Garšaugi - dārza darbgrāmata, ko sastādījusi Barbara Segall

• Maijs 6, 2024

Garšaugi - dārza darbgrāmata ir jautra grāmata garšaugu faniem, kuriem patīk projekti. Tā ir 96 lappušu grāmata, kurai ir cietais aizmugures vāks (izturībai), izmantojot ērtu spirāles iesiešanu (lai jūs varētu atvērt grāmatu un novietot to līdzenai atsaucei).

Grāmata ir paredzēta iesācējiem, un tiek pieņemts, ka lasītājs neko nezina par zaļumiem. Tas sākas ar divu lappušu garšaugu vēsturi, pēc tam pāriet uz divu lappušu sadaļu par veselīgu augu izvēli un pēc tam vēl uz divu lappušu sadaļu par garšaugu stādīšanu savā dārzā. Tas viss ir ieskicēts ar pakāpeniskām fotogrāfijām.

Tad mēs pārejam pie pirmā projekta sadaļā, kas iepazīstina ar kulinārijas garšaugiem. Tas ir trīs savstarpēji savienoti apļi, kas robežojas ar granti, un tajos attēloti augi no trim kontinentiem Eiropā, Āzijā un Āfrikā. Autore mudina pārsniegt vecos pētersīļu, maurloku un rozmarīna iecienītos veidus. Viņas stādīšanas plānā ir koriandrs un ingvera piparmētra Āzijas lokā, kā arī majorāns un salvija Eiropas lokā. Āfrikas lokā ir ķiploki un ziemas garšviela.

Tā kā šie ir savstarpēji savienoti apļi, ir teritorija, ko kopīgi izmanto Eiropa un Āzija (apstādīta ar līci), teritorija, kuru kopīgi izmanto Āfrika un Eiropa (apstādīta ar rozmarīnu), un teritorija, ko kopīgi izmanto Āfrika un Āzija (apstādīta ar citronu verbenu). Teritorija centrā, ko dala visi trīs “kontinenti”, ir paredzēta kliņģerēm. Kāda jauna ideja! Šāds projekts pārsniedz tikai ārstniecības augu stādīšanu izskata labad un ļauj jums padziļināti izprast vēsturi un kultūru. Turklāt gatavais rezultāts fotogrāfijā ir satriecošs.

Nākamais projekts attiecas uz oficiālu zāļu dārzu. Jūs zināt tipu, par kuru es runāju: tos, kas nāk no renesanses laikiem, kuri ir izvietoti formālos simetrijas blokos. Šis ir ērti miniatūrēts. Fotoattēlā tas izskatās varbūt 6 pēdas un 10 pēdas, un to var viegli izmērīt uz augšu vai uz leju, kā vēlaties. Autors kā riska ierobežošanu izmanto viena veida lavandu, bet otru - četru stūru nokārtošanai. Viņa strādā kliņģerīšu podos un saista visu dārzu kopā ar nelielu lauru koku pa vidu.

Grāmata turpinās, piedāvājot noderīgus pārskatus par ārstniecības augiem (komplektā ar informatīvu sānu joslu), salātu garšaugiem, ainavu veidošanu ar garšaugiem apmalēs, augu audzēšanu ēnā un pat mazu, “zālāju” audzēšanu šaha galdiņa formā vai kā paceltus sēdekļus vai bankas . Labākie garšaugi “zālieniem” ir ložņu zemes segums, piemēram, dažas kumelīšu un timiāna šķirnes.

Projektos ietilpst iepriekšminētais šaha dēļu garšaugu dārzs (lai gan, runājot no pieredzes, es nedomāju, ka viņa bruģakmeņiem sniedz pietiekamu strukturālo atbalstu, un es drīz uzrakstīšu savu šī projekta versiju). Ir arī plāns kulinārijas riteņu dārzam, kuru esmu izmēģinājis un priecājos salikt.

Grāmatā skarta arī augu audzēšana traukos, garšaugu topāru būvēšana, ārstniecības augu pavairošana, kaitēkļu un slimību apkarošana un pat augu lietošana piecos īsos amatniecības / kulinārijas projektos. Tajā iekļauts divu lappušu saraksts “Darāmais”, kas sakārtots pēc četrām sezonām un ar kurām ir norādes ar lappušu numuriem līdz attiecīgajiem grāmatas punktiem. Pēc tam to noslēdz ar zāļu vārdnīcu un dārzkopības zonu diagrammu.

Es savā laikā esmu atdevis daudz grāmatu, bet vienmēr to glabāju Garšaugi - dārza darbgrāmata. Tas nav iedziļinājies nevienā tēmā, jo ir paredzēts kā ievads iesācējiem, bet man patīk tā izkārtojums un organizācija, un jo īpaši projekti. Diemžēl šī lieliskā mazā grāmata vairs nav izdota (iespējams, tāpēc, ka tirgū ir tik daudz dažādu zāļu rokasgrāmatu), bet Amazon joprojām cirkulē daudz labu lietotu eksemplāru, un savu kopiju varat atrast, izmantojot šo saiti: Herbs : Dārza darba grāmata