Sinclair ezers Jerk Chicken

• Maijs 3, 2024

Svaigi no Beer Fox virtuves: “Sulīga, maiga vistas modina jūsu garšas kārpiņas ar pikantu siltumu. Tas viss ar minimālu darbu un maksimālu garšu! ”

Sinclair ezers Jerk Chicken

Ieteicamais alus: Jolly Scot Scottish Ale, Apalaču alus darīšanas uzņēmums, Harisburga, Pensilvānija ASV

Stils: Skotijas ale - dziļa granāta krāsa - iesala ale, kurai pieskaras nedaudz salduma, ar vidēji vieglu muti un vieglu, sausu apdari.

3 līdz 3-1 / 2 mārciņas vistas
2 ēdamkarotes Karību jūras dzelžu garšvielu
1 tējkarote žāvētu timiāna lapu
1 tējkarote mājputnu garšvielu
½ tējkarotes sāls
2 ēdamkarotes sviesta
6 oz. Džolijas skotu skotu ale
1/3 tase smaga krējuma
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
¼ C. ūdens

Uzkarsē 5 ceturku elektrisko plīti līdz 375 grādiem.

Sajauc kopā Karību jūras dzelžu garšvielas, žāvētu timiānu, mājputnu garšvielas un sāli. Noskalo vistu. Pat sauss. Vistu dāsni berzējiet ar garšvielu maisījumu.

Uzkarsētā plīts izkausē sviestu. Pievienojiet vistu brūnai, mainot vienmērīgu krāsu no visām pusēm.

Pagrieziet krūšu pusi uz augšu. Ielejiet Džolijas skotu skotu ale virs vistas. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Nosedz un vāra 1 stundu vai tik ilgi, kamēr vistas ir pagatavotas, un vairs nepaliek sārtas krāsas. Iekšējai temperatūrai ar gaļas termometru jābūt 180 grādiem vai augstāk.

Iemaisa smago krējumu. Ūdenī izšķīdina kukurūzas cieti. Pievienojiet Jolly Scot mērcei, lai sabiezētu. Karsē caur un pasniedz.

Pasniegšanas ieteikumi: Kartupeļus un šķēli sasmalciniet 1/4 collu vafelēs, viegli sakuliet ar olīveļļu, sezonu papildiniet ar jūras sāli, svaigiem maltiem pipariem, garšvielām, selerijas sēklām, pētersīļiem un papriku. Tad sautē, līdz no visām pusēm viegli brūni. Pēdējo 3 minūšu laikā pievienojiet ķiršu tomātus un uzkarsējiet.

* Ieguvums veselībai: bagāts ar olbaltumvielām, B kompleksa vitamīniem, dzelzi, cinku, pantotēnskābi, F vitamīnu, K vitamīnu