Alus lapsa - balvas par amatniecības alus darīšanu - no 06.05 līdz 2007.11.18

• Maijs 14, 2024

No 2007. gada 5. jūnija līdz 2007. gada 18. novembrim

Pēdējo 30 gadu laikā amatniecības darīšana Amerikas Savienotajās Valstīs un ārvalstīs ir paplašinājusies, iekļaujot ļoti daudzveidīgus un izsmalcinātus stilus, priecājoties par pieaugošo alus pazinēju loku - gan vīriešiem, gan sievietēm. Lai godinātu tik daudzu pasaules klases alus darītāju radošās spējas un tehnisko kompetenci, Alus lapsa izvēlas Nedēļas amatniecības brūvēšanu un kopš 2004. gada decembra CoffeBreakBlog alus un alus darīšanas biļetenā katru izcilo alu ir uzskaitījis kā izcilu alu. , Nedēļas balvas “Amatniecības alus darīšana” ir norādītas pēc datuma, kas ilgst katru sešu mēnešu periodu.

Piezīme. Tie ir sākotnējā kontekstā un nav atjaunināti, lai atspoguļotu iespējamās izmaiņas. (piemēram: pensionēts alus, jaunas alus darītavas atrašanās vietas)

Alus lapsa - Nedēļas balvas “Amatniecības alus darīšana” - no 2007. gada 5. jūnija līdz 2007. gada 18. novembrim

Balva “Nedēļas alus darīšana” 6/6/2007:

Wooly Bully - Siletz alus darīšanas un sabiedriskā māja, Siletz, Oregona, ASV
Stils: Kellerbier / Zwickelbier
Maigi apslāpēti un zeltaini koraļļu-apelsīnu deju atspulgi ķermenī, bet krēmveida egļu galva sedz augšdaļu viena pirksta slānī. Īrija un iesala graudaini aromāti sveic degunu, tos mazgā ar pikantumu un ziedu masku.

Mutes dobumā dominē saldais iesals ar zālainu dziļumu un pikanci, kas atrodas malā ar apiņu, ziedu notīm. Mutes sajūta ir vidēja un agresīva. Ļoti dzerams.

Apbalvojums Nedēļas amatniecības alus darījums 2007. gada 17. jūnijs:

Brooklyn Local 1 - Bruklinas alus darītava, Bruklina, Ņujorka, ASV
Stils: Beļģijas spēcīgā bālā Ale
Iespaidīgā zelta, sarkanā un melnā etiķete paziņo Local 1 skaisti reljefā, brūnā pudelē ar korķi un būru. Pēc pop, zemes aromāti, maizes raugs, persiki, tropu mango un ar medu pieskartie graudi aizrauj degunu. Stiklā miglaini oranžais korpuss atbalsta noturīgu baltu galvu, bet beļģu mežģīņu virpuļi pielīp pie sāniem. Izgatavots no demerara cukura, vulkāniskā augsne piešķir aromātam minerālu raksturu. Timiāna timiāna maisījums sajaucas ar svaigas melones, ābolu, riekstu maizes, zemesriekstu, tabakas un medus aromātu. Aukslēs sasilda 9% ABV un beidzas sausa.

Vai tas ir tripel, spēcīgais Saison vai Beļģijas spēcīgais ale? Tāpat kā Trappist alus, arī Local 1 pudelē tiek otrreizēji fermentēts ... un patiesā kvalitāte atspoguļojas lieliskajā garšā.

Apbalvojums Nedēļas amatniecības alus darījums 2007. gada 4. aprīlī:

Grīns Endeavour Dubbel Ale - Grīns bez alus bez lipekļa, Shipley, West Yorkshire, England (Importējis Merchant du Vin, Tukwila, Vašingtona, ASV)
Stils: Beļģu dubbels bez lipekļa
Saldo tumšo ogu un plūmju vilinošais aromāts saplūst ar vaniļas-kapučīno notīm, jo ​​šis skaistums glāzē ielej tumšās šokolādes brūnu, parādot to ar biezu, apjomīgu, noturīgu, saspringto burbuļu galvu. Uz mēles līdzsvarātam rūgtumam pievieno tumšu ķiršu un melases garšas. Sildot rodas sorgo graudainība, kas papildina bagātīgās garšas. Izgatavots no prosa, rīsiem, griķiem un sorgo, tas ir vilinājums pudelē. Grūti noticēt, ka šāds patīkams, vilinošs brūvējums varētu būt “drošs celiakijā”!

Savienojiet šo mīļāko ar sulīgu, grilētu steiku, izvilktu cūkgaļu vai tumšu gaļu. Pēc tam turpiniet prieku, pārlejot ar vaniļas saldējumu un ogām. Superīgi!

Balva “Nedēļas alus darīšana” 8/11/2007:

Springboard Ale - jaunā Beļģijas alus darīšanas kompānija, Fortkolinsa, Kolorādo, ASV
Stils: Beļģijas stils Pale Ale
Garšaugu, piparmētru un augļu dārzs, gan salds, gan pīrāgs, sveic degunu, jo šī miglainā, nefiltrētā, salmu dārgakmeņu kaskādes nonāk manā kristāliskajā pokalā. Plaša mākoņa balta galva turās stingri, krāsojot stiklu ar stingriem mežģīņu pārrāvumiem. Zemes un pīrāgs ar cietu iesala pamatni, ogu aromāti, citronzāle un raugs sajaucas uz mēles. Apdare ir sausa un tīra!

Balva “Nedēļas alus darīšana” - 8.8.2007.

