Čili berzētas cūkgaļas karbonādes recepte

• Maijs 19, 2024

Cinco de Mayo ir meksikāņu brīvdiena, kurā tiek svinēta meksikāņu uzvara Pueblo kaujas laikā. Kādu iemeslu dēļ šos svētkus svin arī amerikāņi, kaut arī tam nav nekā kopīga ar ASV. Lielākā daļa svin, pasniedzot meksikāņu ēdienus, un daži svētkus izmanto kā attaisnojumu dzērieniem un ballītei. Ja jūs piederat bijušajai grupai, rīkojieties šādi Čīles berzētas cūkgaļas karbonādes ar kukurūzas un melno pupiņu salsu ir lielisks ēdiens, ko pasniegt, un, tā kā Cinco de Mayo nav īsta svētku diena, kad kāds saņem brīvdienu, ir patīkami, ka to var pagatavot 30 minūtēs vai mazāk.

Uzsildiet grilu, ierodoties mājās no darba, tāpēc tas ir gatavs, tiklīdz cūkgaļas karbonādes ir gatavas grilēšanai. Salsu var pagatavot dienu vai divas uz priekšu, ja tas ir ērtāk; pārsējs neļauj avokado kļūt brūnam. Atlikušo salsu var pasniegt ar tortiljas čipsiem.

8 porcijas

Salsa:
1 15 oz. Vai melnās pupiņas var nosusināt un izskalot
1 15 oz. var kukurūzas, vai 2 tases saldētas kukurūzas, izskaloti
1/2 tase smalki sagrieztu svaigu jalapeno piparu
1 ķiploka daiviņa, smalki samalta
1 ķekars svaigu koriandra, sasmalcināts
5 līdz 6 zaļie sīpoli, sasmalcināti
6 vidēji romu tomāti, sasmalcināti
2 lielus avokado, mizoti, izņemtas sēklas un gabaliņos
1 1/4 tases lite itāļu salātu mērces

Cūkgaļas karbonādes
2 ēdamkarotes premium čili pulvera (piemēram, Gebhardt)
2 ēdamkarotes augu eļļas
2 mārciņas centrā sagrieztas cūkgaļas karbonādes, apmēram 1 "biezas, (apmēram 6)

1. Salsa: Sajauc visas sastāvdaļas; pārklājiet un atdzesējiet vismaz divas stundas (ja jums ir laiks), lai aromāti varētu saplūst.
2. Uzkarsē gāzes grilu līdz lielam karstumam.
3. Sajauciet čili pulveri un augu eļļu, līdz tā veido pastu.
4. Katru cūkgaļas karbonādi berzējiet no abām pusēm ar maisījumu.
5. Grilējiet 8-10 minūtes no katras puses, līdz karbonādes ir tik tikko izvārītas un joprojām ir sulīgas (130 ° –140 ° uz tūlītējas nolasīšanas termometra); viņi sēdēs nedaudz turpinās gatavot.
6. Nekavējoties pasniedziet ar salsu.

Porcijas lielums
Kalorijas 534 Kalorijas no 250 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 47% Olbaltumvielas 26% Ogļhidrāti. 27%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 28 g
Piesātinātie tauki 5 g
Holesterīns 70 mg
Nātrijs 509 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 36 g
Diētiskā šķiedra 4 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 35 g

A vitamīns 51% C vitamīns 85% kalcijs 0% dzelzs 20%

Video Instrukcijas: Sulīgs cūkgaļas cepetis (Maijs 2024).