādējādi šie jaunie šefpavāri tika nosaukti par eklektiskiem vai eksperimentāliem vai pat par pavāru. Viņi bija ar mieru virzīt robežas un izpētīt ēdiena garšas no visas pasaules, un šiem pavāriem bija arī izpratne par to, ko cilvēki (viņu mērķauditorija) gribēja ēst.


Šie tā sauktie eksperimentālie pavāri veidoja. Viņi pievienoja dimensiju jūsu citādi parastajam degustācijas fairam.

Un tad nāca zaļā tēja. Pavāriem visur tējas pievienošana receptēm bija pietiekami vienkārša. Kas varētu būt veselīgāks?

Šeit ir galvenā Entrée recepte, izmantojot tēju.

Ingvera laima lasis Ala Zaļā tēja:

Kas jums būs nepieciešams:

1 mazs pods
1 liels katls ar vāku vai dziļa kastrolis ar vāku (apmēram 6 C ietilpība)
1 karoti ar rievu
1spatula / karote

Sastāvs:

Aptuveni 2 # laša filejas (vai gabali / vienāds ar 1-2 #)
2 ēd.k. jūras sāls
2 kaļķi (sagriezti 4 daļās) (* Lūdzu, izmantojiet parastā lieluma kaļķus. Galvenās laimas šai receptei nav piemērotas)
4 līdz 6 ēdamk. zaļās tējas
6 ēdamk medus
4 ingvera gabali (mizoti un sasmalcināti)
9 tases ūdens

Tātad, lūk, ko darīt:

Paņemot lielo podu un pēc tam piepildot to ar gandrīz pusi ūdens. Bet rezervējiet apmēram 2 C šī ūdens. Tagad sasmērējiet ūdeni, izspiežot kaļķi tieši pamatkannā un pēc tam, lūdzu, ielieciet “iztērētās” kaļķus lielajā katlā.
Tagad pievienojiet: medu (lūdzu, vēlāk rezervējiet 1 ēd.k.), jūras sāli un svaigu sasmalcinātu ingveru. Uzkarsē šo podu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad vārīšanās temperatūra ir pilna, samaziniet siltumu, pārklājiet un ļaujiet vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

Tagad, otrkārt, noņemiet podu no uguns. Ņem apmēram 4 oz. vai ½ C šķidruma no katla vēlākai izmantošanai. Sautētajā ūdenī pievieno zaļo tēju. Ļaujiet šai zaļai tējai stāvēt apmēram četras līdz piecas minūtes.

Tagad ņemiet laša gabaliņus un ļoti maigi ievietojiet tos ūdens katlā. Nosedziet šo podu un vāriet apmēram 7 minūtes vai līdz zivis jūtas stingras uz pieskāriena.

Glazūrai / mērcei:

Sākot mazāku katlu, pievienojiet rezervēto šķidrumu, rezervēto medu un atlikušajai kaļķai (saspiediet ūdenī) mizojiet mizu. Vāriet šo katliņu uz lēnas uguns apmēram deviņas minūtes.

Šis process liek mērcei samazināties un kļūt biezāka.

Pēc tam šo mērci var pārkaisīt pa katru gabalu.

Pasniedziet ar dažiem rīsiem un / vai sparģeļiem.

Šie šefpavāri izsekoja to, kas bija pirms viņiem. Šie šefpavāri arī saprata, ka viņi ir kļuvuši par jaunu darbu, kā arī jaunu garšu avotu. Baudiet to, ka esat talantīgs šefpavārs savā personīgajā virtuvē, jo receptēm pievienojat tējas!

Video Instrukcijas: Nutribullet receptes ar Lizeti Mālderi - uzmundrinošs kokteilis ar zaļo tēju (Maijs 2024).