Spināti par ēdamo ainavu

• Aprīlis 25, 2024

Spināti ir ideāla izvēle virtuves dārzam. Acīmredzot spinātu izcelsme ir Vidusāzijā un Dienvidaustrumu Āzijā, iespējams, no tā, ko mēs tagad saucam par Irānu. Pārtikai to izmanto kopš aptuveni 647 AD., Vairāk nekā divus tūkstošus gadu.

Tas sasniedza Spāniju 1110. gadā. A. D. Agrīnie Eiropas kolonisti to atveda uz Ameriku. Tomass Džefersons to izaudzēja Monicello.

Tāpat kā vairums zaļumu, spināti vislabāk darbojas bagātīgā, mitrā, auglīgā augsnē, kurā ir daudz organisko vielu. Tas dod priekšroku pH apmēram 6,5–7. Lai iegūtu vislabākās kvalitātes lapas, sausu burvestību laikā to labi dzirdina.

Spināti ir ideāli vēsās sezonas dārzeņi. To var audzēt siltākos mēnešos, ja izvēlaties karstumizturīgāku šķirni. Teritoriālo sēklu uzņēmumam ir vairākas šķirnes, kurām vasaras mēnešos vajadzētu darīt daudz labāk. To skaitā ir Steadfast ar gludām, skaistām lapām, kas saglabā savu kvalitāti visu sezonu. Ieteicams arī Mazurka ar biezām, nedaudz saldajām lapām.

Ir divu veidu spināti, gludu lapu un gurkstēti, ko sauc par Savoy. Bet garšas neatšķiras, tikai izskats.

Thompson & Morgan pārdod mūžīgo spinātu sēklas, ko sauc arī par spinātu bietēm. Šis nedaudz atšķiras no parastajiem spinātiem. Ļoti izturīgs un maigs, tas ir uzticams ražotājs. Ieteicams rudens un ziemas kultūrām.

Spināti ir ideāla raža pavasara un rudens dārziem. Temperatūra 60–65 grādos pēc Fārenheita tiek uzskatīta par ideālu. Rudenī ļaujiet zemei ​​atdzist, jo silta augsnes temperatūra var izraisīt sliktu dīgtspēju.

Apmēram 30 līdz 45 dienas pēc stādīšanas spināti ir gatavi novākt. Veiciet secīgu stādīšanu, ja vēlaties ilgāku ražas periodu.

Ja jūs patiešām vēlaties iegūt sezonas sākumu, spinātu sēklas varat sākt telpās. Tam vajadzētu būt gatavam pārstādīšanai apmēram trīs nedēļas no sēklu stādīšanas brīža.

Tāpat kā citi dārzeņi, kukaiņi var būt problēma. Spinātu lapu kalnračiem lapas var padarīt traipus. Iznīciniet skartos augus.

Gatavojot spinātus, mazāk ir labāk. Lydia Child, amerikāņu Frugal Housewife (publicēta 1833. gadā) autorei, bija pareiza ideja. Viņa sacīja, ka pietiek ar trim četrām minūtēm.

Spināti ir ļoti universāls dārzenis. To var izmantot tādiem ēdieniem kā spanakopita-siers un spinātu pīrāgs un pat veģetārā lazanja.

Neatkarīgi no tā, vai jūs audzējat Bloomsdale Long Standing spinātus vai citas šķirnes, svaigi dārza zaļumi ir lieliski piemēroti saldiem spinātiem un spinātu salātiem ar bekonu.

Video Instrukcijas: Latvijas aizsargājamās dabas teritorijas (Aprīlis 2024).