Pateicības Atlikušie

• Maijs 15, 2024

Viena no labākajām Pateicības dienas lietām ir tītara atlikumi. Patiesībā mēs tik ļoti gaidām tītara pārpalikumus, ka es labāk nedotos uz kāda cita māju Pateicības dienas vakariņām, un, kad mums tas jādara, es nākamajā dienā cepu pati savu tītaru. Ap svētkiem viņi ir tik lēti, ka, viesojoties viesos, es bieži cepu divus.

Varbūt tāpēc, ka mēs bieži neēdam tītaru nevienā citā gadalaikā, tāpēc mēs darām visu iespējamo, lai dienās pēc Pateicības dienas mēs to pārdozētu. Izmantojot šos yummy veidus, kā izbaudīt tītaru, jūs arī cepsit papildu putnu. Šie ir mūsu iecienītie veidi, kā izbaudīt palikušo svētku tītaru:

1. Tītara sviestmaizes četros veidos: Es labprātāk to mīlu ar tītara grauzdētu šķēlīti uz grauzdētām skābām un daudz majora un svaigi sašķeltiem pipariem. Manam vīram patīk kruasāna sviestmaize, kas pagatavota ar tītara salātiem (tītara gabaliņos sagrieztu gabaliņiem, sasmalcinātām mandelēm, sīpolu, seleriju un majora), savukārt manai meitai patīk karsta tītara sviestmaize (atvērtas formas, biezās šķēlēs sagriezta baltmaize ar tītaru un mērci). Vienā no mūsu iecienītākajiem sviestmaižu veikaliem tiek pagatavota garšīga tītara sviestmaize, kas ir dekorēta ar krējuma sieru, kas sajaukts ar kādu dzērveņu mērci. To sauc par Rozā Mākoni.
2. Turcijas kroketes: tītara kubiņos sagrieztu kubiņos sajauciet ar kartupeļu biezeni, ķiploku pulveri, sāli, pipariem, jēlu olu un nedaudz miltu. Ledusskapī līdz stingrai. Veidojiet pīrādziņos un pārklājiet ar maizes drupātiem. Apcep karstā eļļā. Nosusiniet uz papīra dvieļiem.
3. Turcija Tetrazzini: sabieziniet bagātīgu tītara buljonu ar piena un miltu putru. Pievienojiet krējuma sieru un samaisiet, līdz sajaukts. Pievienojiet sasmalcinātu tītaru, saldētus zirņus un sašķeltus piparus un sāli. Mētājiet ar vārītām, sviestā sagrieztām olu nūdelēm. (Man patīk pievienot sagrieztas sēnes, kas arī sautētas sviestā.)
4. Tītara katla pīrāgs: Gatavojiet kubiņos sagrieztu seleriju, burkānus, kartupeļus un zirņus kādā bagātīgā tītara buljonā. Sabiezē ar piena un miltu putru. Pievienojiet melnos piparus un sāli. Ielejiet maisījumu pīrāga garozā vai kastrolis traukā. Augšā ar neapstrādātu pīrāga garozas mīklu, cepumu mīklu vai veikalā nopirktu pusmēness rullīšu mīklu. Cep 350 grādos vai līdz augšējā garoza ir zeltaini brūna.
5. Turcijas nūdeļu zupa: lielā katlā sautējiet ķiplokus, sasmalcinātu sīpolu, selerijas un burkānus sviestā vai augu eļļā. Pievienojiet bagātīgu tītara buljonu un uzvāra. Pārklājiet un sautējiet, līdz dārzeņi ir maigi. Pievienojiet olu nūdeles un turpiniet gatavot, līdz mīkstas. Sāls un pipari pēc garšas.
6. Turcija Enchiladas, Taquitos, Tacos, Tostadas, Quesadillas vai Nachos: izmantojiet savas iecienītās receptes, vistas vietā aizstājot tītaru.
7. Barbekjū Turcijas maizītes: sautējiet kubiciņos sagrieztu vai sasmalcinātu tītaru ar bārbekjū mērci. Pasniedziet uz bulciņām.
8. Tītara Cobb salāti: pagatavojiet savus cobb salātus, bet vistas vietā pievienojiet kubiņos sagrieztu kubiņu. Augšā sasmalcinātie salātu zaļumi ar saberztu speķi, sasmalcinātas cieti vārītas olas, sasmalcināts Čedaras siers, kubiņos sagriezts kubiņos un bleu siers.
9. Turcijas karijs: pagatavojiet karija mērci ar burkāniem, seleriju un sīpolu un vāriet, līdz dārzeņi ir maigi. Pievieno sasmalcinātu tītaru un maisa, līdz sakarsēts. Pasniedziet virs karstiem rīsiem.
10. Turcijas hasija: Sautētu kubiņos sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu papriku, malto ķiploku un kubiņos sagrieztu kubiņos sviestu. Pievienojiet sasmalcinātu vārītu tītaru. Sezona ar sāli, pipariem.
11. Turcijas lazanja: Gaļas vietā savai iecienītajai lazanjas receptei pievienojiet sasmalcinātu tītaru.
12. Turcijas buljons: vāriet tītara kaulus ar sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, seleriju, burkāniem un nedaudz salvijas, pēc tam vāriet vairākas stundas. Noņem kaulus un dārzeņus. Vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu, lai nedaudz samazinātu. Uz nakti atdzesē un atdzesē. Nosmelt taukus.

Rakstot šo rakstu, es biju izsalcis pēc vairāk tītaru. Mana tante teica, ka esmu nežēlīgi par to, ka nesekoju prezidenta Obamas piemēram, lai apžēlotu mūsu tītaru, bet, tā kā tas bija sasalis, es neredzēju jēgu to sūtīt atpakaļ uz fermu.

Video Instrukcijas: Ugis Kugis lekcija "Kā sadzirdēt vienam otru attiecībās." (Maijs 2024).