Pikantu celofāna nūdeļu recepte

• Aprīlis 25, 2024

Iepriekšējos pāris rakstos esmu izpētījis čau mein nūdeles, kā arī lo mein nūdeles. Celofāna nūdeles ir vēl viena brīnišķīga nūdeles, ko plaši izmanto ķīniešu ēdiena gatavošanā. Celofāna nūdeles, kas pazīstamas arī kā pupiņu diegu nūdeles, mung pupiņu nūdeles vai stikla nūdeles, celofāna nūdeles tiek izgatavotas no zaļo sēņu pupiņu cietes. Viņiem ir skaidrs, caurspīdīgs izskats, un tos parasti pārdod žāvētus ovālas formas ligzdās. Šo ligzdu iepakojumus parasti var atrast vietējā pārtikas veikala etniskajā sadaļā.

Celofāna nūdeles var izmantot tik dažādos ēdienos. Parasti tos izmanto zupās, kartupeļos un karstos katliņos. Tomēr tos var pasniegt arī kā garnīru, izmantot pavasara rullīšu un klimpu pildījumos un salātu receptēs pat pasniegt. Šīs nūdeles ir tik daudzveidīgas un lieliski absorbē visas garšīgās garšas, kurās tās tiek pagatavotas.

Viena interesanta celofāna nūdeles ir tā, ka tās nav jāgatavo. Jūs tos vienkārši iemērc karstā ūdenī apmēram 20 minūtes vai līdz mīksti, un viņi ir gatavi ēst. Pēc tam tos var arī apmaisīt vai atdzesēt un pasniegt aukstā salātu traukā. Ja jūs tos pievienojat zupai, tad tie nav jāmērcē pirms laika. Vienkārši pievienojiet tos, kad zupa ir pabeigta.

Zemāk sniegtā recepte ir vienkāršs šo brīnišķīgo nūdeļu maisījums. Viņi absorbē pārsteidzošās sojas un čili ķiploku mērces garšas, lai izveidotu pikantu siltu garnīru. Tas man atgādina par līdzīgu ēdienu, ko mana Nai-Nai (ķīniešu vecmāmiņa) pagatavotu, lai pasniegtu līdzās visiem citiem gardiem ēdieniem, kurus viņa gatavoja vakariņās. Es ceru, ka jums patiks šis, tāpat kā es. Lūdzu, atstājiet savus komentārus par šo recepti forumā. Izbaudi!

3,75 unces pkg pupiņu diegu / celofāna nūdeles
1 ½ ēdamk zemesriekstu eļļa
2 ēd.k. garšvielās iemaisa mazuļu eļļu
5 ēd.k. sojas mērce
1 ēdamk karstu čili ķiploku mērci
½ glāzes sasmalcinātu zemesriekstu

1. 20 minūtes mērcējiet nūdeles bļodā ar karstu ūdeni.


2. Pēc tam, kad nūdeles ir mīkstas, izlejiet tās caurdurī un katliņā, kas nav pielīmēts vai wok, uzkarsējiet zemesriekstu eļļu un augstu apmaisiet eļļu.


3. Pievienojiet nūdeles, soju, karstu čili ķiploku mērci un zemesriekstus un visu apmaisiet apmēram 2 minūtes vai līdz tas viss ir sakarsēts. Ja jums vai ģimenes loceklim nepatīk pikants ēdiens, vienkārši lietojiet mazāk vai atstājiet karstu čili ķiploku mērci.


4. Ievietojiet nūdeles pasniegšanas traukā un pasniedziet kā sānu ēdienu. Izgatavo apmēram 5 porcijas.


Pikanto celofāna nūdeļu recepte, ķīniešu ēdiens, celofāna nūdeles recepte ķīniešu dārzeņi recepte, pikanta recepte, sānu ēdiens, ķīniešu nūdeles, ķīniešu recepte, mung pupiņu nūdeles, diegu nūdeles, stikla nūdeles