Saindēšanās ar salmonellu (salmoneloze)

• Maijs 18, 2024

Aptuveni 40 000 gadā ziņoja par saindēšanās ar salmonellu gadījumiem (salmoneloze) rodas ASV. Iespējams, ja kādreiz esat piedzīvojis “24 stundu vēdera gripu”, kas jums patiešām bija viegls saindēšanās ar salmonellu gadījums.

"Kas ir salmonella?"
Salmonellas kopā ar E. coli ir kaitīgas baktērijas, kas dzīvo cilvēku un dzīvnieku zarnu traktā. Putni un rāpuļi ir galvenie salmonellas baktēriju nesēji, un cāļu, bruņurupuču un citu rāpuļu lolojumdzīvnieku apstrāde atsevišķos gadījumos izraisa saindēšanos ar salmonellu. Tā kā dzīvnieku ekskrementi nokļūst uz spalvām un ādas, kad tos apstrādā, petit vai skūpstīt īpaši bērni, salmonellas var norīt. Pārtika var būt piesārņota arī mājās, restorānos, fermās vai pārstrādes uzņēmumos.

"Kādi ir salmonelozes simptomi?"

Caureja vai aizcietējums

Vēdera krampji

Slikta dūša un vemšana

Galvassāpes

Drudzis

Asinis izkārnījumos (iespējams)

"Kā pārtika kļūst inficēta ar salmonellu?"
Ir vairāki veidi, kā salmonellas baktērijas var atrast ceļu pārtikā. Reizēm gaļas iesaiņošanas rūpnīcas darbinieki var sagriezt vai saķerēt dzīvnieka zarnas, un izkārnījumi izšļācas uz gaļas. Vistas olas iziet caur to pašu atveri, no kuras iziet fekālijas, tāpēc tā nokļūst olu čaumalā. Ja komerciālie labības novācēji pēc tualetes lietošanas nemazgā rokas, viņi var piesārņot zemesriekstus, augļus vai dārzeņus. Ja restorāna darbiniekiem neizdodas nomazgāt rokas, to var izplatīt. Mājās, ja neapstrādāta gaļa, kas satur salmonellu, nonāk saskarē ar citiem pārtikas produktiem, var rasties saindēšanās ar salmonellu. Apstrādājot gaļu, kas neizgatavota, izmantojot neizmazgātu gaļas dēlīti, kam bijusi saskare ar neapstrādātu gaļu, vai rīkojoties ar ēdienu ar nenomazgātām rokām, visi var izraisīt salmonelozi. Ikviens, kam ir salmoneloze un kuram joprojām ir caureja, var to izplatīt, nemazgājot rokas. Visbiežāk inficējas bērni, vecāka gadagājuma cilvēki un cilvēki ar vāju imūnsistēmu.

"Kā es varu izvairīties no saindēšanās ar salmonellu?"

Vienmēr mazgājiet rokas pēc mājdzīvnieku, īpaši cāļu un rāpuļu apstrādes (bērni nekad nedrīkst spēlēt ar cāļiem un rāpuļiem)

Pēc tualetes lietošanas vienmēr nomazgājiet rokas

Gatavojot mājās, nekad neuzglabājiet un nesmalciniet neapstrādātu gaļu kopā ar citiem ēdieniem

Rūpīgi vāriet gaļu (piemēram, E.coli, rūpīga vārīšana nogalina salmonellas baktērijas)

Lietojiet probiotikas katru dienu (probiotiķos esošās “labās” baktērijas pastiprina imūnsistēmu un līdzsvaro līdzsvaru starp “labajām” un kaitīgajām baktērijām, kas samazina iespēju saslimt no iedarbības.)

Pērciet vietējo vai bioloģisko gaļu un ražojiet


* Lūdzu, zināt, ka es neesmu ārsts vai ārsts. Es nevaru diagnosticēt jūsu kuņģa problēmas, kā arī nevaru garantēt izārstēšanu. Es esmu šeit, lai dalītos ar savām zināšanām, kuras lietojumprogrammas man ir bijušas noderīgas, un piedāvātu ieteikumus, kur jūs varat doties fiziski, emocionāli un garīgi, lai dziedinātu un sevi pilnveidotu. Ja izvēlaties izpētīt alternatīvo medicīnu, nepārtrauciet patstāvīgi lietot parakstītos medikamentus. Mainot medicīnisko programmu, vienmēr konsultējieties ar savu pašreizējo ārstu, kā arī jauno ārstu. Atrodiet netālu esošo Naturopātu.

Saindēšanās ar salmonellu (salmoneloze), kuņģa problēmas, saindēšanās ar salmonellu (salmoneloze), salmonellas, saindēšanās ar salmonellu, salmoneloze