Raffaldini vīna dārzi, Ziemeļkarolīna

• Aprīlis 24, 2024

Es stāvu uz itāļu villas terases ar skatu uz greznu strūklaku piazza. Aiz kalna izliekas vīnogulāju rindas, kas rudens saulē iegūst zelta malu. Es malkoju glāzi Montepulciano, kas šeit pagatavota no vīnogām, kas audzētas kalnā. Bet es esmu ļoti tālu no Itālijas.

Villā dzīvo Rejs Raffaldini un viņa ģimene, kas nāca no Mantua, Lombardijā, Itālijā, kur radinieki, kuri joprojām tur dzīvo un saimnieko, izseko savus senčus līdz 1348. gadam.

Raffaldini Vineyards atrodas Ziemeļkarolīnas Swan Creek AVA, kas ir daļa no Jadkinas ielejas vīna reģiona. Tuvumā atrodas piecas vīna darītavas Swan Creek AVA, kas atrodas starp Šarlotu un Winston-Salemi.

Es labprāt apmeklēju Raffaldini vīna dārzus, jo tie ir palikuši tuvu saknēm, audzējot itāļu šķirnes Sangiovese (6 akriem), Montepulciano, Sagrantino (5 akriem), Nero D'Avola (5 akriem), sarkanvīniem un Pinot Grigio un Vermentino baltajam, kā arī Malbec un Petite Verdot. Vairāk šķirņu tiek stādītas izmēģinājuma kārtā, jo tās kļūst pieejamas no karantīnas, un Raffaldini ir pirmais vīna dārzs Amerikas Savienotajās Valstīs, kur audzē dažas šķirnes. Viņi aug uz 42 akriem un nevar apmierināt pieprasījumu, tāpēc arī pērk dažas vīnogas. Viņu vīnogas tiek atlasītas ar rokām, un viņi nodarbina četrus pilna laika darbiniekus.

Man garšoja

Pinot Grigio 2013 (15 ASV dolāri)
Tas ir sajaukts ar nelielu Petit Manseng. Patīkami sausa ar kādu ķermeni.

Vermentino Reserva 2013 (USD 17)
Pirms pievienošanas fermentācijai, lai pastiprinātu vīnu, 15% vīnogu tika žāvētas. Sausa un kraukšķīga, bet es nedabūju daudz garšas.

Sangiovese Reserva 2012 USD 23
Tart ķiršu garšas, super pārtikas vīns. Šis ir Sangiovese Brunello klons. Rejs Raffaldini saka, ka “visas vīnogas mūsu sarkanajiem vīniem tiek šķirotas trīs reizes: uz lauka, ierodoties vīna darītavā un pēc tam uz šķirošanas galda”.

Montepulciano Riserva 2012 - 29 USD
Pirms pievienošanas fermentācijai 15% vīnogu tika žāvētas. Tas ir izgatavots no vīnogām, kas iegūtas no vecākiem vīnogulājiem nekā Raffaldini parastais Montepulciano.
Es patiešām mīlēju šo vīnu ar tā intensīvajām ogu garšām un kraukšķīgo malu, kas padara šo vīnu tik lielisku, lai derētu pagātnes ēdieniem, kuru pamatā ir tomāti.
Petite Verdot Passito 2014

Kā norāda nosaukums, vīnogas tiek žāvētas, lai koncentrētu augļu un cukura attiecību, tādējādi šis ir lielais vīns ar skābo ķiršu garšu un 15,5%. Bet tas ir darbs, kas notiek, tvertnes paraugs, kas vēl nav nonācis mucā. “Atgriezieties divu gadu laikā un izmēģiniet to vēlreiz”, uzaicināja Ray Raffaldini.

Ar valsts mudinājumu pāriet no tabakas audzēšanas uz vīnu nozīmē, ka ir liekas tabakas žāvēšanas novietnes, kas ir ideāli piemērotas vīnogu žāvēšanai.

Es biju ļoti pārsteigts par Raffaldini. Viņi iet savu ceļu, turpinot ģimenes vīna darīšanas tradīcijas. Atrodoties tur, tas bija kā maģiski pārvests uz Itāliju. Es nopirku divus Montepulcianos: es būtu iegādājies vairāk, ja es varētu tos nēsāt mājās.

www.raffaldini.com
swancreekvineyards.com

Par vīnu runājiet mūsu forumā.

Pīters F Maijs ir grāmatas autors Marilina Merlota un neapbruņotā vīnoga: nepāra vīni no visas pasaules kurai ir vairāk nekā 100 vīna etiķešu un aiz tām esošie stāsti, un PINOTAGE: aiz Dienvidāfrikas pašu vīna leģendām kas stāsta par Pinotage vīnu un vīnogām.

Informācijas atklāšana: Pēteris F Maijs pilnībā samaksāja par visiem saviem ceļojumiem, degustācijām un vīniem.

Video Instrukcijas: Iepazīstieties — mormoņi! Filma, Full HD (Aprīlis 2024).