Zivis pikanta tomātu mērces receptē

• Maijs 19, 2024

Tik daudz iemeslu dēļ mēs ģimenē mīlam ēst jūras veltes - tas ir garšīgi, tas ir ļoti daudzveidīgs, viegli pagatavojams, ātri pagatavojams un, pats labākais, tas jums ir super veselīgs! Tāpēc sāciet savā uzturā pievienot vairāk jūras velšu un izmēģināt manas garšīgās zivis pikantajā tomātu mērcē darīs tieši to ☺. Šis yummy ēdiens apmierina ne tikai jūsu garšas kārpiņas, bet arī visus iemeslus, kāpēc mēs tik ļoti mīlam jūras veltes.

Pamatā jebkura stingra zivs darbosies pēc šīs receptes, piemēram, menca, jūras asaris, plekste, lasis, mahi mahi, snapper, pikša, apelsīna rupjmaize, groupe, jūraszemīte, kalmārs… jūs pat varētu pagatavot šo ēdienu, izmantojot gliemenes, piemēram, garneles, ķemmītes , gliemenes, gliemenes… vai dažādu jūras produktu kombinācija būtu garšīga.


ZIVIS TIKAI TOMĀTU MĒRĪJUMĀ

Sastāvs:

4-6 zivju filejas pēc izvēles (bez kauliem / bez ādas), es izmantoju mahi mahi
2 lielas šalotes, plānās šķēlītēs
2 lielas ķiploku daiviņas, plānās šķēlītēs
1 ”ingvera gabals, nomizots un smalki sarīvēts
labs šķipsniņš sarkano čili pārslu, pēc garšas
šķipsniņa kūpinātas spāņu paprikas
¼ tējk. Maltu ķimenes pulvera
½ tējk. Malta koriandra pulvera
sāls un pipari, pēc garšas
1 kārba sasmalcinātu tomātu (12–14 unces)
1 ēd.k olīveļļas (var izmantot arī augu vai rapšu eļļu)
sulas ½ citrona
svaigi sasmalcinātas cilantro lapas (vai baziliks) dekorēšanai

METODE:

Lielā dziļā katliņā uz vidējas uguns pievieno eļļu. Kad karsts, pievienojiet šalotes un sautējiet, līdz tie ir viegli brūni. Tad pievienojiet ķiplokus kopā ar ingveru un garšvielām (sarkanās čili pārslas, papriku, maltu ķimenes pulveri, maltu koriandra pulveri, sāli un piparus). Pirms pievienošanas sasmalcinātiem tomātiem labi samaisiet un ļaujiet garšvielām dažas minūtes pagatavot. Ļaujiet pagatavot apmēram 5 minūtes un pēc tam uzmanīgi - pikantā mērcē pievienojiet zivju filejas. Tagad samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un ļaujiet gatavot 6-8 minūtes vai līdz zivs ir maiga un pilnīgi vārīta. Laiks patiešām būs atkarīgs no jūsu gatavoto zivju daudzveidības.

Kā alternatīvu jūs varat zivju fileju vienkārši garšot ar nelielu sāli, pipariem un iecienītākajām garšvielām. Tālāk pannā citā pannā apcep zivju fileju ar nedaudz eļļas, līdz tā ir kraukšķīga un brūna no abām pusēm. Tad pārnesiet zivju filejas uz pikanto mērci un ļaujiet tām dažām minūtēm gatavot mērci. Bet gatavošanas laikā neaizklājiet pannu, ja plānojat izmantot šo paņēmienu - pretējā gadījumā jūsu zivju fileja zaudēs visu kraukšķīgumu!

Pabeidziet trauku ar labu citrona izspiedumu un izrotājiet ar cilantro lapām. Pasniedziet ar iecienītākajiem dārzeņiem vai salātiem un daži rīsi vai pat kuskuss lieliski darbosies. Izbaudi!


VARIĀCIJAS:

Lai iegūtu yummy veģetāro versiju, jūs varat pagatavot šo ēdienu, izmantojot apaļas baklažānu šķēles (apmēram ½ ”biezas). Vienkārši sezonējiet baklažānu ar nelielu sāli, pipariem un iecienītākajām garšvielām. Tad baklažānu pārklājiet ar nelielu rīsu miltu daudzumu un pannu citā pannā apcepiet ar nedaudz eļļas, līdz tas ir kraukšķīgs un apbrūnināts no abām pusēm. Pēc tam pārnesiet baklažānu uz pikanto mērci un ļaujiet viņiem dažas minūtes pabeigt gatavot mērci. Bet gatavošanas laikā neaizklājiet pannu, pretējā gadījumā jūsu baklažāni zaudēs visu kraukšķīgumu! Pēc tam izpildiet pārējo recepti, kā norādīts.

Video Instrukcijas: Pikantā sarkanā mērce (Maijs 2024).