Samazināta zaļo pupiņu kastrolis recepte

• Aprīlis 18, 2024

Samazināta zaļo pupiņu kastrolis no Pārtikas tīkla

Sastāvdaļas
3–4 vidējas šalotes to ādā
Košera sāls, plus 1 1/2 tējkarotes
1 mārciņa svaigu zaļo pupiņu, ar kātu un pusi uz pusēm
1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļas
8 unces kremīna sēnes, sagrieztas (apmēram 4 tases)
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
3 ēdamkarotes universālu miltu
1 1/2 tases sēņu, dārzeņu vai vistas buljona (sk. Kuka piezīmi)
3 tējkarotes svaigu timiāna lapu
Svaigi malti melnie pipari
Dārzeņu vārīšanas aerosols
1 glāze svaigas maizes drupatas

Norādījumi

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ielieciet šalotes (to ādā) uz neliela cepamtrauka, cepiet līdz mīkstam, apmēram 30 minūtes. Kad tas ir pietiekami atdzisis, apstrādājiet ādu un rupji sasmalciniet šalotes. Atlikt malā.

Uzkarsē vidēja liela ūdens katliņu ar lielu karstumu. Pēc garšas pievienojiet košera sāli. Pievienojiet zaļās pupiņas un apmēram 3 minūtes vāriet, nesegtu, līdz kraukšķīgai un spilgti zaļai. Nosusiniet pupiņas caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Pārvietojiet pupiņas lielā bļodā.

Tajā pašā katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sēnes, sezonu ar 1 tējkaroti sāls, vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz brūni, apmēram 7 minūtes. Pievienojiet sēnēm pupiņām.

Izkausējiet sviestu nelielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet miltus un samaisiet ar koka karoti līdz zeltainam apmēram 2 minūtes. Lēnām saputojiet buljonā, palieliniet siltumu līdz augstam un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet šalotes, 1 tējkaroti timiāna un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls. Samaziniet siltumu, lai saglabātu lēnas uguns un vāriet, līdz tas ir sabiezējis, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes. Pārlejiet mērci pār dārzeņiem un samaisiet, lai vienmērīgi apvienotos.

Izsmidziniet 2 ceturtdaļu cepšanas trauku ar dārzeņu vārīšanas aerosolu. Pārlejiet dārzeņu maisījumu uz pannas. Pievienojiet atlikušās 2 tējkarotes timiāna maizes drupatas un izkaisiet pa dārzeņiem. Cepiet nesegtu, līdz mērce burbuļo un drupatas brūnas, apmēram 20 minūtes.

Kuka piezīme: Tirgū ir bijis eksplodējis sagatavoti buljoni. Īpaši mums patīk sēņu buljons aseptiskajā iesaiņojumā. Tomēr šai receptei pārliecinieties, ka nelietojat Āzijas stila sēņu buljonu. Ja jūs nevarat atrast sēņu, dārzeņu vai vistas buljons ir piemērots aizstājējs.

Padomi: - Sautējot sēnes, nekavējoties sāliet tās - tās atbrīvos mitrumu un jūs varat izmantot mazāk eļļas - 1 glāzei svaigas maizes drupatas ir mazāk kaloriju nekā 1 glāzei žāvētas - Veseli šalotes grauzdēšana ir lielisks veids, kā tās pagatavot, izmantojot absolūti bez tauki

Autortiesības 2002 Television Food Network, G.P. Visas tiesības aizsargātas

No pārtikas tīkla virtuvēm

Video Instrukcijas: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (Aprīlis 2024).