Nosauc savu alu

Nosaukt alu ir tikpat viegli vai tikpat sarežģīti, cik jums rūp. Mājas brūvētājiem ir liela rīcības brīvība, piešķirot savam alus nosaukumam. Alkoholisko dzērienu ieviešanas biroji un vietējās reliģiskās tiesības parasti neaizliedz viņu izstrādājumus vai liek tiem pārklāt to ar brūnu papīru - galvenokārt tāpēc, ka tas atrodas viņu vēsos, tumšos alus pagrabos, kur neviens, izņemot alus darītāju un viņa priviliģētās grupas, to nevar redzēt. Bet, runājot par glabāšanas laiku, stājas spēkā vecie politkorektuma likumi. Vai tas būs alus izplatītāju garāžās vai pārtikas preču un veikalu veikalos? Un vai nosaukums ir pietiekami neskaidrs, lai tas būtu tikai ārpus jaunā un nevainīgā iedzīvotāju slāņa izpratnes? Un vai tam tiešām ir nozīme?

Attieksme pret kultūru dažādās valstīs ir atšķirīga. Piemēram, Manneken Pis Beļģijas baltais tika nosaukts par godu slavenajam Briseles orientierim Manneken Pis. Bronzas figūra ir bijusi Beļģijas vēstures sastāvdaļa kopš 1619. gada, un par tās pastāvēšanu gadsimtiem ir saistītas daudzas leģendas. Deviņdesmito gadu beigās Manneken Pis tika aizliegts ievešana Pensilvānijā un Ohaio, jo likumdevēji to interpretēja kļūdaini un nepareizi - nekad neaizmirstiet par tā nozīmi kā cienījama ikona Beļģijā. Kad alus nosaukums tika nomainīts uz Blanche De Bruxelles, tas pēkšņi tika apstiprināts (pat ar etiķetē joprojām redzamo pizdošā zēna attēlu).

Imports tiek pakļauts lielākai rūpīgai pārbaudei attiecībā uz nosaukšanas konvencijām un etiķešu attēliem nekā tie, ko izstrādājuši vietējie alus darītāji ASV. Shelton Brothers, importētāji, kuru centrs ir Belchertown, Masačūsetsa, ir cīnījušies ar likumu par attēlu Brīvība, kas vada tautu - Delacroix glezna, kas apskatāma Luvrā - kas rotā Les Sans Culottes franču blonda ale etiķeti un virs pūtītes sievietes pasūtīta akvareļa uz Cantillon rozes de Gambrinus pudeles. Abi bija slaveni mākslas darbi, kurus Meinas šķidrumu izpildes birojs uzskatīja par neatbilstošiem. Mēs varam būt pateicīgi, ka birojs nav iesaistīts kā muzeja kurators. Viņi, iespējams, slēgs Smitsona institūtu Vašingtonā D.C.

Mantojuma alus darīšana Readingā, Pensilvānijas štatā karstumu pārņēma viņu mākslinieciskā etiķete Hedonisms American Red Ale. Kad Lankasteras apgabala konservatīvie ņurdēja, stāstu pārņēma NBC filiāles stacija, un Legacy, pateicoties Associated Press, 3 dienu laikā ieguva milzīgu valsts uzmanību.

Es saviem Facebook draugiem jautāju sarakstu ar smieklīgākajiem alus nosaukumiem, ar kuriem viņi jebkad ir saskārušies. Viņi sniedza veselīgu sarakstu - daži no alus darītavām tagad vairs nedarbojas - un tas man lika smieties domāt, ka tējkannā radītā radošums izpaudās radošuma vārdā. Lielākas alus darītavas bieži izmanto mārketinga komandu, lai iegūtu pieņemamu vārdu, taču šis saraksts ir acīmredzams pierādījums tam, ka mazuļa nosaukšana bieži ir tā radītāja privilēģija.

Pērtiķu naža cīņa - ar zālāju / garšvielām gatavots alus, Nodding galva, Filadelfija, Pensilvānija

Poligāmijas portieris - amerikāņu portieris, Wasatch alus darīšanas uzņēmums, Park City, Jūta

Vecais Bongūdens kaņepju pārnēsātājs - amerikāņu portieris, Kettlehouse alus darīšanas uzņēmums, Misula, Montana

Broke Dick Bitter - angļu Bitter, Haine's Brewing Company, vairs nedarbojas (nav saistīts ar Haines Brewing Company, Haines, Alaska)

Sour Prick - Beļģu stila Sour Ale, Bitter End bistro un alus darītava, Ostina, Teksasa

Donkey Punch - amerikāņu miežu vīns, Sweetwater alus darīšanas uzņēmums, Atlanta, Džordžija

Sucker-Punch IPA - amerikāņu Double IPA, John Harvard's Brew House, ASV

Big Vic's Short-Porter - Amerikas portieris, The Original Basil T’s, Red Bank, Ņūdžersija

Pekers Vrekers - amerikāņu dubultā imperatora Pilsnera, Rahr & Sons alus darīšanas uzņēmums, Fortvērts, Teksasā

Rejewvenator - Doppelbock Beļģijas stila dubbels, Schmaltz alus darīšanas uzņēmums, Sanfrancisko, Kalifornija

Waling Wench - American Strong Ale, viduslaiku alus darīšanas uzņēmums, Sirakūzas, Ņujorka

Noķer viņu rudzos - Rudzu alus, Old Auburn Ale House, Auburn, Alabama

VooDooVator - Doppelbock, Atwater Block alus darītava, Detroita, Mičigana

Dies Irea (Dusmu diena) - Beļģijas Dark Ale, New Holland alus darīšanas uzņēmums, Holande, Mičigana (acīmredzot, latīņu valodā to izrunā daudz savādāk nekā tas būtu Amerikas angļu valodā)

PENNdemonium - Maibock / Helles Bock, Pensilvānijas alus darīšanas uzņēmums, Pitsburga, Pensilvānija

Kurš gan nevēlēsies dzert Puppy’s Breath Porter - amerikāņu portretu, kuru alus darīja Cigāru pilsētas alus darītava Tampā, Floridā? Cigāru pilsētas alus darīšana, kuru Joey Redner uzsāka 2007. gada vasarā, ir pie horizonta kā viena no Tampa uzlecošajām zvaigznēm. Starp viņa labi izstrādāto alu portfeli ir sērija Humidor, kas pastāvīgi mainās ar ciedru izturētu alu ēdienkarte. Atšķirībā no tiem, kas izturēti uz ozola, ciedra alus tiek uzpūsts ar smalku, zemiskāku raksturu, radot atšķirīgas garšas, kuras var novērtēt īsts alus pazinējs.

Priekā!
 


Video Instrukcijas: PROVINCE. Aldaris Jānis (Marts 2024).