Zemesriekstu vistas recepte

• Aprīlis 19, 2024

Autentiskā ķīniešu restorānā ēdienkartē neatradīsit zemesriekstu vistu. Šis iecienītais iecienītais ēdiens patiesībā ir dzimis amerikāņu valodā un tajā tiek izmantots viens no Amerikas iecienītākajiem ēdieniem - zemesriekstu sviests. Pastāv šī ēdiena versijas, kuru izcelsme ir citās valstīs, piemēram, Taizemes zemesriekstu vista, kas arī ir garšīga, bet ļoti atšķirīga aromātā.

Mana brīnišķīgā zemesriekstu vistas recepte, kas aprakstīta zemāk, ir ļoti līdzīga Kung Pao vistas gaļai, izņemot to, ka tai ir daudz mazāk siltuma un daudz vairāk garšas! Izmēģiniet šo recepti sev un ļaujiet man uzzināt, ko jūs domājat forumā.

Lielākā daļa manu maisījumu mazuļu recepti prasa vistu samtainu, kas tikai padara vistu ļoti maigu un gludu. Tomēr šī recepte ir noteikuma izņēmums. Brīnišķīgo zemesriekstu garšu un vispārējā ēdiena sajūtu uzlabo mazliet stingrāka, brūnināta, teksturēta vista. Atkal, lūdzu, nekautrējieties eksperimentēt un izmēģināt vistu samtainu, ja vēlaties. Izbaudi!

3 vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas
1 maiss 12 oz saldētu dārzeņu

Marināde
½ ēdamk. Sojas mērces
½ ēd.k rīsu vīna etiķa

1 ½ ēdamk zemesriekstu eļļa
3 ēdamk zemesriekstu sviests
1 ēdamk karstu čili ķiploku mērci
6 ēdamk rīsu vīna etiķa
3 ēd.k. parasto sojas mērci
3 ēdamk. Tumšās sojas
1 tase vienkārša viegli sālīta zemesriekstu
2 ēdamk cukura
½ glāzes vistas buljona
2 ēd.k.kukurūzas ciete

1. Sākumā noņemiet no vistas visus taukus un katru krūtiņu sagriež ¾ collu kubiņos.


2. Marinējiet vistas gabaliņus ½ ēdamkaroti sojas un ½ ēdamkarotes rīsu vīna etiķa apmēram 30 minūtes istabas temperatūrā.


3. Mikroviļņu krāsnī sasaldētus dārzeņus apmēram 5 minūtes vai tieši līdz tie ir sasiluši. Par šo recepti es atklāju, ka Birds Eye Steam Fresh Asian Medley darbojas vislabāk, taču var izmantot jebkuru 12 oz maisu saldētu jauktu dārzeņu. Vienkārši pārliecinieties, lai tos sasildītu, un nepārcepiet tos.


4. Kad dārzeņi ir nedaudz sasiluši un vista ir marinējusies, uzkarsē eļļu.


5. Pievienojiet vistu un vāriet, līdz tā brūnī, apmēram 5 minūtes. Pēc tam ielieciet vistu bļodā, lai to atliktu, rezervējot eļļu pannā. Ja no vistas brūnināšanas atlicis maz eļļas vai tās nav, pievienojiet pannā ēdamkaroti.


6. Eļļai pievieno zemesriekstu sviestu un visu laiku maisa, līdz tas ir izkusis


7. Kad zemesriekstu sviests ir pilnībā izkusis, pievienojiet čili ķiploku mērci, etiķi, abas sojas, zemesriekstus, cukuru un vistas buljonu. Gatavojiet uz lēnas uguns 3 minūtes.


8. Pievienojiet dārzeņus un samaisiet vēl apmēram 3 minūtes. Tad pievieno vistu un uzvāra.


9. Sajauciet kukurūzas cieti ar nelielu daudzumu ūdens tikai, lai izšķīdinātu. Pievienojiet šo maisījumu pannā un samaisiet līdz biezai.


10. Šis ēdiens ir lieliski pasniegts ar baltiem vai ceptiem rīsiem. Padara 3 dāsnas porcijas.

Video Instrukcijas: KĀ PAGATAVOT VISTU ZEMESRIEKSTU MĒRCĒ ( recepte ) (Aprīlis 2024).