Jūsu pirmā vīna klase - Vīns 101
Lai gan es neesmu no viņiem, ir daudz cilvēku, kuri teiks, ka viņi zina visu, kas ir par vīniem. Diemžēl, ja vien jūs neesat vīna entuziasts, vīna audzētājs vai vīna degustācijas eksperts, jums būs ļoti ierobežots priekšstats par daudzajām atšķirībām, kas raksturīgas vīniem. Tas ir taisnība, jo daudzi no mums vienkārši dzer dažādus vīnus, kas mums ir, nedomājot tālāk. Lai palīdzētu mums uzzināt vairāk par vīniem, mēs varam apmeklēt nelielu klasi, kuru es saucu par Tavu pirmo vīna klasi - Vīns 101.

Šajā klasē tiks aplūkotas tikai dažas vīnu idejas. Lai iegūtu vairāk informācijas, es iesaku jums apmeklēt vīna darītavas un uzdot jautājumus vīna darītavas gidiem, meklēt nepieciešamo informāciju internetā, izlasīt dažas grāmatas par vīna degustāciju un citām vīna tēmām. Laba pirmā grāmata, kas joprojām tiek drukāta, ir Jancis Robinsons. Jūs varat saņemt tā kopiju šeit:

Šie ir tikai ievadi daudzajās atšķirībās, kuras atradīsit, paraugot dažādus vīnus.

Vīnā 101 pirmais, kas jums būs jāsaprot, ir tas, ka sarkanajiem vīniem ir atšķirīga garša nekā baltiem vīniem, un, lai uzzinātu dažādas atšķirības, jums būs jāgaršo abi šie. Kad esat uzzinājis šo faktu, jums būs jāiegādājas daži baltvīni un daži sarkanvīni, lai jūs varētu vadīt savu Wine 101 degustācijas klasi.

Ja pagātnē esat iegādājies vīnu un vienmēr saņemat vienu un to pašu zīmolu, atzarojieties un izmēģiniet kaut ko citu. Ja jūs pērkat Kaliforniju, iegādājieties dažus vīnus no Spānijas, Itālijas vai Argentīnas. Ja, piemēram, jūs nolemjat iegādāties no Argentīnas, iegūstiet divus sarkanos un divus baltumus.

Nākamais vīna degustācijas solis ir glāzes glāzē ieliet nedaudz vīna. Atkarībā no vīna, iespējams, vajadzēs ļaut tam elpot 30 vai 60 minūtes. Ja neesat pārliecināts par šo soli, jautājiet vīna tirgotājam, no kurienes vīnu pērkat, lai ļautu tam elpot. Virpuļojiet vīnu glāzē, lai vīnam un visām vīnā esošajām vielām būtu iespēja sakausēt. Jums vajadzēs turēt vīnu līdz gaismai un redzēt, cik ilgs laiks jāpaiet, līdz vīna kāja ielej atpakaļ glāzes apakšā. Vīna kājas pastāstīs par vīna kvalitāti.

Nākamais Vīna 101 posms ir deguns. Citiem vārdiem sakot, jums ir jāsmaržo vīns. Šeit jums vispirms vajadzēs ātri ņurdēt. Pēc šīs šņaukšanas jums jācenšas noteikt dažādas garšas, kas var būt vīnā. Kad esat izlēmuši, kādi šie aromāti varētu būt, jums vajadzētu vēlreiz uzpūst vīnu, lai viss atkal būtu kārtīgi sajaukts.

Jums jābūt gatavam pāriet uz nākamo Vīna 101. daļu. Šajā vietā jūs ņemsit nelielu malku vīna, turiet to dažas minūtes un izbaudīsit visas garšas. Kad šīs garšas ir jūsu mutē, vīnam jāļauj ieslīdēt jūsu gaidīšanas kaklā. Tagad izbaudiet savas vīna glāzes pilnu garšu.

Līdz nākamajai reizei dariet man zināmu, kas jums ir prātā, un kā jums klājas, O.K.

Ak - vai esat pierakstījies mūsu vīna biļetenā?

Džims Fortūna - Coffe Break emuāra vīna puisis

Video Instrukcijas: Happy Wheels - Part 101 (Marts 2024).