Pildīta svaigu persiku recepte
Nepieciešams viegls vasaras deserts? Īsā laikā? Pildīti svaigi persiki ir ātri saliekami, tos var cept, kamēr tiek pasniegtas vakariņas, vai arī cept dažas stundas uz priekšu un pasniegt istabas temperatūrā. Vietējie persiki daudzviet ir sasnieguši maksimumu vasaras beigās un agrā rudenī, tāpēc ir īstais laiks pasniegt šo vieglo desertu.
””
Pildījumu gatavo ar sasmalcinātiem cepumiem, kas sajaukti ar sviestu, brūno cukuru un grauzdētām mandelēm (veselas mandeles grauzdē 350 ° C krāsnī 10 minūtes vai līdz tās sāk viegli brūnēt un labi smaržo; atdzesē un sakapā). Pēc persiku izņemšanas no krāsns, uz katra no tiem ielej nelielu daudzumu liķiera, pievienojot mitrumu un aromātu; spirts sizzles un nekavējoties iztvaiko.

Tā kā pildīti svaigi persiki pārsvarā ir augļi, šim desertam vienmēr ir vietas.

8 porcijas

1 ēdamkarote sviesta

4 vidēji svaigi persiki

1/4 tase sviesta
3 ēdamkarotes brūnā cukura
3/4 tase rupji sasmalcinātu kokosriekstu cepumu
1/4 tase sasmalcinātu grauzdētu mandeļu

2 ēdamkarotes amaretto liķiera

2 tases saldināta putukrējuma
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.

  2. Smērējiet 1 ēdamkaroti sviesta uz 2-ceturkšņu sekla kastrolis trauka dibena, kurā vienā kārtā būs 8 persiku pusītes.

  3. Uzkarsē podu ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno persikus un ļauj minūti sēdēt verdošā ūdenī.

  4. Pārnes persikus bļodā ar ledus ūdeni.

  5. Persikus pārgrieziet uz pusēm, noņemiet miziņas un bedres un sagrieziet sagatavotajā traukā ar sagrieztu pusi uz augšu.

  6. Ievietojiet sviestu mikroviļņu traukā un mikroviļņu krāsnī uz 30-45 sekundēm vai līdz izkusis.

  7. Iemaisa brūno cukuru līdz gludai.

  8. Pievienojiet sīkfailu drupatas un mandeles; labi samaisa.

  9. Sadaliet sīkfailu drupatas maisījumu starp persikiem, nedaudz nospiežot, lai pildījums būtu kompakts.

  10. Cep 20-25 minūtes vai līdz pildījums ir viegli apbrūnējis.

  11. Izņemiet no cepeškrāsns un katra persika augšpusē ielejiet tējkaroti Amaretto liķiera.

  12. Pasniedz siltu ar putukrējumu.

Porcijas lielums
Kalorijas 168 Kalorijas no 118 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 70% Olbaltumvielas 4% Ogļhidrāti. 25%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 13 g
Piesātinātie tauki 7 g
Holesterīns 31 mg
Nātrijs 95 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 11 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 2 g

A vitamīns 13% C vitamīns 5% kalcijs 0% dzelzs 2%




Video Instrukcijas: Persiku nektāra sorberts uz kociņa (Marts 2024).