Kā pagatavot diļļu eļļu - garšaugu eļļu

• Aprīlis 18, 2024

Diļļu nezāle ir satriecoša! Tas ir nomierinošs, lieliski der daudziem ēdieniem un piešķir skaistu aromātu rīsiem, sautējumiem, mērcēm, ceptiem izstrādājumiem un garšīgiem pirkstu ēdieniem. Tas ir lielisks papildinājums jūsu eļļām, šļakatām, marinādēm, etiķiem un sālījumiem.

Es vienmēr esmu bijis milzīgs diļļu cienītājs. Es to mīlu no saknes līdz zobam vai saknēm līdz sēklām, kā parasti cilvēki tos zinātu. Ir tik daudz iespēju un dažādu veidu, kā strādāt ar garšaugu, lai izceltu garšas nianses. Personīgi es mīlu nomierinošo līdzsvaru, ko dilles piedāvā maniem pikantiem ēdieniem. Es esmu atradis, vai lietas ir jāizlīdzina, vai tās ir pārāk asas, pārāk zemiskas, pārāk sāļas, ka esmu varējis uzklāt dilles nezāles, lai šīs notis būtu taisnas. Lai arī tas ne vienmēr ir ideāls labojums, daudziem maniem ēdieniem tas ir darīts brīnumus.

Tas ir ieguvis lieliskus ieguvumus veselībai: piepildīts ar kalciju, magniju, mangānu, dzelzi, šķiedrvielām, monoterpēniem un flavonoīdiem. Tie palīdz cīnīties ar oksidāciju organismā, palīdz neitralizēt kancerogēnus, piemēram, pētersīļus, cīnās ar baktēriju aizaugšanu, piemēram, ķiplokiem, palīdz nomierināt gan kuņģi, gan nervus, kā arī var būt lieliski bezmiega gadījumā. Lieki piebilst, ka es mīlu šo augu!

Lai gan šī būs diezgan vienkārša recepte, tā būs nedaudz vairāk iesaistīta, nekā tikai svaigas dilles iemešana blenderī un apmēram minūtes minerēšana uz augstas.

Sastāvdaļas
1/4 tase diļļu nezāles
1 glāze augstākā labuma olīveļļas
1 tējk diļļu sēklas

Iekārtas
1 java un piestu
1 mērces panna
1 blenderis

Norādījumi
1. Ievietojiet diļļu sēklas mērces pannā un viegli grauzdējiet, līdz veidojas aromāts. Nekavējoties noņemiet no uguns un ielejiet javā un saberžiet pulverī.
2. Pievienojiet pastai svaigu diļļu nezāļu sasmalcinātu masu un visu iestrādājot, sāk līņāt eļļu javā.
3. Pēc tam, kad viss ir iestrādāts, jūs varat visu karotēt blenderī un maisīt no 20 sekundēm līdz minūtei, atkarībā no blendera jaudas, vai arī pārvietot to uz servēšanas trauku. Jūs esat pabeidzis!

To ir diezgan vienkārši pagatavot, un tā garša ir daudz labāka, ja jūs veicat papildu soli un sagatavojat to savā javā un piestā. Ir kaut kas par šo šķiedru sadalīšanu javā un piestā, kuras blenderis vienkārši nespēj konkurēt. Iemesls tam ir tas, ka blenderis sasmalcina šķiedras un joprojām atstāj aromātu, turpretī java un pestlis šķiedras sadala, visu sajauc un burtiski izsaka eļļas no šūnu struktūrām, lai tās izdalītos eļļā. Ja man būtu druthers, es izmantotu tikai manu javu un piestu, taču tā ne vienmēr ir ērta izvēle, bet aromāts noteikti ir tā vērts.

Ieteikums:
Neesiet svešinieks saviem svaigajiem augiem. Izmēģiniet tos jautros un interesantos veidos. Izmēģiniet tos, izveidojot savas augu eļļas un augu kombinācijas. Kad jūs tur dosities, es varu diezgan daudz garantēt ... jūs nekad neatgriezīsities!

Uzlec manā Facebook lapā un pastāsti, kā tu lieto savu diļļu eļļu!

Līdz nākamajai reizei...

Video Instrukcijas: 4 veidu mājas čipsi: klasiskie čipsi, ar papriku, zaļumiem un ķiploku sāli (Aprīlis 2024).