Itāļu mandeļu tīrradņu recepte

• Aprīlis 25, 2024

Mandeles ir bijušas Itālijas ēdienu gatavošanas štāpeļšķiedrām gadu tūkstošiem ilgi. Nav nejauši, ka mandeles tiek slavētas lielajā literatūrā.

Itāļu mandeļu tīrradņu recepte

Kad uzplaiksnī skaisti balto mandeļu ziedi, tas liecina par ziemas iestāšanos un pavasara iestāšanos. Senie romieši dažreiz ēda zaļās mandeles, pirms čaumalas sacietēja. Romieši kā auglības šarmu sarāva jaunlaulātos ar mandelēm. Mūsdienās ir ierasts viesiem kāzās pasniegt maisiņu ar cukurotām mandelēm, kas attēlo bērnus, laimi, romantiku, labu veselību un laimi. Pārklājums var būt sudrabs, zelts vai krāsas, kas saskaņotas ar kāzu ballīti. Boccaccio savos uzslavēja mandeles Dekamerons

Faktiski ir divu veidu mandeļu koki. Ir salda un ēdama mandele un rūgta mandeļa. Rūgto mandeļu izmanto mandeļu aromatizēšanai, bet tā ir indīga, ja pirms ēšanas to nepārstrādā. Es bieži brīnos, kura bija drosmīgā dvēsele, kas atklāja, kā apstrādāt šīs mandeles. Mandeļu eļļa ir izmantota losjonos, krēmos un pulveros tūkstošiem gadu. Rūgtā mandele kā inde tika izmantota jau 400. gadā pirms mūsu ēras.

Šie biscotti uztver mandeļu sulīgo esenci un nodrošina perfektu espresso pavadījumu.

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sviesta, nesālīta
• ½ glāzes cukura
• 1 tase medus
• 1 ola
• ½ tējk mandeļu ekstrakts
• 3 tases miltu
• 1 ¼ tējk
• 1 tējk sāls
• 1 glāze mandeles, smalki sagrieztas

Norādījumi

1. Nelielā bļodā sajauciet miltus, cepamais sodas un sāli, atmatā.
2. Lielā bļodā sakuļ sviestu un cukuru.
3. Beat ar medu, olu un mandeļu ekstraktu, labi sajaucot pēc katras pievienošanas.
4. Sablenderē sasmalcinātās mandeles.
5. Pievienojiet miltu maisījumu sviestam vienu tasi vienlaikus.
6. Atdzesējiet mīklu vismaz 1 stundu.
7. Formējiet mīklu 1 ”bumbiņās un novietojiet uz nesadalītas cepšanas lapas.
8. Cepiet 325F temperatūrā 10-15 minūtes vai līdz tikko stingrai.

Video Instrukcijas: Sīpolu sitenis video recepte (Aprīlis 2024).