Cajun ievilkta cūkgaļas recepte

• Maijs 19, 2024

Cūkgaļas mīkstums vienmēr ir populārs, un to ir garšīgi pasniegt uz smalkmaizītes. To ir viegli pagatavot gan tūlītējā katlā, gan lēnajā plītī (vai pat smēķētājā). Tas ir lēts, jo to parasti gatavo no cūkgaļas pleca vai muca. Sekojošais Cajun izvilkta cūkgaļa ir lieliski piemērota pasniegšanai Mardi Gras bufetē vai faktiski jebkurā laikā. Pikantā cūkgaļa tiek sajaukta ar sulīgo Cajun bārbekjū mērci un tiek pasniegta uz bīdāmās bulciņas (kraukšķīgi franču ruļļi vai, vēl labāk, brioche maizītes). Protams, cūkgaļa jāpapildina ar Mardi Gras Slaw, lai pagatavotu īstu cūkgaļas sviestmaizi.

Šo maigo cūkgaļu var viegli pagatavot gan tūlītējā katlā, gan lēnajā plītī, atkarībā no tā, kurš ir piemērots jūsu dzīvesveidam. Papildu cūkgaļa labi sasalst. Cūkgaļas cepeti iemasē ar Cajun garšvielām, kas aromatizē buljonu un pievieno mazliet garšvielu. Pievienojiet nedaudz vai daudz, cik vēlaties, lai samitrinātu maisījumu. Ja jūs to pasniedzat uz bufetes galda, lēnajā plītī tas paliks silts.

24 porcijas

No 6 līdz 8 mārciņām atkaulotas cūkgaļas dibena vai cūkgaļas pleca
2 līdz 3 ēdamkarotes Cajun garšvielu
1 glāze vistas buljona

1. Berzējiet garšvielas visās cepeša pusēs; ap cepeti ielej vistas buljonu.
2. Tūlītējais katls: Nosedziet vāku, novietojiet vārstu blīvslēgu un vienu stundu un 30 minūtes iestatiet uz Manuālo.
3. Kad cikls ir beidzies, atlaidiet spiedienu.
4. No katla noņemiet cepeti, lai atdzist.
5. Izkāš sulas un ievieto saldētavā, lai tauki varētu paaugstināties un sacietēt; noņemiet taukus un izmetiet.
6. Sasmalciniet cūkgaļu, izmetot kaulus, taukus, vēnas utt. Un pievienojiet pietiekami daudz sulas, lai tās samitrinātu.
7. Lēns pavārs: Ievietojiet cepeti 6-8 kvartu lēnā plītē.
8. Ļaujiet gatavot uz lēnas 8-12 stundas vai līdz ļoti maigai.
9. Rīkojieties ar recepti tāpat kā Instant Pot norādījumos.
10. Pievienojiet pietiekami daudz Cajun bārbekjū mērces un attaukotas sasprindzinātas cūkgaļas sulas, lai tās samitrinātu.

Porcijas lielums
Kalorijas 181 Kalorijas no 103. taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 57% Olbaltumvielas 43% Ogļhidrāti. 1%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 11 g
Piesātinātie tauki 4 g
Holesterīns 68 mg
Nātrijs 131 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 0 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 19 g

A vitamīns 0% C vitamīns 1% kalcijs 0% dzelzs 8%

Video Instrukcijas: ASMR Spicy Stir-Fried Baby Octopus, Pork Belly 매콤한 주꾸미,삼겹살볶음 먹방(EATING SOUNDS)MUKBANG (Maijs 2024).