Knickerbocker slavas recepte

• Aprīlis 29, 2024

A Knickerbocker slava ir Lielbritānijas saldējuma salonu deserts, kas ir populārs, galvenokārt Lielbritānijā, kopš 30. gadu 30. gadiem. Acīmredzot nav noteikta Knickerbocker Glory recepte, taču lielākajā daļā to ir vaniļas un zemeņu saldējums, svaigi augļi (vai želeja (želatīns), kas daudzām iestādēm ir riebīgs), šokolādes pildījums, putukrējums un iedomāts sīkdatnes augšā.

Šis pasakainais saldējuma deserts pēdējos gados ir guvis jaunu atzinību, jo tas ir pieminēts 2006 Harijs Poters un filozofu akmens kad Harijs atrodas zoodārzā kopā ar savu tanti, tēvoci un Dudliju; Dudlijs ēd 1 1/2 Knickerbocker Glories (Harijs saņem pusi no tā, kas nav piemērots Dudlija gaumei). Harija Potera fani jau sen vaicā: “Kāda ir Knickerbocker Glory vienalga?”

Šī Knickerbocker Glory recepte nav oficiāla, taču tajā ir visi tradicionālie elementi: svaigas ogas, dekadenta karsta izdomājuma mērce, īsts putukrējums un augstākās kvalitātes saldējums. Recepti var variēt pēc personīgajām gaumēm.

4 porcijas


2 tases svaigu ogu, piemēram, avenes, mellenes, kazenes un zemenes
1/2 tase cukura

1/2 tase pusmīksto šokolādes skaidiņu
3/4 tase putukrējuma

1 pinti vaniļas saldējuma
1 pinti zemeņu saldējuma

1 glāze saldināta putukrējuma

Fancy cepumi, lai rotātu

1. Svaigas ogas ievieto bļodā, iemaisa cukuru un nedaudz samaisi; atlikt malā.


2. Ievietojiet šokolādes skaidiņas un 3/4 glāzes putukrējuma krējumu mikroviļņu krāsnī; mikroviļņu krāsnī divas minūtes.


3. Izņem no cepeškrāsns un ļauj sēdēt 5 minūtes.


4. Saputojiet līdz gludai un sabiezētai.


5. Montāža: Katrā no četriem garajiem parfīta vai saulgriežu ēdieniem ielieciet liekšķeri (apmēram 1/4 glāzes izmēra) vaniļas saldējuma.


6. Augšā ar dažiem augļiem; pievienojiet kausiņu zemeņu saldējuma un virsū ar daļu šokolādes papildināšanas; atkārtot.


7. Augšā ar saldinātu putukrējumu un dekorējiet ar dažām ogām un iedomātu sīkfailu.

Porcijas lielums
Kalorijas 795 Kalorijas no taukiem 428
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 54% Olbaltumvielas 4% Ogļhidrāti. 42%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 48 g
Piesātinātie tauki 29 g
Holesterīns 152 mg
Nātrijs 191 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 83 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 25 g
Olbaltumvielas 9 g

A vitamīns 31% C vitamīns 72% kalcijs 0% dzelzs 6%