Šokolādes pekanriekstu burbonu bumbiņu recepte

• Maijs 9, 2024

Neviena svētku cepumu paplāte nav pilnīga bez kaut kā šokolādes, un šīs šokolādes pekanriekstu burbuļbumbas apmierinās kaislīgāko alkoholiķi. Šie pasakainie sīkfaili satur dubultu devu šokolādes un ir pārklāti ar grauzdētiem pekanriekstiem.

Nejauciet šos kraukšķīgos ārējos, iekšpusē vārītos cepumus ar burbonu bumbiņu dažādību bez cepeša; burbona garša nav spēcīga vai pārspīlēta, un tā papildina sulīgu, bagātu šokolādi.

Šokolādes pekanriekstu burbona bumbiņas noteikti kļūst par iecienītākajām - ne tikai brīvdienām, bet visu gadu.

5 duci cepumu

1 glāze sviesta
1 glāze brūnā cukura
1/2 tase burbona viskija
2 tases miltu
6 ēdamkarotes kakao
1/2 tējkarotes sāls
1 tase pus saldas šokolādes skaidiņas
2 olu baltumus, saputo ar 2 ēdamkarotēm ūdens
2 tases smalki sagrieztu pekanriekstu

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.


2. Sakuļ sviestu un brūno cukuru līdz gaišai; sautē burbonā līdz gludai.


3. Izmēriet miltus, kakao un sāli smalkajā sietiņā un izsijājiet to virs sviesta maisījuma.


4. Labi samaisa; iemaisa šokolādes skaidiņās.


5. Ievietojiet olu baltuma maisījumu bļodā; Novietojiet sasmalcinātus pekanriekstus uz šķīvja.


6. Mīciet ēdamkarotes izmēra bumbiņas mīklas; sarullē līdz gludai.


7. Iemērciet olu baltuma maisījumā, pēc tam satiniet pekanriekstiņos.


8. Ievietojiet 2 "attālumā viens no otra uz pergamentā izklātām cepešpannām.


9. Cepiet 13-15 minūtes vai līdz bumbiņas joprojām ir mīkstas, bet tām ir viegla garoza.


10. Izņemiet cepumus no cepeškrāsns un ļaujiet 5 minūtes sēdēt uz cepešpannas, pirms tos pārnes uz dzesēšanas plauktiem.


11. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 2 nedēļām vai iesaldēt ilgākai uzglabāšanai.

Porcijas lielums
Kalorijas 100 Kalorijas no 60 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 60% Olbaltumvielu 4% Ogļhidrātu. 31%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 7 g
Piesātinātie tauki 3 g
Holesterīns 8 mg
Nātrijs 57 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 8 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 1 g

A vitamīns 2% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 2%