Artišoki ir pārsteidzoši!

• Maijs 19, 2024

Cynara Scolymus, tagad ir vārds, ar kuru var dižoties, it īpaši, ja esat artišoks Globe un viens no tiem augiem, kurus uzskata par gardēžu delikatesi!

Vai esat kādreiz domājuši audzēt savu konteinerā? Vai nedomājāt, ka tas ir iespējams? Nu tas ir tik vienkārši, redzēsim. Es šeit esmu arī „es”, bet esmu nolēmis būt piedzīvojumiem bagātāks un audzēt augus, kas man ir neparasti vai atšķirīgi, cik vien man patīk mani favorīti.

Artišoks faktiski ir daudzgadīgs dadzis no dadzis grupas (ziedi jums parādīs), un es domāju, ka tas, kas piesaistīja manu uzmanību, bija lasījums par to, kā dzēlīgās sudrabaini zaļās lapas ir visefektīvākā sastāvdaļa, saskaitot veselības faktorus un izcila aknu tonika atrašana. Tās ir rūgtas un satur cinarīnu, antioksidantu, kas aizsargā aknas pret infekcijām, stimulē to detoksikācijas darbības un palīdz kompensēt alkohola (piemēram) iznīcināšanu. Acīmredzot novecojis līdzeklis un aknu toniks bija pievienot svaigu artišoku sulu ūdenim… un varbūt “karoti cukura, lai zāles pazeminātos”.

Bet vispirms audzēsim!

Artišoki ir īslaicīgi daudzgadīgi augi, kas jāmaina apmēram ik pēc trim gadiem. Tie var ilgt ilgāk, taču jūs to nevēlaties, ja tos izmantosit kā ēdamus. Izrādes nolūkos vienkārši ļaujieties viņiem ar parasto aprūpi.

Viņiem ir nepieciešams daudz vietas! Jūsu traukam jābūt platam (vismaz 3–5 pēdas), bet tam nav jābūt pārāk dziļam, jo ​​artišoku saknes nav tik dziļas - tie savā ziņā izskatās kā ingvera bumbuļi. Jums ir nepieciešama ļoti laba kanalizācija. Viņiem nepieciešama ar slāpekli bagāta, kompostēta un labi drenēta augsne, un, augam nobriestot, tam ir nepieciešams daudz ūdens, lai iegūtu lielus sukulentus pumpurus. Stādi (labākais veids, kā sākt - tāpēc iegūstiet sevi no sava auga centra) ir ļoti jutīgi pret sakņu puvi, tāpēc šajā posmā esiet piesardzīgs, lai jūsu augs (-i) netiktu pārpludināts.

Viņi dod priekšroku mērenām ziemām un vēsākām vasarām, vislabāk aug pilnā saulē - starp citu, Kalifornija ir pasaules artišoku centrs. Augi panes sals, bet ne tur, kur ziemā temperatūra vienmērīgi pazeminās zem nulles.

Tie ir viegli augt, kopt un kopt, un ir izveidojušies; mulčējiet kā parasti, barojiet ar sabalansētu ar slāpekli bagātu mēslojumu, regulāri ūdeni un noņemiet nokaltušās lapas. Papildu augi apgabalā vai stādīti ap konteinera malu ietver biškrēsliņus vai kliņģerītes, lai palīdzētu ar melnajām laputīm; bet, ja nepieciešams, izmantojiet insekticīdās ziepes, piemēram, Neem, lai izpūstu laputis ... tas ir, ja jūsu pavadošie augi nav pietiekami biedējoši. Gliemežiem izmantojiet sasmalcinātas olu čaumalas vai upju smiltis.

