Brīvdienu garšvielu maisījumi jūsu veselībai

• Maijs 18, 2024

Tas ir pārsteidzoši, cik pat maziem mūsu uztura priekiem ir saknes pagātnē, kad ārstniecības augus un garšvielas lietoja medicīnā. Daudzi no tradicionālākajiem un iemīļotajiem ēdieniem, ko patērējam (bieži vien pārmērīgi!) Ap svētkiem, satur to, ko sauc par Ziemassvētku garšvielām. Pat ja jūs nesvinat Ziemassvētkus, teiksim, šo garšvielu aromāts un aromāts tomēr var jums atgādināt par vēsām ziemas dienām un ģimenes notikumiem. Cilvēki varbūt pat nezina, kāpēc šo garšvielu sajaukumu patērē no vēsturiskas perspektīvas; lai gan tāpat kā ar visiem citiem seno augu maisījumiem, kombinācijai ir iemesls.

Kāpēc tieši šī garšvielu kombinācija?

Garšvielas, kas iekļautas šajā svētku maisījumā, ir krustnagliņas, ingvers, kanēlis un muskatrieksts. Katram no tiem ir atšķirīga aromāts un daudzveidīga izmantošana gadsimtu garumā, izmantojot programmu “Ziemassvētku tematika”. Krustnagliņas bieži bija iestrēgušas apelsīnos viduslaikos un ārpus tās kā smaržīgs ornaments. Kanēlis ir ļoti tradicionāla garšviela arvien populārākajam mīklas gaļas pīrāgam. Piparkūku stila sīkdatnes ir sastopamas gandrīz katrā virtuvē, un cilvēki svētku laikā faktiski nēsāja sīkas rīves kā rotaslietas, lai sarīvētu muskatriekstu uz dažādiem ēdieniem.

Tā kā šī gada laikā tik daudz bagātīgu garšvielu maisījumu neliecina par vēsturiskiem iemesliem, atbilde varētu būt saistīta ar garšaugu un garšvielu veselību.

Katra garšauga un garšvielas ieguvumi veselībai

• Krustnagliņas un krustnagliņu eļļu ķīnieši ir izmantojuši gadsimtiem ilgi, lai veicinātu svaigu elpu un mutes veselību. Mūsdienu zobārsti izmanto antibakteriālo un anestēzijas īpašību priekšrocības, zobu procedūrām berzējot krustnagliņu eļļu uz smaganām. Nesenie pētījumi atklāja, ka krustnagliņas ir ārkārtīgi efektīvas pret stafilokoku infekcijām, elpošanas problēmām un saaukstēšanos, ja tās kombinētas ar citiem augiem.


• Ingvers tradicionāli bija ļoti efektīva rīta slimības un gremošanas problēmu ārstēšana. Tas var arī cīnīties ar saaukstēšanos, ja to lieto tēju 2 vai 3 reizes dienā.


• Pēdējā desmitgadē kanēlis ir ļoti intensīvi pētīts, ņemot vērā tā plašo izmantojumu medicīnā. Vissvarīgākais ir konstatēts, ka kanēlis kontrolē glikozes līmeni asinīs diabēta slimniekiem un palielina ķermeņa šūnu reakciju uz insulīnu. Šai garšvielai ir vēsturiskas saknes Ziemeļāfrikā un Indijā, kur to lieto metabolisma sasilšanai un apetītes stimulēšanai. Ārstniecības augi gadsimtiem ilgi ir izrakstījuši arī kanēļa devas, lai cīnītos pret gripas un saaukstēšanās simptomiem.


• Muskatrieksts ir nepamatota garšviela ar krāsainu pagātni, kas ietver ēģiptiešu balzamēšanu, lai ārstētu saaukstēšanos un elpošanas kaites.

Pārliecinieties, ka jums ir sekundes!

Pārbaudot tikai Ziemassvētku garšaugus un garšvielas un kā garšvielu sajaukumu, tiek uzdots loģisks iemesls, kādēļ šī kombinācija tiek patērēta aukstajos mēnešos. Visas šīs garšvielas lieto atsevišķi, lai apkarotu saaukstēšanās simptomus, gripu un bronhu problēmas. Ziemassvētku garšvielas var raksturot kā dabas gripu. Tāpēc nākamreiz, kad ļausities ēdienam ar patīkamu aromātisku garšvielu piedevu, esiet nomierināts, ka jūs vienkārši novēršat parasto ziemas saslimšanu un, iespējams, jums ir vēl viens ēdiens!

Video Instrukcijas: How To Make Easy Finnish Christmas Wreath Bread Recipe ???? #suomi100 (Maijs 2024).