DIY sālītas olas

• Aprīlis 19, 2024

Tradicionālajā olu sālīšanas metodē tiek izmantots sajaukts māls un jūras sāls, pēc tam tos ieliek māla traukos, kurus uz noteiktu laiku apglabā zemē atkarībā no tā, cik sāļas jūs vēlaties, lai olas būtu. Jūs varat pagatavot savas sālītas olas tieši savā virtuvē, izmantojot vienkāršāku metodi. Lūk, kā:

Vispirms izmantojiet svaigas olas, kuras jūs varētu iegādāties vai saņemt, neatkarīgi no tā, vai tās ir pīļu olas vai vistas olas. Tad pagatavojiet tīru plaša mutes stikla burku, kurā varētu ietilpt duci olu un ūdens. Ja liela burka nav pieejama, varat izmantot mazākas burkas. Tikai attiecīgi sadaliet olās un sāls šķīdumu šajās mazākās burkās.

Pagatavojiet sāls šķīdumu, vārot maisījumu, kurā ir 6 tases ūdens un 12 tases rupjā sāls. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Ievietojiet olas stikla burkā / s. Ielejiet atdzesētu sāls šķīdumu burkā / s. Nosveriet olas, lai tās neplūst. Jūs varat izmantot aizzīmogotu plastmasas maisiņu, kas piepildīts ar sāls šķīdumu, vai ar tasi vai bļodu. Burku pārklāj ar perforētu papīru un glabā vēsā, sausā vietā. Atstājiet netraucētu apmēram 12 dienas, pēc tam varat izmēģināt vienu olu, lai uzzinātu, vai olas ir sāļas pēc jūsu gaumes.

Vāra olu, ļauj nostāvēties, līdz atdziest, atver un pagaršo. Ja tas nav pietiekami sāļš, turpiniet mērcēšanu vēl 5 dienas. Kad gatavs, piecas minūtes vāra olas (cieti vārītas konsistences), tad ļauj nostāvēties 10 minūtes. Lietojot pīļu olas, mērcējiet olas ilgāk. Jūs varat izvēlēties krāsot olas ar pārtikas krāsvielu. Pareizi vārītas un vārītas sālītas olas apmēram 2 nedēļas sautē.

Sālītu olu pieprasījums un patēriņš Filipīnās notiek visu gadu. Tas ir parasts garnīrs filipīniešu galdos neatkarīgi no tā, vai tas ir brokastis, pusdienas vai vakariņas. Parasti to gatavo salātos ar svaigiem nogatavojušiem tomātiem un šalotēm vai skaidri pārī ar ceptām zivīm.

Sālītas olas ir izplatīta prece vietējos tirgos un pārtikas preču tirdzniecībā. Aizjūras valstīs tos parasti pārdod Āzijas veikalos, tāpēc tie ir viegli pieejami. Tomēr laiku pa laikam es pats gatavoju sālītas olas divu galveno iemeslu dēļ: es varu kontrolēt olu sāļumu un esmu pārliecināts, ka olas ir svaigas. Šo iemeslu dēļ vien pūļu vērts ir darīt vai pagatavot savas sālītas olas.

Video Instrukcijas: How to make a basic box. And why you need to know how. | Woodworking BASICS. (Aprīlis 2024).