Artišoku novākšana:

Pēc pirmā gada pumpuri būs mazāki, bet jūs tos tomēr varat novākt ēšanai; vai arī jūs varētu dot priekšroku vienkārši ļaut viņiem ziedēt un gaidīt savas kultūras otrajā un trešajā augšanas gadā, kad jums var būt līdz 30 galvām, tauki un sulīgi. Ziedu galviņas ir jānoņem pirms seglapu atvēršanas, un tās ir gatavas novākšanai, kad tām ir 5 collu (10 cm) kāts. Ja to ir pārāk daudz - atdodiet dažus - vai iesaiņojiet tos saran stila iesaiņojumā un dažas dienas paturiet tos veģetikas atvilktnē ledusskapī. Esmu pārliecināts, ka arī vietējie lauksaimnieki būtu ļoti ieinteresēti jūsu produkcijā.

Ēdot artišokus:

Ēstā daļa faktiski ir ziedpumpurs, un sirds ir vislielākā delikatese. To var tvaicēt, apceptu vai marinētu, vai arī lapu / buktu ar brostu / lapu palīdzību, iemērc kausētā sviestā vai kādā citā jūsu izvēlētā mērcē. Vēl viens iecienītākais ir balzamiko etiķis un olīveļļa. Jūs izvelciet lapu caur zobiem, lai novilktu maigo gaļu, taču ir daudz recepšu. Tikai tāpēc, ka es gatavošos iegādāties alvas artišoku sirdi, lai redzētu, kas viņiem garšo. Protams, ka konservētie nav visi beigu un beigu posmi, bet tas var būt sākums. Kā var teikt, ka man nepatīk skārdītas sirdis, ja es nekad to neesmu nobaudījis?

Zāļu lietojums:

Lapu rūgtums arī stimulē žults veidošanos, kas savukārt ir noderīga, ja rodas nelabums, gremošanas traucējumi un žultspūšļa problēmas. Aizcietējumi, vēdera uzpūšanās vēderā - arī tie. Tu vēlies vairāk? Labi; tas pazemina holesterīna līmeni, asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs, tāpēc diabētiķi ņem vērā. Artišoks kā diurētiķis tiek izmantots reimatisko stāvokļu ārstēšanai, tas atjauno dabisko zarnu floru, kas palīdz novērst antibiotiku blakusparādības, kā arī tam piemīt pretiekaisuma īpašības.

Lietojot lapas medicīniskiem nolūkiem, tās jānovāc pirms augu ziediem. Izmantojiet lapas svaigas, kā uzlējumu vai sulas, vai arī varat tās izmantot žāvētas. Tējkarote žāvētu lapu ir smalka katru dienu, un, ja jūs pagatavojat tinktūru, iegremdējot lapas degvīnā (kā konservantu), tad to varat lietot kā augu izcelsmes toniku pa tējkarotei trīs reizes dienā.Tas ir līdzīgi mūsu Buchu brendijam, citam augu liķierim, kuru pirmie izmantoja bušmeņi kā dabisku līdzekli, un agrākie kolonisti, kas uz Dienvidāfriku izmantoja kā uzmundrinošu toniku.

Ja jums ir vairāk vietas vairākiem augiem, piemēram, kaut kur paceltam sānu dārzam (es tos uzskatu par BIG konteineriem!), Iespējams, vēlēsities audzēt vairāk nekā vienu. Kad zied, tie dadzim līdzīgie ziedi to dziļajā rozā un pāva zilajā krāsā var būt neēdami, taču tie ir tik jauki.

Ko jūs vēlaties, lai jūsu konteineru dārzs darītu?

...............................................................................

Gadījuma apmeklētājs… un tikai pārlūkojat? Kāpēc neparakstīties uz konteineru dārza biļetenu? Nav svarīgi, kāda telpa vai cik daudz podiņu jums ir, vai pat cik daudz laika jums jāpavada konteineru dārzā; vissvarīgākais ir tas, ka jūs ātri saņemat mūsu atgādinājumus presē un saņemat labu padomu un idejas vienā viegli lasāmā veidā.

Pievienojieties tagad, tas ir vienkārši, un jūsu privātums ir garantēts.

Video Instrukcijas: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas! (Maijs 2024).