Kāpostu ābolu salāti

• Maijs 11, 2024

Esmu diezgan liels ēdājs, un, gatavojot ēdienu, es gatavoju ar smagu roku. Mani iedvesmoja dalīties ar šo recepti šonedēļ, jo esmu Facebook grupas loceklis, kurā mēs runājam par veselību, labsajūtu un pārtikas produktiem, kas jūsu ķermenim piešķir galvenos elementus, kas tai nepieciešami cīņā ar vēzi. Saskaņā ar pētījumiem krustziežu dārzeņi ir diezgan atslēga šajā cīņā.

Es esmu mīlējis kāpostus daudzās tā formās, sākot no jūsu kimchi līdz coleslaw, skābētiem kāpostiem līdz izsmērētiem un sviestiem - pat borščiem; Es nezinu, kā es neesmu nogaršojis un novērtējis kāpostus. Es pirms neilga laika biju lieliskā sarunā par kimchi un kāpostu un citu dārzeņu raudzēšanas paņēmieniem!

Salātu gatavošanā ir vairāki veidi, kā es strādāju ar kāpostiem. Tās variē no vecā lauku stila un dienvidu reģionālās virtuves līdz Āzijas iedvesmotai. Šī konkrētā recepte man atgādina par ballīšu ballītēm, kuras es izmantoju, lai vasaras mēnešos dotos vidusrietumos.

Tas ir ļoti vienkāršs, un to var pielāgot vairākos veidos. Jūsu svarīgākie elementi, izņemot kāpostus, būs jūsu mērci, akcenti un laiks. Lūk, kas jums būs nepieciešams.

Trauki

1 slotiņa
1 maza maisīšanas trauks
1 šefpavāra nazis
1 liels griešanas dēlis
1 liels maisīšanas trauks [vēlams stikls]
1 salātu bļoda [prezentācijai]

Mērci

citrona sula [1 citrons]
1 ēd.k. palmu cukura
1 ēdamk. Kokosriekstu etiķa
1 kaudzīte tējkannas čipotu pulvera
1/2 tējk rozā Himalaju sāls
1 ēd.k. neapstrādāts savvaļas ziedu medus [pilnīgi neobligāts]
1 ēdamk fenheļa sēklas [viegli grauzdētas un saplaisājušas]
augstākā labuma olīveļļa [vislabākā jūsu naudas kvalitāte - pēc garšas]

Sastāvdaļas

1 mazs sarkans kāposti
1 mazs zaļie kāposti
3 lieli vecenīšu kalumi
1 mazs sarkans sīpols
1/4 tase svaigas piparmētru
1/4 tase svaigas dilles nezāles
5 Briseles kāpostu atdalītās lapas
1 malts ķiploks
1/8 tase plāni sagrieztas svaigas ingvera saknes [plānas papīra]
1/8 tase plāni sagrieztas svaigas kurkuma saknes [plānas papīra]
1 tējk melno sezama sēklu [viegli grauzdētas]

Norādījumi

1. solis. Vispirms sajauciet bļodā palmu cukuru citrona sulā un etiķī, pēc tam izšķīdiniet medu un noslauciet atlikušajās mērces sastāvdaļās.
2. solis. Sadaliet un noskalojiet kāpostus, sagrieziet un sasmalciniet ābolus, sagrieziet sīpolus šķēlēs, sagrieziet ingveru un kurkumu, nomazgājiet un atdaliet Briseles kāpostus, sasmalciniet piparmētru un diļļu nezāli, sasmalciniet ķiplokus un visu samaisiet kopā ar melnajām sezama sēklām. [lielajā maisīšanas traukā].
3. solis. Vēlreiz saputojiet mērci un pārlejiet pār mētātos salātus un pasniedziet vai rezervējiet ledusskapī, līdz gatavs pasniegšanai.

Jūs esat oficiāli gatavslabu apetīti'!!!

Vēl viena lieta, ko es mīlu par šo, kā arī citi kāpostu jauninājumi, ir to piedāvātā daudzpusība. Neatkarīgi no tā, vai jūs to ēdat pats par sevi vai kā burgera, karstā suņa, pitas kabata papildinājumu, iepildītu rīsu papīrā ar citām sastāvdaļām un lielisku iegremdēšanas mērci, tas pievieno perfektu tekstūras kārtu, mutes sajūtu un kraukšķīgumu, lai pagatavotu katru ēdienu / uzkodas, kas ir daudz patīkamākas.

Džeisons Hodžs, personālā šefpavāra mārketinga TV veidotājs, kopiena, kurā ēdiena cienītāji un arī pārtikas profesionāļi nāk sarunāties ar “tītaru”, tiek uzklausīts vietnē “Tasty Bytes w / Jason”, kur viņš apspriež pārtikas biznesu un aizraušanos; un viņa Facebook personīgā šefpavāra lapā. Noskaņojieties, dalieties tajā ar draugiem un kolēģiem un atstājiet savus jautājumus un komentārus, kamēr esat pie tā!

Šis ir tavs gads! Veiciet kustību!

Video Instrukcijas: Svaigu kāpostu - burkānu salāti (Maijs 2024).