Pārtikas grupas

• Maijs 18, 2024

Veselīga uztura izšķirošā daļa ir sabalansēts uzturs. Sabalansēts uzturs - vai labs uzturs - nozīmē patērēt no visām dažādajām grupām pareizajos daudzumos. Daudzas organizācijas ir mēģinājušas definēt “pārtikas grupas”, un ir daudz pārklāšanās. Dietologi saka, ka ir piecas galvenās pārtikas grupas - veseli graudi, augļi un dārzeņi, olbaltumvielas, piena produkti, kā arī tauki un cukurs. USDA (Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments) iesaka 5 pārtikas grupas, kuras vajadzētu patērēt katru dienu, jo tās ir barojoša uztura sastāvdaļas. Šīs grupas ir augļi, dārzeņi, graudi, olbaltumvielu pārtika un piena produkti. Šajā rakstā tiks apskatīts ieteicamais šo grupu daudzums, kas nepieciešams, lai ievērotu barojošu uzturu.

Augļi un dārzeņi ir mikroelementu avots, ieskaitot antioksidantus, svarīgus vitamīnus un minerālvielas, šķiedrvielas, ūdeni un ogļhidrātus. Lielākā daļa no tām ir labs ogļhidrātu avots, kam ir zems glikēmiskais indekss. Vispārējs ieteikums ir patērēt 5 vai vairāk no šīs grupas katru dienu. Svaigi produkti ir ideāli, tomēr saldētiem produktiem ir labāk izvēlēties konservētus produktus, jo konservos ir daudz nātrija.

Graudus var klasificēt kā veselus vai rafinētus. Veselu graudu piemēri ir kvieši, auzas, rīsi, kukurūzas milti un mieži. Rafinēti graudi tiek samalti līdz smalkākai tekstūrai, kas uzlabo glabāšanas laiku un garšu, bet noņem šķiedru un mikroelementus. Rafinētu graudu piemēri ir baltie rīsi, baltmaize un saldinātās rafinētās labības. Bagātinātie graudi ir rafinēti, bet dzelzs un B vitamīni ir pievienoti atpakaļ.
Graudi ir otrs primārais ogļhidrātu un šķiedrvielu avots. Daži no tiem nodrošina arī vitamīnus un minerālvielas. Pieaugušām sievietēm vajadzētu būt 5-6 unces katru dienu, bet vīriešiem - 6-8 unces. Prasība pret bērniem ir nedaudz mazāka. Veseli graudi sastāda vairāk nekā 50% no ikdienas graudu daudzuma.

Piena produkti ir lielisks olbaltumvielu, kalcija, kālija un D vitamīna avots. Ieteicamais ikdienas patēriņš ir 24 unces uz 2000 kalorijām. Piena produkti, kas ir ideāli, ietver pienu ar zemu tauku saturu, sieru, jogurtu un citus.

Barojošā diētā jāiekļauj 5,5 unces ar olbaltumvielām bagātu pārtiku. Tas ir apmēram 2-3 porcijas. Labi olbaltumvielu avoti ir gaļa, jūras veltes, olas, pupas, zirņi, rieksti un sēklas. Jums vajadzētu uzmanīgi izturēties pret sarkano gaļu, jo tajos ir vairāk neveselīgu tauku. Nesen pierādīts, ka asociācija ar sarkano gaļu un sirds slimībām ir saistīta ar pārstrādātu gaļu. Ir pierādīts, ka ilgstošs zivju eļļas un omega 3 taukskābju patēriņš samazina sirds slimību biežumu, tāpēc taukainas zivis, piemēram, lašus, ieteicams lietot 1–2 porcijas nedēļā.

Pārtikas grupas ir ceļvedis, kas palīdzēs izvēlēties pareizos pārtikas veidus un daudzveidību barojošam uzturam. Ieteicams arī izvairīties no pārtikas produktiem, kuriem ir pievienotā cukura pārpalikums un daudz piesātināto un transtauku. Ātrās un pārstrādātās pārtikas produkti parasti satur lielu daudzumu šo produktu. Diēta, kas satur lielāko daļu svaigu augļu un dārzeņu, liesu gaļu, zivis, pupas, piena produktus ar zemu tauku saturu un veselus graudus, nodrošinās jūsu ķermenim nepieciešamo, lai dzīvotu veselīgu dzīvi. Protams, mēs visi vēlamies baudīt dzīvi, tāpēc ierobežojiet tādu kārumu kā saldumi, sāļas uzkodas un tukšie kaloriju dzērieni. Atcerieties, ka pareiza uztura mērķis ir uzturēt veselīgu ķermeni, lai jūs varētu darboties pēc iespējas augstākā līmenī.

Es ceru, ka šis raksts jums ir sniedzis informāciju, kas palīdzēs jums izdarīt gudru izvēli, tāpēc jūs varat:

Dzīvo veselīgi, dzīvo labi un ilgi dzīvo!

Video Instrukcijas: Pārtikas nozares zinātniski pētnieciskās grupas izveide (Maijs 2024).