Saldētu zemeņu deserta recepte

Saldētu zemeņu deserts

Šis saputotais, saldēto zemeņu deserts ir foršs kārums karstā vasaras dienā.

    garoza
  • 1/2 tase sviesta vai margarīna
  • 1 glāze miltu
  • 1/3 tase gaiši brūnā cukura
  • 1 glāze sasmalcinātu pekanriekstu

Sagatavošana -
Sakuļ sviestu, līdz tas ir viegls un pūkains. Saputojiet miltos un brūno cukuru. Reizes pekanrieksti. Izsmidziniet 9 "x 13" pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Ielejiet maisījumu sagatavotās pannas apakšā un izklājiet to ap, lai pārklātu pannas apakšu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 400º temperatūrā 8 līdz 10 minūtes. Liek uz stiepļu statīva atdzist.

    zemeņu pildījums
  • 2 olu baltumi
  • 1 glāze cukura
  • 1 kaste (10 oz.) Saldētas zemenes sīrupā, daļēji atkausētas
  • 1 tējk. citronu sula
  • 1 tējk. vaniļa
  • 1 glāze putukrējuma
  • lielas svaigas zemenes (pēc izvēles)

Sagatavošana -
Lielā, dziļā maisīšanas traukā, ar lielu ātrumu izmantojot elektrisko mikseri, saputo olu baltumus, līdz sastingst. Salocīto cukuru saputo olu baltumos. Pievienojiet citrona sulu, vaniļu un daļēji atkausētas ogas ar sīrupu. Beat ar elektrisko maisītāju lielā ātrumā apmēram 5 minūtes vai līdz gaišs un pūkains. Atsevišķā maisīšanas traukā saputojiet putukrējumu. Salocīto putukrējumu salieciet zemeņu maisījumā. Karote virs pannā atdzesētās skaidiņas garozas. Pirms pasniegšanas ievieto saldētavā un vismaz 6 stundas sasaldē. Apmēram 10 līdz 15 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet no saldētavas. Sagriež kvadrātos un pasniedz daļēji sasaldētu. (pēc izvēles - atsevišķas porcijas ar lielu svaigu zemeņu.)


0411-TanHStr-Ic6 - 468x60

Video Instrukcijas: Zemeņu sorbeta recepte | Little baker's blog (Maijs 2024).