Ķiršu biezpiena pīrāgs

Ķiršu biezpiena pīrāgs

Šo olu krējuma pamata recepti ķiršu vietā var izmantot arī ar mellenēm vai avenēm. Lai iegūtu kokosriekstu olu krēmu, nenogatavota pīrāga čaumalas apakšā ievietojiet apmēram 1 collas dziļu kokosriekstu slāni un pēc tam izpildiet šo recepti bez ķiršiem.

• skābie ķirši, 1 bundža (16 oz.) skābo ķiršu vai 2 tases bez kauliņiem, svaigi vai saldēti skābie ķirši
• 1 necepta pīrāga apvalks
• 2 tases piena
• 3 olas
• 2 T. milti
• 1/2 tase cukura
• 1 tējk. vaniļa

Sagatavošana -
Rūpīgi izlejiet ķiršus un ievietojiet tos neceptā pīrāga apvalka apakšā. Skalojiet pienu. Viegli sakuliet olas. Saputotajā pienā pievienojiet sakultas olas. Miltus un cukuru sajauciet kopā. Apvienojiet miltu / cukura maisījumu ar piena / olu maisījumu un labi sakuliet. Iemaisa vaniļu. Pārlejiet maisījumu neceptajā pīrāga čaumalā virs ķiršiem. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 400º temperatūrā 35 līdz 40 minūtes vai līdz olu krēms ir iestatīts centrā. (Centrā ievietots nazis iznāk tīrs.)