Maršruta 66 garša - kafejnīcas Peach Cobbler

Kafejnīcas Peach Cobbler

• 1 kannu (29 oz.) Sagrieztu persiku sautē, iztukšo
• 3/4 tase persiku sulas
• 1/2 tase brūnā cukura
• 2 T. kukurūzas ciete
• 1/8 tējk. kanēlis
• 1 glāze miltu
• 1 tējk. cepamā soda
• 1/2 pieliek sviestu
• saldējums

Sagatavošana -
Noteciniet persikus un rezervējiet 3/4 tases sulas. Sakārtojiet persiku šķēles ietaukotā cepamā trauka apakšā. Katliņā sajauc persiku sulu, brūno cukuru, kukurūzas cieti un kanēli; vāra, līdz sabiezē. Pārlejiet pusi no karstā maisījuma virs persikiem. Miltus, cepamais sodas un sviestu sajauciet ar atlikušo karsto maisījumu, lai veidotos lipīga mīkla. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu. Pārlejiet pa karotēm virs persikiem. Pievienojiet sviesta dallops un mīklas virspusē apkaisa papildu kanēli. Cepiet pie 350º 30 līdz 40 minūtes vai līdz brūni un burbuļo. Pasniedz siltu. Dekorējiet atsevišķas porcijas ar kausiņu saldējuma.