Pakāpienu SPA un labsajūtas centrs - Lyndonville, VT

• Maijs 2, 2024

Kad Ričardam Daungam pirmo reizi tika diagnosticēts vēzis, viņš apsolīja uzzināt visu iespējamo par labu veselību. Pēc vēža piekaušanas ne vienreiz, bet divreiz, viņš nolēma padalīties pieredzē par labās veselības iegūšanu un uzturēšanu.

Viņa centienu rezultāts ir pakāpienu SPA un labsajūtas centrs, jaukā ēka, kas atrodas uz kalna Lendonvilā, VT. Bet pakāpiens ir kas vairāk nekā tikai spa un krogs. Tas ir saudzīgs ceļojums uz relaksāciju un labu veselību.

"Diks izpētīja svarīgus vispārējās veselības komponentus, ieskaitot uztura un ēdiena gatavošanas paņēmienus, fizisko sagatavotību, ķermeņa palutināšanu - tie visi ir savstarpēji saistīti, veidojot prāta, ķermeņa un gara savienojumu," skaidroja režisore Dženifera Kiršofa.

Pakāpiens atradīsit fitnesa centru ar nodarbībām, kuras vadīs enerģiskā Dženifera. Tur ir četru istabu krodziņš, kas rada mieru. Un kafejnīca, kas pasniedz veselīgu ēdienu, kas patiesībā labi garšo. Tur ir tvaika pirts, pārgājienu takas un ziemā distanču slēpošana.

Man gadījās izvēlēties vienu no karstākajām dienām Vērmontā, lai apmeklētu. Temperatūra tajā dienā sasniedza tvaikojošu 97 grādus agrāk. Es izgāju dušā (viens no daudziem, kas ieradīsies) un saģērbos vakariņās.

Mana istaba, Meadowview, patiesībā bija skatāma uz gleznainu pļavu. Istaba bija skaisti iekārtota nomierinošos dzeltenās un oranžās krāsas toņos. Uzrunāja džakuzi stūrī. Mana mīļākā iezīme bija loga sēdeklis. Konfekšu traukā gaidīja veselīgu taku sajaukumu. Istaba bija tik forša un aicinoša, ka es ienīst aiziet.



Džena un es gājām līdz Wildflower Inn tieši augšup ceļam, lai sarūpētu gardas vakariņas. Tas joprojām bija ļoti mitrs, bet tas bija tā vērts tikai tāpēc, lai redzētu skatus. Dārlinga kalna ceļš paveras pāri ielejai uz pļavu, māju un mežaino teritoriju ainavām. Šajā pusē mēs varēja redzēt Ričarda Belted Galloway liellopus, kas ganās laukos.

Nākamā diena nebija daudz vēsāka. Brokastu laikā es izbaudīju savu pirmo ēdienu kafejnīcā. Piedāvājums bija tik pievilcīgs, ka es nezināju, kur sākt. Bija granola ar izvēli sagrieztām mandelēm, sukādes valriekstiem, pienu un jogurtu. Labākā daļa bija melleņu-zemeņu-banānu kokteilis.

Vēlāk Dženifera man sniedza ekskursiju pa šo objektu.

"Šeit, Stepping Stone, mums ir atšķirīga pieeja," sacīja Dženifera, kad viņa man parādīja fitnesa zāli. "Mēs strādājam viens pret otru ar saviem darbiniekiem, lai katram klientam izstrādātu personalizētu programmu, kas īpaši izstrādāta viņiem."

Spa pakalpojumi ietver vairāku veidu masāžu un ķermeņa darbu, ieskaitot zviedru, dziļo audu un sporta masāžu, šiatsu un refleksoloģiju: augu izcelsmes ķermeņa ietīšana, ķermeņa skrubji un pulēšanas līdzekļi un pirts terapija. Es izbaudīju relaksējošu Deivida Hammonda masāžu, kuras masāžas paņēmieni jutās kā mākslinieka otu sitieni.

Tajā pēcpusdienā Ričards un Džoana Dauninga pievienojās mums pusdienot kafejnīcā. Vairāki no viņu mazbērniem pārgāja pēc viņiem. Šī patiesībā ir ģimenes operācija - vairums šeit strādājošo cilvēku kaut kādā veidā ir saistīti ar Downings.

Faktiski viens no šefpavāriem ir mazmeita Rasela Dauninga, kura gatavoja mūsu ēdienus pēc pasūtījuma. Man bija siera burgers ar kviešu asnu bulciņu, vēl vienu smūtiju un dārzeņu pusi. Kurš zināja, ka veselīgi ēst var būt tik garšīgi!

"Mans mērķis ir nodrošināt cilvēkus ar patiesi barojošu, apmierinošu un garšīgu ēdienu," man teica Reičela. Viņa ļoti ieteica Sallijas Fallones pavārgrāmatu “Barojošās tradīcijas”, kuru es tūlīt nopirku, kad nonācu mājās.

Es izbaudīju savu uzturēšanos pie pakāpiena un paņēmu sev līdzi jaunu skatu uz labu veselību. Tam nav jābūt ierobežojošam vai garlaicīgam. Ēst un dzīvot veselīgi var būt jautri - un garšīgi!



Pakāpienu SPA un labsajūtas centrs sastāv no spa, kroga un kafejnīcas. Spa un kafejnīca ir atvērta sabiedrībai - jums nav jāpaliek krodziņā, lai apmeklētu kafejnīcu un spa. Papildinformāciju skatiet sadaļā Pāreja vai zvaniet pa tālruni: 1-802.626.3104.

Lai iegūtu papildinformāciju par grāmatu Barojošās tradīcijas, skatiet sadaļu Barojošās tradīcijas.

Augšējais foto: es mīlēju loga sēdekli savā istabā.

Otrais foto: svīta Meadowview pie pakāpiena.

Visas fotogrāfijas Autortiesības 2007 Brenda Potter Reynolds. Aizliegta neatļauta pavairošana.