Ātras un vienkāršas vakariņas mājās
Pat ar pilnu veselīgas ēšanas stratēģiju daudzumu, tipisks restorāna patrons, atverot ēdienkarti, saskaras ar mīnu lauku. Manā iecienītajā plānajā garozā sautētajā picā (no restorānu visdažādāko ēdienu ķēdes ēdienkartes) ir vairāk nekā 900 kaloriju. Es viegli ēdu visu picu. Pievienojiet vīnu un salātus, un, ņemot vērā šo vienu ēdienu, es kā maza, diezgan mazkustīga sieviete papildināju ikdienas kaloriju daudzumu. Un neaizmirsīsim trīskāršo šokolādes kūku!

Acīmredzot man ļoti patīk ēst ārpus mājas kā nākamajam cilvēkam, bet tajās dienās, kad džinsi pēkšņi ir pārāk stingri, parasti varu norādīt uz daudzām restorānu maltītēm. Es zinu, ka ir laiks palikt mājās un gatavot ēdienu. Bet kā mēs atrodam laiku katru vakaru likt maltīti uz galda? Tā pamatā ir plānošana, sagatavošana un vienkāršošana.

Katru reizi, paņemot nazi vai izvelkot cepešpannu, lai pagatavotu ēdienu, domājiet par to, kā jūs varat izmantot sastāvdaļas citā ēdienreizē. Ja gatavojat kastroli, pagatavojiet divus un sasaldējiet vienu vēlākai. Ja sasmalcina dārzeņus, sasmalciniet papildus un sagrieziet tos rītdienai.

Esiet vesels un pārdomāts, izmantojot priekšmetus. Daži fasēti pārtikas produkti ir pilni ar konservantiem, krāsvielām un sāli, bet citi nē. Izlasiet etiķetes. Ņemot vērā laika piedāvājumus, ko viņi piedāvā, veselīgas preces var nozīmēt atšķirību starp dārzeņu-makaronu kastroli un ātrās ēdināšanas burgeriem. Ja jums ir nedaudz vairāk naudas nekā laikā, pavasarī iesaldētiem dārzeņiem.

Esiet drošs, izmantojot pārpalikumus. Pārklājiet ēdienu hermētiskos traukos un nekavējoties uzglabāt ledusskapī. Iesaldējiet atlikušos vārītos ēdienus, ja tos neizmantojat vienas dienas laikā.

Ēdienus uzturiet vienkārši. Jums katru vakaru nav jāievieto piecu ēdienu bankets. Pamatēdiens un salāti ir lieliski. Ja pamatēdiens ir viegls, iespējams, vēlēsities vairāk laika veltīt kaut kā prieka pagatavošanai.

Nedēļas nogalē veiciet dažus nozīmīgus gatavošanas projektus. Šīs būs jūsu tēmas sastāvdaļas atlikušajā nedēļā.

Piemēram:
Sestdienas vakarā pagatavojiet sautējamā katlā zupu, čili vai sautējumu. Nopelniet daudz; jūs visu nedēļu pasniegsit šo zupu. Ar sautējumu nekas nav labāks par svaigu maizi, un veikalā ir saldēta maizes mīkla, ja nevēlaties mīklu pagatavot pats. Svētdien piestipriniet ceptu tītara krūtiņu, jēra gaļu vai grilētu vistas krūtiņu.

Pirmdienas vakarā pagatavojiet katliņā daļu atlikušo sautējumu (vai dārzeņus no zupas ar nelielu daudzumu buljona). Pārklājiet kastroli vai čuguna kastroli ar gatavošanas aerosolu. Karoti dārzeņus traukā. Sajauciet nelielu kasti rudzupuķu un karoti virs dārzeņu pildījuma. Cepiet apmēram 30 minūtes 350 grādu krāsnī līdz zeltaini brūnai.

Izmantojiet kādu sagrieztu tītaru vai vistu, lai otrdienas naktī pagatavotu quesadillas. Sviestmaizes gaļa, piparu džeka siers, sagriezti zaļie sīpoli un nedaudz salsas starp divām mīkstajām tortiljām un grilu. Tas ir lieliski piemērots jebkura veida augļu-čili piparu salsai, piemēram, dzērveņu-jalapeno vai ābolu-habanera. Pārbaudiet lielveikala garšvielu sadaļu, lai atrastu pievilcīgu šķirni.

Trešdien pagatavojiet tītara vai vistas salātus. Cieti vāriet dažas papildu olas un saglabājiet vēlākai nedēļas beigām. Ja nedēļas nogalē cepējāt maizi (un jums bija laba sajūta paslēpt saldētavā papildu klaipu), sviestmaizes varat pasniegt uz mājās gatavotu pilngraudu šķēlītēm.

Es šaubos, ka tītara tetrazinni ir īsts itāļu ēdiens, bet mana māte vienmēr šo ēdienu gatavoja ar tītara atlikumiem, un mēs to mīlējām. Izmēģiniet to ceturtdien. Viegli pārklājiet kastroli ar gatavošanas smidzinātāju un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Vāra pusi kastes pilngraudu spageti atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas. Pāris tējkarotes olīveļļas apbrūniniet pusi sagrieztu sīpolu, pāris sasmalcinātus selerijas kātus, sagrieztas sēnes un nedaudz ķiploku (pievienojiet ķiploku gala galā). Pievienojiet 2 tases sasmalcināta tītara, kannu ar zemu nātrija krējumu sēņu zupai, nelielu burciņu pimentos un makaronus. Ja nepieciešams, atšķaidiet ar nelielu daudzumu piena, ūdens vai baltvīna. Sāls un pipari pēc garšas. Pārvērtiet kastrolī un aplejiet ar apmēram pusi tases sasmalcinātas zema tauku satura mocarellas. Cep 20 līdz 30 minūtes, līdz siers izkūst un trauks ir brūns un burbuļojošs.

Piektdien izmantojiet tos, kas palikuši virs cieti vārītām olām, dažas julienne sagrieztas tītara vai vistas gaļas, dažas ēdamkarotes speķa gabalu, sieru un avokado, kā arī daudz svaigu dārzeņu - burkānus, cukīni, sēnes, selerijas, dažādas salāti - lai izveidotu savu īpašo Koba salātu versiju. Pasniedziet ar kādu no šīs palikušās zupas.




Video Instrukcijas: Spilva. Ko pagatavot vakariņās – vistas filejas strēmelītes ar WOK nūdelēm un dārzeņiem recepte (Janvāris 2023).