Piena un baltās šokolādes Panna Cotta recepte

• Aprīlis 23, 2024

Panna Cotta ir pudiņš, piemēram, deserts, kam ir Jell-O konsistence. Šis deserts sastāv no krējuma, cukura un želatīna. Panna Cotta tulkojumā ir vārīts krējums itāļu valodā. Šajā versijā ir gan piena šokolāde, gan baltā šokolāde. Panna Cotta pati par sevi ir garšīga. Tomēr ir tik daudz veidu, kā izbaudīt šo desertu. Ogas vai citi augļi var darboties kā piedevas. Karameļu vai šokolādes mērce ir iespēja pārkaisīt.

Piena un baltās šokolādes Panna Cotta recepte
Veic 6-8 porcijas

Piena šokolādes panna cotta sastāvdaļas:

2 tases pusi un pusi
2 ēdamkarotes cukura
1/2 tase piena šokolādes skaidiņas
1 (1/4 unces) želatīna aploksne

Baltas šokolādes panna cotta sastāvdaļas:

2 tases pusi un pusi
2 ēdamkarotes cukura
1/2 tase baltas šokolādes skaidiņas
1 (1/4 unces) želatīna aploksne


1. Nelielā bļodā pievienojiet paciņu želatīna uz 1/4 glāzes pusi un pusi un samaisiet, līdz samitrina. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 5-10 minūtes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas būs vienreizīgs.
2. Vidēja lieluma mērces pannā apvienojiet pusi un pusi, piena šokolādi un cukuru un uzkarsējiet uz vidējas uguns.
3. Laiku pa laikam samaisiet krējumu, līdz šokolāde ir izkususi.
4. Noņemiet krējumu no uguns un samaisiet pusi un pusi un želatīnu. Ja pēc iemaisīšanas tas paliek mīksts, varat to ievietot citā bļodā.
Baltās šokolādes panna cotta virzieni ir vienādi.
5. Nelielā bļodā pievienojiet paciņu želatīna uz 1/4 glāzes pusi un pusi un samaisiet, līdz samitrina. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 5-10 minūtes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas būs vienreizīgs.
6. Vidēja lieluma mērces pannā apvienojiet pusi un pusi, balto šokolādi un cukuru un uzkarsējiet uz vidējas uguns.
7. Laiku pa laikam samaisiet krējumu, līdz šokolāde ir izkususi.
8. Noņemiet krējumu no uguns un samaisiet pusi un pusi un želatīnu. Ja pēc iemaisīšanas tas paliek mīksts, pārlejiet to citā bļodā.
9. Šo desertu var iedalīt 6 vai 8 vīna glāzēs vai ramekīnos. Piepildiet glāzes ar apmēram 1/4 glāzes šokolādes krējuma un ledusskapī apmēram 45 minūtes.
10. Pievienojiet baltās šokolādes krēmu, sadalot to starp visām glāzēm. Pirms pievienošanas glāzēm, baltās šokolādes maisījums būs jāsaputo, lai izlīdzinātu.
11. Ledusskapī vēl dažas minūtes (tik ilgi nevajadzēs ledusskapī, jo tas jau ir sācis iestatīt).
12. Pēc saputošanas pievienojiet atlikušo šokolādi, lai izlīdzinātu. Pirms pasniegšanas ledusskapī vismaz 2 stundas.

Vēl viena iespēja, ko neesmu mēģinājis, ir sasaldēt 5 minūtes starp katru slāni, nevis ledusskapī 45 minūtes.


Baudiet un saldiniet dvēseli ar šokolādi!

Video Instrukcijas: Kokosriekstu piena un baltās šokolādes panna cotta ar ceptu ananasu mērci (Aprīlis 2024).