Ceļojumu aizraušanās Melleņu kalnā

• Maijs 3, 2024

Kad R un B meistars Fats Domino ar savu viegli ritinošo, boogie-woogie ritmu un blūza vokālu dziedāja par aizraušanos ar Melleņu kalnu, viņš nerunāja par tāda paša nosaukuma krodziņu augšup Goshenā, Vermontā. .
Tauku Ņūorleāna ar savu jambalaya, mencu zivju pīrāgu, me oh my oh, ir tālu no praktiskas, jautras, Jaunanglijas cepšanas darbnīcas, kuru Melleņu kalns piedāvā vairākas reizes gadā.

Bet jūs joprojām varat saņemt saviļņojumu šeit.

"Pirms melases mērīšanas labāk ieeļļojiet mērglāzi," Manhetenas dzimtene Šerri Maksmana labsirdīgi aicina astoņus no mums, kas riņķo ap kroga lielo, gaišo un mājīgo virtuvi.

"Vai tas ir pietiekami elastīgs?" - kāds no grupas jautā, izvelkot paplāti ar tikko sajauktu lazdu riekstu cepumu mīklu.

Maksmans zonē masu ar eksperta pirkstu. "Perfekti!" viņa saka.

"Vai jūs teicāt, ka cepamais pulveris vai soda?" kāds kliedz no virtuves otras puses.

Tā tas notiek no plkst. 10-1 skaidrā, aukstā Vērmonta dienā, ko silda saule no jumta logiem, konvekcijas krāsnīm un nedēļas nogales maiznieku draudzības.
Uzsvars tiek likts uz jautrību. Nopietniem maizes cepējiem nav jāpiedalās.

Garšvielu cepumi, kliņģeri, melleņu plācenīši, cepumi un viss, Whoopie pīrāgi, vairāk bija par jautru, draudzīgu nedēļas nogali, nevis par precīziem mērījumiem un arku cepšanas tradīcijām.

Un Blueberry Hill Inn ir ideāls iestatījums.

Šī nav tipiska Jaunanglijas pansija. Protams, viesistabā ir obligāts ugunsgrēks un visas dienas garumā bezmaksas kafija, tēja un mājās gatavoti šokolādes čipsi. X km slēpošanas un pārgājienu / sniega kurpju jūdzes ir labi koptas, lai palīdzētu samazināt kaloriju daudzumu.

Bet īpašnieki Šari Brauns un Tonijs Klarks gudri izveidoja ātriju, kur bagātīgi, milzīgi lapu augi izliek ķieģeļu celiņus, kas ved uz gaumīgi mēbelētām, nepietiekami novērtētām istabām. Un visi ir svētīti ar skatu uz apkārtējo, dramatisko Green Mountain National Forest.

Kamēr cepeškrāsnis dara savu lietu un cepšanas taimeri ding, grupa rosās tāpat kā nemierīgi vecāki, neizbēgami sasitoties viens otram, liekot pēdiņas plācenīšu plācenīšiem vai mazgājot katlus un pannas. Kvalificētāki maiznieki jautri sniedz padomus tiem no mums, kuri patiešām ir izaicinājuši cepšanu.

Dienas beigās, kas atrodas uz spilveniem mūsu istabās, ir liela, glīta soma, piepildīta ar mūsu svaigi ceptiem garšvielu cepumiem, plācenīšiem un tamlīdzīgiem ... lieliski atgādinājumi par jautrām atmiņām, kas izgatavotas ar vairāk nekā šķipsnu lepnuma.

Kaut arī daži no labumiem manam zobam bija mazliet par saldu, Maksmans sola mainīgu cepamo ēdienu izvēlni, tajā skaitā ar garšvielām un uz augļiem balstītus labumus. Un receptes, kuras viņa izsniedz, ir viegli ievērot.

Tā kā cilvēks nedzīvo tikai no cepamām precēm, krodziņš piedāvā novatorisku ēdienkarti, kurā iekļauti ikdienas ēdieni, ieskaitot, piemēram, smalkos sierus, savvaļas lasi un mājās gatavotu fettuccine no trifeļu eļļas. Maltītes tiek rūpīgi pasniegtas pie garā galda ar krāsainiem uzplaukumiem, ieskaitot svaigus ziedus un sveces ... un sarunu dinu.



Lai iegūtu informāciju par cepšanas nedēļas nogalēm un krodziņu, sazinieties ar:
Blueberry Hill Inn
Gošena, Vērmonta, 05733
1-800-448-0707

Blueberry Hill Inn
Rezervācijas@blueberryhillinn.com

-Kaleels Sakakeenijs



Kaleels Sakakeenijs daudzus gadus ir sniedzis ieskatu ģimenes ceļojumos un novērojumus tūrisma nozarei un patērētājiem kā ceļojumu žurnāla Family Weekly vietne, kas paredzēta ceļojumu profesionāļiem.

Viņš ir arī vecākais ceļojumu rakstnieks par godalgoto Boston Parents Paper un ceļojumu redaktors Metro / Boston, kā arī ceļojumu korespondents Business Radio 1060, kur katru dienu tiek dzirdamas viņa ceļojumu pārraides, kas pazīstamas kā audio pastkartes un ceļojumu minūtes.

Vai nevarat pietiekami pagatavot Vermontu? Iepazīstieties ar River Run pavārgrāmatu, kurā ir receptes no niecīgā River Run restorāna Plainfield, Vērmontā.

Video Instrukcijas: #PiedzivojumuStasti Nr.13 – Hobijs kā piedzīvojums (Maijs 2024).