Pikantu pupiņu kāpostu salātu recepte

• Aprīlis 19, 2024

Ir daudz dažādu pupiņu kāpostu veidu. Ķīniešu pupiņu kāposti, kas ir munga pupiņu kāposti, ķīniešu kulinārijā ir izmantoti gadiem ilgi. Šiem pupiņu kāpostiem ir viegla salda garša, kā arī pārsteidzoša tekstūra, kas var uzlabot dažādas receptes. Viņiem ir lielākas saknes nekā tiem asniem, kas parasti atrodami jūsu vietējā pārtikas preču veikalā, un, ēdot neapstrādātus, tiem ir neliela gurkstēšana. Tie ir lieliski piemēroti salātiem, kā norādīts tālāk sniegtajā receptē, un tos var atrast arī vairākos ēdienos, sākot no maisajiem kartupeļiem līdz olu rullīšiem līdz pat olu foo young.

Šo veselīgo, daudzveidīgo asni parasti var atrast konservētā vietējā pārtikas veikala etniskajā sadaļā. Tos var atrast arī svaigus, parasti Austrumu pārtikas preču veikalos. Iegādājoties svaigus kāpostus, noteikti atlasiet tos, kas ir balti un bez plankumiem. Tad pirms ēšanas vai vārīšanas tos rūpīgi izskalojiet zem auksta tekoša ūdens.

Galvenā atšķirība starp konservētiem kāpostiem un svaigiem kāpostiem ir tā, ka konservi ir nedaudz mazāk aromātiski nekā svaigi. Būs mazāk delikāta salda aromāta. Zemāk sniegtajā receptē var izmantot vienu no šiem diviem. Pikantā mērce piešķir šim ēdienam lielāko garšu. Paturiet prātā, ka šī mērce ir diezgan pikanta. Ja vēlaties mazināt pikantumu, vienkārši izmantojiet mazāk karstu čili ķiploku mērci. Izmēģiniet šo recepti un ļaujiet man uzzināt, ko jūs domājat šeit atrodamajā ķīniešu pārtikas forumā. Izbaudi!

Lai skatītos šo instrukciju video, noklikšķiniet šeit.

4 tases konservētu vai svaigu pupiņu kāposti

Pikantā pupiņu kāposti:
3 ēd.k. baltā etiķa
2 ēdamk cukura
2 ēd.k karstu čili ķiploku mērci
1½ tējk sezama eļļas
½ tējk sāls
1/8 tējk ingvera

1. Atveriet un iztukšojiet konservētu pupiņu kāposti. Tad ielieciet tos bļodā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Ļaujiet viņiem iemērkt ledusskapī 20 minūtes. Ja izmantojat svaigus sēņu pupu asnus, pirms mērcēšanas aukstā ūdenī tos rūpīgi izskalojiet.


2. Kamēr pupiņu kāposti mērcējas, pagatavojiet mērci. Lielā kausā sajauciet kopā etiķi un cukuru. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Tad pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un visu kārtīgi samaisiet. Atlieciet šo mērces maisījumu malā.


3. Pēc 20 minūtēm izņemiet pupiņu asnus no ledusskapja un iztukšojiet caurdurī. Ļaujiet tām kārtīgi iztukšot un pēc tam atgrieziet tos bļodā.


4. Pārlejiet mērci pār pupiņu kāpostiem un kārtīgi samaisiet. Izmantojot rokas, ir vieglāk visu sajaukt.


5. Kad mērce ir kārtīgi sajaukta, ievietojiet pupiņu kāpostu salātus ledusskapī un pirms pasniegšanas ļaujiet tai stundu nostāvēties. Tas ļauj apvienot visas pārsēja garšas.


6. Padara apmēram 4 sānu porcijas.




Video Instrukcijas: KĀ PAGATAVOT ĀZIJAS ZUPIŅU AR LIELLOPU GAĻU ( recepte ) (Aprīlis 2024).



Pikantu pupiņu kāpostiņu salātu recepte, ķīniešu ēdiens, pupiņu kāposti, ķīniešu pupiņu kāposti, salāti, salātu recepte, ķīniešu recepte, ķīniešu salāti, pikantu salātu recepte, recepte, pikanti, salāti, ķīniešu