Saules sviests
Saules sviests, kas izgatavots no saulespuķu sēklām, ir krēmveida alternatīva tiem, kam ir alerģija vai jutība pret zemesriekstiem. Pats labākais, kas par Sunbutter ir tas, ka tas pats par sevi var būt garšīgs ēdiens, nevis tikai nepilnīgs aizstājējs.

Saulespuķu klājums tiek ražots telpās, kas nesatur zemesriekstu un koku riekstus, kas padara to par uzticamu izvēli tiem, kam ir alerģija pret zemesriekstiem. Tomēr to apstrādā ar tādu pašu aprīkojumu kā sojas pupas.

Maigajai garšai ir tāda pati tekstūra, krāsa un izskats kā zemesriekstu sviestam. Tas labi garšo uz krekeriem, selerijām, maizes, kā arī sīkdatnēs un citās ceptu produktu receptēs.

Ja tas attiecas uz uzturu, tas samazina zemesriekstu sviestu. Tas ir vairāk dzelzs un folātu, un dažos zīmolos tas satur vairāk olbaltumvielu. Saules sviests ir bagāts ar E vitamīnu un vienā porcijā (2 T.) satur 40 procentus no ieteicamā dienas daudzuma. Tas satur arī varu, magniju un cinku, kas nav uzskaitīti zemesriekstu sviesta etiķetēs. Kaloriju ziņā saulains sviests ir aptuveni tāds pats kā zemesriekstu sviests, bet tajā ir mazāk piesātinātu tauku, kā arī zemāks nātrija un cukura līmenis.

Jūs varat iegādāties saules sviestu pārtikas preču veikalos, veselīgas pārtikas veikalos un tiešsaistē kraukšķīgā, krēmīgā, organiskā un nesaldinātā versijā. Esiet gatavs uzlīmju triecienam. Izmaksas ir aptuveni divas reizes augstākas nekā veikalā nopirkts zemesriekstu sviests, bet ir daudz cenas vērtas tiem, kam ir alerģija pret zemesriekstiem. Krāj, kad tas ir pārdošanā.

Viena no manām iecienītākajām receptēm, kurā tiek izmantots saules sviests, ir Saules sviesta / ceratoniju vai šokolādes krūzes

Sastāvs:
• 1 maiss vegānu ceratonijas vai šokolādes skaidiņas
• ¼ glāzes saules sviesta

Norādījumi:
• Izsmidziniet mini-smalkmaizītes pannu ar pannas aerosolu.
• Mikroviļņu krāsnī traukā izkausējiet ceratoniju vai šokolādes skaidiņas.
• Maisīt. Karote 1 tējk. vai tā katrā mini-smalkmaizītes pannas sadaļā. Augšā ar 1 tējk. saules sviests. Jūs varat papildināt ar papildu kausētā ceratoniju mikroshēmām.
• Pirms saules sviesta glāzīšu noņemšanas no mini-smalkmaizītes pannas atdzesējiet, lai sacietē.

Vēl viena garšīga saules sviesta recepte ir Ceratoniju vai šokolādes kokosriekstu bumbiņas

Sastāvs:
• 1 tase sasmalcinātu kokosriekstu (rīsu kraukšķīšus aizstāj, ja ir alerģija pret kokosriekstu)
• 2 T. grauzdēti ceratoniju vai kakao pulveri
• 2 tējk. medus vai agaves nektārs
• 4 T. sezama, ķirbju vai kaņepju sēklas
• 4 T. saules sviests

Norādījumi:
• Pievienojiet virtuves kombainā sēklas un kokosriekstu. (Ja izmantojat rīsu kraukšķus, nelieciet to virtuves kombainā.) Pulsējiet, lai sasmalcinātu sēklas un apvienotu ar kokosriekstu. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un turpiniet pulsēt. Ievietojiet mīklu bļodā. (Šajā brīdī pievienojiet rīsu kraukšķus un samaisiet, lai apvienotu ar karoti.)
• Izveidojiet mīklu bumbiņās. Padariet tos tik mazus vai lielus, cik vēlaties.
• Sasaldējiet vai atdzesējiet bumbiņas, lai tās sacietētu.







Video Instrukcijas: Sviests V (full compilation) (Marts 2024).