Vicki Džeksona satriecošās vistas salātu recepte

• Aprīlis 27, 2024

Vistas salāti ir desmitos šķirņu; šķiet, ka katrai ģimenei ir īpaša recepte, kuru viņi uzskata par labāko. Dažās receptēs ir olas, majors vai jogurts, citās - indijas (vai citi rieksti), selerijas, sarkanais vai zaļais sīpols, kā arī sarkanās vīnogas, žāvētas dzērvenes vai rozīnes - patiesībā nav nekādu ierobežojumu tam, ko iztēle var pievienot šo vienkāršo sviestmaižu pildījumu un salātu virsu.

Vicki Džeksone ir viena no tām retajām sievietēm, kurai ir klases elements, kā arī viņa ir talantīga. Viņa ir pieredzējusi šuvēja, bukmeikeri un pavāre. Tomēr viņa ir tikpat aizņemta kā pārējie no mums, ar divām meitām, pilna laika darbu, kas liek viņai bieži atrasties ārpus pilsētas, un laikietilpīgi sagatavošanās darbi pirmajai, ko ļoti sagaida, un drīz vien ļoti sabojātai mazbērns. Tā kā Vicki dzīvo siltā klimatā, kur dažreiz ir pārāk karsts gatavot, viņa bieži koncentrējas uz vienkāršiem un ātriem vai siltā laika ēdieniem. Vicki gatavo ļoti unikālus vistas salātus, kas ir leģendāri viņas ģimenes un draugu vidū, un vairums piekristu, ka tie ir fenomenāli.

Vicki Džeksona satriecošie vistas salāti ir lieliski piemērots salātu salātiem vai tomātu pildīšanai vieglas pusdienas laikā. Tas ir lieliski piemērots kā kruasānu, mazu sīpolu čaumalu, bīdāmu maizīšu vai pusdienu sviestmaižu pildījums. To var arī pasniegt kā uzkodu ar krekeriem. Vicki īpaši patīk, ka tas tiek pasniegts King’s Hawaiian Rolls. Ja jums apkārt ir kādas svaigas bagetes, tās var sagriezt 6 collu gabaliņos, daļēji izlobīt un pildīt ar šiem vistas salātiem; sagriež 1 ”šķēlēs un pasniedz tos kā uzkodu vai zupas pavadījumu. Nav nepieciešami sudrablietas, tāpēc tie ir lieliski piemēroti viesībām, kas pasniedz tikai pirkstu ēdienus. Jūs varat pagatavot tos uz priekšu, ietīt plastmasas iesaiņojumā un atdzesēt līdz pasniegšanas laikam.

12 1/2 glāžu porcijas

2 mārciņas bez kauliem bez vistas krūtiņas pusītes, sagrieztas
1 tējkarote sāls

1/2 tase pildītas zaļās olīvas, iztukšotas un rupji sasmalcinātas
1 11 unces var mandarīnu apelsīni, nosusināti
1 8 oz. var sagriezt vai sasmalcināt ūdens kastaņus, nosusināt un izskalot
2 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs

1 glāze majonēzes
2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
1-3 tējkarotes karija pulvera

3/4 tase sagrieztu mandeļu

1. Ievietojiet vistas krūtiņas katliņā; apkaisa ar sāli un pārklāj ar ūdeni.
2. Pārklājiet pannu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pagrieziet uz lēnas uguns.
3. Ļaujiet vistas pagatavot tik ilgi, līdz tā ir pagatavota; izslēdziet siltumu un ļaujiet buljonā atdzist.
4. Sasmalciniet vai sasmalciniet vistu un ievietojiet maisīšanas traukā. Jums vajadzētu būt apmēram 4 tases.
5. Pievienojiet zaļās olīvas, mandarīnu apelsīnus, ūdens kastaņus un zaļos sīpolus; labi samaisa.
6. Sajauciet majonēzi, sinepes un karija pulveri; iemaisa vistas maisījumā.
7. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanas laikam.
8. Tieši pirms pasniegšanas samaisiet 1/2 glāzes mandeles un apkaisiet atlikušo virsu.

Porcijas lielums
Kalorijas 336 Kalorijas no 225 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 67% Olbaltumvielas 24% Ogļhidrāti. 9%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 25 g
Piesātinātie tauki 5 g
Holesterīns 58 mg
Nātrijs 545 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 7 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 20 g

A vitamīns 8% C vitamīns 14% kalcijs 0% dzelzs 7%