Cajun tartar mērces receptes

• Maijs 17, 2024

Kurš nemīl pasniegt atdzesētu, krēmīgu zobakmens mērci uz ceptiem samsiem vai garnelēm? Viegli pagatavojams, jūs varat garšot zobakmens mērci jebkurā veidā, kas jums patīk, lai ceptiem ēdieniem, dārzeņiem un sviestmaizēm pievienotu tikai pareizo pieskārienu.

Nogaršojiet zobakmens mērces pēc tam, kad tās vismaz stundu ir atdzesējušas, pēc tam pēc vajadzības pielāgojiet garšvielas. Ja jums ir laiks pagatavot zobakmens mērci iepriekšējā dienā, stundu vai divas pirms pasniegšanas nogaršojiet, pēc vajadzības pielāgojiet garšvielas un atgrieziet ledusskapī līdz pasniegšanas laikam.

Zaļo sīpolu tartāra mērce
Izgatavota ar zaļajiem sīpoliem un kreolu sinepēm, šī zobakmens mērce ir Cajun klasika!

Pagatavo apmēram 1-1 / 2 tases

1 ola
2 ēdamkarotes ķiploku, maltas
2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
1 ēdamkarote pētersīļu, sasmalcināta
3 ēdamkarotes zaļā sīpola, sasmalcinātas
1 glāze olīveļļas
1/4 tējkarotes kajēnas piparu vai pēc garšas
1 ēdamkarote kreola vai pilngraudu sinepes
1 tējkarote sāls

Ielieciet olu, ķiplokus, citronu sulu, pētersīļus un zaļos sīpolus virtuves kombaina bļodā un 15 sekundes biezenī. Procesoram darbojoties, vienmērīgā plūsmā ielejiet eļļu caur padeves cauruli. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un pulsējiet, lai sajauktu. Pirms lietošanas pārlejiet bļodā, pārklājiet un vismaz 1 stundu ledusskapī. Vēl labāk, pagatavojiet dienu iepriekš.

Cajun tartar mērce
Ne vājie, pievienojot mārrutkus un Cajun piedevas, piešķir šai zobakmens mērcei nedaudz gatora lieluma!

Pagatavo apmēram 1-1 / 2 tases

1 glāze majonēzes
1/2 tase salda marinēta bauda
2 ēdamkarotes kaperu, izskalo, nosusina un sasmalcina
1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
1 ēdamkarote sagatavotu mārrutku
2 tējkarotes karsta mērce
2 tējkarotes Cajun garšvielu

Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā, pārklājiet un ledusskapī vismaz 1 stundu. Vislabākais, ja to pagatavotu iepriekšējā dienā.

Purva putu Gator mērce
Šajā dūmakainajā karstā zobakmens mērcē iemērciet dziļi ceptus gatoru kodumus, vistas pirkstus vai jebkuru ceptu zivi vai dārzeņu aromātam pilnai mutei!

Pagatavo apmēram 2-1 / 2 krūzes

1 glāze majonēzes
1 ēdamkarotes kreola vai pilngraudu sinepes
1 ēdamkarote kečupu
1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
1 ēdamkarote Swamp Scum mērces
1/2 tase zaļie sīpoli, smalki sagriezti
1/4 tase svaigu plakanu lapu pētersīļu, smalki sagrieztu
1 kātiņš smalki sagrieztu seleriju
2 ķiploku daiviņas, maltas
1 tējkarote paprikas
1/4 tējkarotes svaigu maltu melno piparu

Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā, pārklājiet un ledusskapī vismaz 1 stundu. Vislabākais, ja to pagatavotu iepriekšējā dienā.

Pavāra piezīmes
Swamp Scum Sauce ir viena no manām iecienītākajām karstajām mērcēm. Tam ir daudz dūmu aromāta un tieši pareizais siltuma daudzums. Ja jūs to nevarat atrast lokāli, varat to iegādāties no atlasītajiem tiešsaistes mazumtirgotājiem (skat. Saiti zemāk). Šķipsniņā jūs varat apvienot karstu mērci un Vorčesteršīru kā godīgu aizstājēju.

Cajun tartāra mērces receptes, Cajun un kreols, zobakmens mērces recepte, purva putu gator mērces recepte, zaļo sīpolu zobakmens mērce, kreola zobakmens mērce