Otter Kilter (Otter Creek World Tour) - Otter Creek alus darīšana / Wolaver's, Middlebury, Vērmonta, ASV
Stils - skotu stils Wee Heavy
Otters Kilters glāzē ielej dziļu sarkankoku ar plānu, krēmīgu galvu un dāsni savijušu vālu. Aromāti ir no grauzdēta karameļu iesala, ar mežainu zemiskumu un augu esenci. Vidēji pilnā sajūta mutē akcentē saldos, grauzdētus iesala un uzkrītošo kūdru. Fonā peld tikai apiņu spalvas. Pārliecinoša dzeramība!

Apbalvojums Nedēļas amatniecības darījums 2007. gada 30. septembrī:

Brooklyn Pumpkin Ale - Bruklinas alus darīšanas uzņēmums, Bruklina, Ņujorka, ASV
Stils - sezonas ķirbju ale
Pēc ieliešanas ķermenis mēnessgaismā mirdz skaidrībā un koptumā ar plānu, krēmīgu, gandrīz baltu galvu, kas noklāta uz virsmas.Salda iesala, viegli grauzdētu ķirbju sēklu, riekstu, krustnagliņu un muskatriekstu aromāti izspiež gaisu, parādot rudens svētku attēlus un neaizmirstamu, ar hormoniem piepildītu siena rulli. Lūpas tiek apstrādātas līdz kārdinošam iesala, aprikožu un garšvielu maisījumam, bez mājienu uz augu zemiskuma. Krustnagliņa, smaržīgā piparu, muskatriekstu un izteikta riekstuma duelis mutē, rūdīts ar līdzsvarotu rūgtumu, kas saglabājas mēles aizmugurē. Mutes sajūta ir vidēja, ar zīdainu, apaļu apdari.

Balva “Nedēļas alus darīšana” 10.10.2007:

Matilda - zosu sala, Čikāga, Ilinoisa, ASV
Stils - Beļģijas spēcīgā bālā Ale
Zosu sala Matilda ir tīri aromātiska Beļģijas ale, kurai ir sarežģīti aprikožu, ādas, ziedu, āboliņa un garšvielu slāņi. Tas ielej miglainu dzintaru ar mājienu apelsīnu. Apjomīgi oranži dzeltenbrūns galviņš dominē glāzē, tāpat kā pufa uz saknes alus pludiņa, un lēnām nosēžas. Pirkstu iemērcot galvā, tiek atbrīvoti papildu aprikožu aromāti. Aromāti mēli nomierina ar garšvielām, kas varētu iekarot Hannibāla armiju, bet aprikozes, apelsīns un citrusaugļu ēna peld pa visu to. Parādās dažas ziedu notis ar ādas šķembu un zirga segu. Atšķirīgajam Beļģijas raugam ir tāds burvju veidošanas veids. Viegla gāzēšana papildina mizu.

Matildai piemīt slēptas spējas pudelē. Tie parādās kā jauni palatial prieki, bet, lai turpinātu izbaudīt prieku, tos var izturēt alus pagrabā ar temperatūru un gaismas kontrolētu alu. Novecojot, garšas kļūs vienmērīgākas un apaļākas, vai arī tām būs šerijam līdzīgs raksturs. Apburošs!

Balva “Nedēļas alus darījums” 11/10/2007:

La Roja - Jolly Pumpkin Artisan Ales, Dexter, Mičigana, ASV
Stils - amerikāniete Biere de Garde
La Roja lej kā karsts, mitrs, oranžs varš, ar garneļu un laša malām un apdarināts ar smilškrāsas mandarīna nokrāsu. Aromātiskie ķirši, kas iemērkti salātajā rumā, saplūst ar zemi un garšu, kas piešķir ožas sajūtas. Siltās sajūtas kūpinātajā Kentuki burbonā paspilgtina saldais kaļķīgums un tumšie ruma iemērktie augļi. Dominē lakricas un ar koku samērcētas ozolkoka notis. Atlikušais pīkstums izliekas uz mēles un izlīdzina vieglu primāro putošanu.
Ļoti apmierina!

Apbalvojums Nedēļas amatniecības alus darījums 2007. gada 18. novembrī:

Cuvee de Tomme - The Lost Abbey - Port Brewers Company, San Marcos, Kalifornijā, ASV
Stils: Beļģijas spēcīgā tumšā ale

Dziļi bordo krāsā šis sulīgais brīnums nogulsnē kājas stikla malās, virpinot viskozo šķidrumu. Skābo ķiršu deguns iezūd jūsu ožas nozīmē, piepildot jūs ar alkohola, ruma un koka erotiskām sajūtām. Šis savvaļas zēns satver jūsu mēli, pīrāgs un salds. Viņš norāda uz ciedra koksni ar pieskārienu bailīgajam Bretam, savukārt skābās vīnogas, ķirši un mellenes ieplūst melnajiem pipariem līdzīgā siltuma viļņos. Siltums kavējas, iegremdējot tevi izciļņošanas priekos, it kā mīloties ar pieredzējušu līdzinieku. Neaizmirstams!

Vairāk alus lapsu - Nedēļas alus darīšanas balva:

Alus lapsa - Nedēļas balvu ieguve amatniecības darīšanā - no 2004. gada 04. decembra līdz 2005. gada 30. maijam

Alus lapsa - Nedēļas balvas “Amatniecības alus” - no 2005. gada 25. jūnija līdz 2005. gada 27. novembrim

Alus lapsa - Nedēļas balvas “Amatniecības alus darīšana” - no 2005. gada 4. decembra līdz 2006. gada 23. maijam

Alus lapsa - Nedēļas balvu ieguve amatniecības darīšanā - no 2006. gada 2. jūnija līdz 2006. gada 21. novembrim