Dārzeņi nodrošina labākos antioksidantus

• Maijs 7, 2024

USDA pētījumi norāda, ka labākie antioksidanti nonāk nevis tabletēs, bet svaigos dārzeņos un augļos. Kādas ir slimības, no kurām antioksidanti cīnās, un kādi ir pārtikas produkti, kas satur vislabākos antioksidantus?

Antioksidanti asinīs izseko brīvos radikāļus. Jūsu ķermenim novecojot, tam ir arvien vairāk problēmu tikt galā ar brīvajiem radikāļiem. Ja brīvie radikāļi tiek atstāti brīvi asinīs, tie sabojā šūnu DNS un rada neskaitāmas veselības problēmas.

Ir konstatēts, ka dabiskie antioksidanti palīdz cīnīties ar Alcheimera slimību, vēzi, sirds slimībām un insultu. Kā ziņots Oftalmoloģijas arhīvā, tie var samazināt makulas deģenerācijas vai ar vecumu saistītā akluma risku par 25%.

Pētnieki saviem pētījuma dalībniekiem piešķīra diētu, kurā bija daudz augļu un dārzeņu - desmit porcijas dienā. Viņi atklāja, ka tikai pēc divām nedēļām pētījuma dalībnieku asinīs bija palielinājusies spēja rīkoties ar brīvajiem radikāļiem.

Līdzīgā pētījumā, ko veica Džona Hopkinsa institūts Mērilendā, tika iegūti tādi paši rezultāti, izmantojot dienā no 8 līdz 10 porcijām dārzeņu.

Kaut arī aptiekas ātri sāka izsūknēt antioksidantu tablešu formu, kad vispirms tika sākti pētījumi par C un E vitamīniem, turpmāki pētījumi parādīja, ka dabisko pārtikas produktu ēšana sniedz daudz lielāku labumu veselībai nekā tablešu formas ēšana. Pētnieki teorē, ka tabletes ne vienmēr satur visas galvenās sastāvdaļas, kuras nodrošina dārzeņi.

Piemēram, Klīvlendas klīnikas fonda veiktais pētījums par 220 000 cilvēku dažādos sirds pētījumos atklāja, ka E vitamīna tablešu lietošana neparedz nekādu labumu no sirds.

Joprojām ir tik daudz, ko mēs nesaprotam par to, kā vielas darbojas organismā un tikai par to, kāda kombinācija ir nepieciešama. Piemēram, mums vajadzēja kādu laiku, lai saprastu, ka, lai pareizi darbotos, kalcijs un D vitamīns ir jāņem kopā. Jūs nevarat vienkārši lietot kalcija piedevu. Jums jābūt diviem no tiem kopā. Lielākā daļa pārtikas produktu dabiski nodrošina kombināciju, kas nepieciešama konkrētai vielai, savukārt, ja tā tiek izolēta līdz noteiktai barības vielai, tā zaudē pareizo savienojumu.

Tāpēc dariet visu iespējamo, lai katru dienu jūsos iekļūtu pietiekami daudz veselīgu dārzeņu!


Liza Šea grāmatu ar zemu ogļhidrātu saturu bibliotēka

Video Instrukcijas: Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (Maijs 2024).